江蘇
三伏天像蒸籠，不少人靠綠豆生姜解暑，卻可能吃錯了。
綠豆湯雖能清熱，但性寒，脾胃虛寒的人喝多了容易拉肚子。
北京醫院數據：入伏后三成腹瀉患者，因過量喝冰綠豆湯。
孩子、孕婦、老人喝綠豆湯，得煮久點中和寒性，一次別超200毫升。生姜性溫，有人天天空腹吃，說驅寒祛濕，其實并非適合所有人。
三伏天陽氣盛，體內本就熱，過量吃姜容易上火，甚至增加中暑風險。
2024年研究提到，姜辣素高溫下可能讓體內熱量堆積，得悠著點。生姜偶爾調味行，別當補品天天吃，尤其口干舌燥的人要注意。伏天飲食得順時而養，這4樣食材清爽又健康，記牢了。
絲瓜是“伏天第一瓜”，清蒸涼拌煮湯都行，出汗多的人適合吃。冬瓜叫“排濕利水之王”，燉湯煮粥加薏米，幫著排濕解暑氣。苦瓜雖苦卻是寶，焯水后炒著吃，能輔助降糖降火，低血壓的人適量吃。
蓮子性平養心脾，煮粥燉湯加百合，晚上喝助眠又安神。2023年有個案例：老人天天喝冰綠豆湯，結果中暑進了急診。
這說明養生不能盲目跟風，得根據自己體質來，別人合適的你未必行。我個人覺得，伏天養生先護脾胃，生冷冰飲少碰，飲食別太極端。有人問那老人孩子怎么吃綠豆？
記住煮到開花再喝，一次別超過一碗。
伏天三大忌要記好：忌生冷、忌過補、忌盲目清熱，別踩坑。現在就檢查冰箱，冰綠豆湯少做些，多備絲瓜冬瓜苦瓜蓮子。要是拿不準自己體質，不妨問問醫生，別自己瞎琢磨。
伏天吃得對，少往醫院跑，自家身體自家疼，千萬別瞎跟風！
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