本文轉自：泉州晚報

智能茶園、無人機運輸、種植到銷售全流程智能化，助力安溪茶產業——

科技感拉滿 全鏈條升級

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八馬全產業鏈科技管控

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無人機操作

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無人機吊茶青真正實現降本增效

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茶園內安裝的觀測氣象衛星云圖的設備

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智能制茶工廠

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后臺計算機研究茶葉參數

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智慧茶園里，氣候、土壤、溫度、濕度盡在掌握。

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茶園里的科技設備

核心提示

當制茶師傅的“手感”被數據參數替代，當山路運輸的“體力活”交由無人機完成，安溪茶產業正以科技為引擎，驅動全產業鏈的質量革命與效率革命。這場“科技變革”背后，是安溪茶產業全鏈條的數字化轉型。

近年來，安溪縣以創新驅動深度重構傳統茶業。從安溪鐵觀音一號、二號遙感衛星監測，到茶園智能蟲情測報系統；從5G智能工廠的數控做青系統，到茶企自主研發的第六代智能化精制生產線，安溪茶產業正加速駛入數字化轉型的快車道。

□融媒體記者 謝偉端 通訊員 吳梅珍 文/圖

科技穩定品質

茶葉實現“不落地”生產

近日，記者走訪了安溪高建發茶業園區和大寶峰茶莊園的生產車間，與兩家茶企的負責人深入交流，近距離感受科技為傳統茶業帶來的深刻變革。從毛茶到成品的全流程智能化生產，從種植到銷售的標準化管理，科技正為這片茶園注入新活力。

在安溪官橋鎮的高建發茶業生產車間，一條現代化茶葉生產線引人注目。負責人陳春介紹，這條生產線已是第五代升級產品，通過數字化改造實現了質的飛躍?！耙郧暗纳a線是分段操作，如今實現了全流程流水作業，還配備了集中控制平臺。”他指著操作屏解釋道，“只需兩三個人，就能完成從毛茶到精制茶再到成品的全過程?！庇浾呖吹?，這條生產線涵蓋了10余道關鍵工序，從毛茶篩選、去雜，到烘焙、分配，再到金屬檢驗、污染物檢測，最后是自動稱重包裝，每一個環節都由數字化系統精準把控。“我們把多年的制茶經驗轉化為數據參數，輸入系統后，要制作什么類型的茶葉、滿足什么品質標準，只需調用對應參數，生產線就能高效運轉?！标惔赫f，這不僅大幅提升了生產效率，更讓茶葉品質有了穩定的衡量標準。

在品質管控方面，科技賦能同樣顯著。陳春介紹，標準化從源頭種植就已開始?！拔覀兣c合作社、茶農形成聯合體，指導他們按標準種植，使用安全的農藥和肥料?！彼性牧线M入園區前，都要經過嚴格檢驗，相關數據會上傳至信息平臺，確保源頭品質。生產過程中，水浸出物、兒茶素等關鍵成分的檢測數據也為茶葉品質提供了科學依據。

在大寶峰茶莊園車間，一臺九層結構的搖青設備引人注目?！斑@是制茶流程的‘心臟’，搖青、晾青、發酵全在這兒完成?！必撠熑藯罱榻B，茶葉從投入設備開始，就進入了“不落地”的智能流程：通過輸送系統直達樓上陽光房晾曬，隨后自動返回搖青筒，按預設程序完成多輪循環作業。

“以前10個人手工搖青到半夜，還容易不均勻，現在這臺設備兩個人就能操作。”楊江根指著設備控制面板說，時間間隔、搖青力度等參數精準可控，茶葉在九層空間里有序循環，均勻受力，發酵更穩定。

智能化改造帶來的效率提升顯而易見。楊江根算了一筆賬：過去手工制茶，一季春茶或秋茶最多加工幾千斤；如今依托自動化生產線，5人團隊年產1.6萬斤，春秋兩季集中加工，15天至20天即可高效收尾。“微波設備穿透力強，處理條形茶、顆粒茶特別方便；炒茶、篩選環節也實現了機械化銜接?！睆孽r葉到成品，全程由機器把控，不僅解放了人力，更讓茶葉品質有了統一標準——“每一批次的茶都能保持穩定口感。

數字拓展市場

無人機運輸與全渠道賦能銷售

安溪茶企在全產業鏈深度融入科技，今年采茶與往年不同——春茶采摘期間，無人機成為“空中使者”，穿梭在茶園上空，為傳統采茶活動增添了滿滿的“科技范”，也為春茶上市注入全新活力。

在大寶峰茶莊園內，一架無人機底部系著麻繩，運送剛采摘的茶青。工作人員通過遠程操控，根據畫面精準調整飛行路徑和落地位置。短短幾分鐘，整袋茶青便穿越層層綠意，平穩地降落在加工區，全程高效又安全。

祥華鄉仙踏石茶莊園也上演一場“空中極速運輸”。一架載重60公斤的無人機，如同訓練有素的“空中快遞員”，從3公里外的茶山騰空而起，將新鮮茶青精準投送至加工車間。原本40分鐘的人工運輸路程僅用5分鐘完成，極大提升運輸效率。

眾所周知，茶園多位于山區，受復雜地形和交通條件限制，茶青運輸長期依賴人工，耗時費力，效率不高。針對這一痛點，安溪各茶企積極探索，引入無人機運輸茶青，實現鮮葉“快運”，大幅縮短從茶園到車間的時間，緩解鄉村勞動力的短缺難題。“無人機具備智能調控功能，可遠程調整飛行高度與路徑，并根據風速、濕度等氣象數據動態優化航線?！睙o人機制造方相關負責人介紹，目前投入使用的無人機，單次最大承重60公斤，單日運輸量相較傳統方式提升3倍。而且無人機運輸過程中保持良好通風，鮮葉完整率提升至99.2%，同時降低60%的人工成本，真正實現降本增效。

而在科技全產業鏈方面，八馬茶業構建了涵蓋智慧化茶園、智能化加工、信息化營銷、數字化運營的“四大平臺、五大支撐、十大系統”供應鏈體系，引領現代農業數智化轉型。

數字茶園建設是茶產業數字化轉型的關鍵。八馬茶業利用物聯網、大數據等智慧農業核心技術，建設可視化監測系統、智能害蟲防治設備、區域多功能氣象監測站等核心裝置，采集茶園氣象、病蟲害等數據，構建茶園底層數據庫，為茶園管理提供數據支撐，實現智慧化茶園管理。在生產端，八馬融合傳統制茶工藝與數字技術，打造烏龍茶數字化、智能化精制加工線，實現從局部自動化向柔性化、自動化、智能化、可視化綜合生產模式的升級，構建全流程可追溯的質量管理體系。升級后，生產線兼容90%以上產品配方，生產效率提升一倍以上，產品雜質含量降至十萬分之一，達到國內先進水平。在銷售環節，八馬茶業建設渠道信息化管理平臺，依托“直營+加盟”“電商+直播”模式，以產業數據驅動“線上+線下”全渠道發展。目前，公司依托精制茶加工行業標識體系，已帶動160余家供應鏈伙伴及下游3500家門店協同發展，銷售業績持續穩步增長。

“科技創新是茶產業高質量發展的核心動力?！卑蚕h茶管委辦主任陳志明表示，下一步將重點突破智能采茶機器人、“雨天做青”等關鍵技術，推動北斗導航、物聯網等技術在茶園管理中的深度應用，加快培育茶產業新質生產力。

（來源：安溪茶文化淵源流長）