暑天高溫濕熱,這種天氣容易讓身體堆積濕氣,脾胃虛弱的人感受更明顯。
可能出現(xiàn)沒(méi)胃口、肚子脹、身上沒(méi)力氣,還可能拉肚子、嘔吐、怕冷發(fā)熱等問(wèn)題。
如何應(yīng)對(duì)暑濕?
今天,邀請(qǐng)到唐永祥主任,給大家分享兩味藥食同源食材:薏米和白扁豆。
薏米、白扁豆既是參苓白術(shù)散中的重要配伍,又是夏季常用的煲湯材料,健脾胃、祛濕氣效果顯著。
■ 薏米:利水滲濕,健脾止瀉
薏米性涼味甘,核心功效在于利水滲濕、健脾止瀉。它能促進(jìn)體內(nèi)水濕排出,強(qiáng)健脾胃功能,有效改善小便不暢、濕氣困脾引起的腹瀉、水腫及腿腳沉重感。
- 用法關(guān)鍵:
生薏米:清熱除濕力強(qiáng),適用于濕熱偏重的情況。
炒薏米:涼性減弱,健脾止瀉力增,更適合脾胃虛寒、濕滯腹瀉者。
- 其他益處:
薏米還能輔助除痹排膿,緩解因濕熱或風(fēng)濕導(dǎo)致的膿腫、筋骨關(guān)節(jié)疼痛不適(常需配伍其他藥材)。
其所含B族維生素、維生素E等,對(duì)皮膚健康也有益。
■ 白扁豆:健脾化濕,和中消暑
白扁豆性溫味甘,能溫和地化解體內(nèi)濕氣,健運(yùn)脾胃,消除暑濕帶來(lái)的不適。
- 健運(yùn)脾胃、化解濕氣
適用于脾胃氣虛、濕滯導(dǎo)致的大便溏稀、易瀉、食欲差、疲倦乏力的人。尤其經(jīng)過(guò)炒制后,溫性增強(qiáng),健脾胃、祛濕效果更佳。
- 解暑濕
白扁豆擅長(zhǎng)應(yīng)對(duì)夏季暑熱夾濕的天氣。對(duì)暑濕造成的嘔吐腹瀉、胃腸不適有效,還有助于調(diào)節(jié)免疫力。
■ 兩者搭配,祛濕更佳
暑濕較重時(shí),出現(xiàn)身重困倦、食欲不佳、大便溏泄粘膩等情況,將薏米與白扁豆合用煮水、煲粥或燉湯是很好的選擇。
兩者一微涼一微溫,互相配合,協(xié)同祛濕健脾,調(diào)理脾胃更平和。
- 推薦湯方:薏米白扁豆冬瓜老鴨湯
材料:薏米,白扁豆,冬瓜,荷葉,老鴨,生姜。
做法:老鴨焯水后,所有材料放入鍋中,加水大火煮沸后小火慢燉約1小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
功效:利水祛濕,清熱解暑,健脾開(kāi)胃。適合暑濕天出現(xiàn)頭身困重、食欲不振、小便量少、大便溏粘、舌苔厚膩的人。
暑熱濕氣困擾脾胃時(shí),不妨試試廚房常備的薏米和白扁豆。
需特別留意:孕婦慎用薏米。脾胃虛寒者慎用生薏米。腹脹者控制白扁豆量。
最后提醒:食療僅作為日常輔助調(diào)理,不可代替治療。具體用藥需要經(jīng)過(guò)
專業(yè)辨證調(diào)整,切勿盲目自行用藥。
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