北京
連日來，賽罕區支農社區智慧為老餐廳每到開餐時就坐滿了轄區的老人。家住附近的劉阿姨端著餐盤尋找座位，盤子里的清蒸魚還冒著熱氣，手機“?！钡靥鱿?，她笑著晃了晃手機對記者說：“不用帶飯卡，刷個臉就結賬，還能知道吃了啥營養，特別方便?！?/p>
這座占地368平方米的餐廳，可同時容納112人就餐，是內蒙古首家智慧為老餐廳。餐廳分為上下兩層，一層為開放式就餐區，二層設活動空間。餐廳通過智能餐盤識別系統實現自助取餐、自動計量，針對不同年齡段老人推出差異化折扣，結合移動支付技術，大幅減少排隊時間。人臉識別技術讓老人“刷臉”即可完成無感結算，流程簡便高效。
同時，餐廳引入炒菜機器人，用標準化操作保障菜品口味穩定和食品安全，豐富菜譜種類。營養師科學配餐，從源頭上守護老年人的健康。每餐結束后，系統會自動生成個性化營養分析報告，并通過大數據動態構建老人“健康畫像”，為精準膳食干預和健康管理提供數據支持。
賽罕區民政局養老科負責人陳曉紅介紹：“針對當前轄區為老餐廳存在規模小且分散、多數運營困難、老年人就餐成本高、菜品種類單一等問題，我們積極引入‘智慧為老餐廳’新模式，打造了這個試點項目。下一步，我們將持續跟進試點成效，優化完善運營模式和服務標準，延伸提供送餐上門、老人托護及居家養老等多項服務，加速形成可復制、可推廣的‘賽罕樣板’，推動智慧餐廳品牌化、規模化運營，讓科技暖流惠及更多人?！?記者 劉洋)
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