今年夏天，玩子兩赴神農架，只因身處大自然饋贈的清涼秘境，瞬間便驅散了燥熱與疲憊。

漫游中，我們發現作為湖北首個國際慢城，神農架松柏鎮藏著夏日最動人的打開方式：在91.1%森林覆蓋率的清新里，用30家燒烤老店的煙火氣，消解所有暑熱。

7月17日，神農架2025年消夏美食燒烤季正火熱進行中。在這場持續40天的熱鬧里，20℃的晚風與100℃的烤串，正書寫著“慢城”獨有的夏夜故事。

一條老街30多家燒烤店

吃著烤串還能看文藝演出。

暮色剛染藍天際，松柏后街的烤爐就率先醒了。

不到1000米的老街兩側，30多家燒烤店像被星星點亮的燈籠，烤架上的肉串正發出“滋滋”的歡鳴，油花在炭火上跳著細碎的舞，混著孜然與松木的香氣漫過街角。

“這些店多是開了二三十年的老手，沒點真本事，可撐不起慢城燒烤的口碑。”神農架林區文旅局的工作人員笑著說。

在這里，每塊烤架都藏著獨家密碼，每串煙火都連著老食客的味覺記憶。

松柏后街設置了拍照打卡區，游客吃著燒烤還能拍照。

“我們在第一家聚！”本地人的這句暗號，藏著松柏后街最老的燒烤故事。

文化宮入口處的第一家燒烤，何芬已經守了32年。

從最初沒招牌的小攤，到木牌上“芬姐燒烤”四個字，再到大大的“第一家燒烤”的招牌，她的秘訣從來沒變：“每天早上6點去挑本地土豬肉，現切現穿才夠鮮。”

正說著，襄陽來的游客舉著空簽子回頭：“再要10串！這肉串真香。”

“第一家燒烤”老板娘何芬。

“吃貨挑戰賽”正在進行中

“壯壯燒烤”老板娘。

緊挨著“第一家”的燒烤店依舊沒有招牌，平常本地人來吃都說“第二家”見。

這一家店除了燒烤，獨門絕技是“麻辣燙”，店內自制的酸菜末和辣椒醬，是本地食客的最愛。

“壯壯燒烤”的老板正在烤著辣椒，陣陣香味撲鼻而來。老板笑著說，“我家最受歡迎的是炒飯，雞蛋、酸菜、辣椒面，和著米飯一起炒，用的都是最家常的調料，大家都愛吃。”

撒了抹茶粉的烤肉串。

“酒經烤焰”的獨家秘籍是抹茶烤串和蜂蜜烤串。

抹茶烤串用的原材料是神農架本地的綠茶。“我們這里的綠茶本身口感就很好，加工成抹茶粉后，撒一把在烤串上，吃起來有一點點澀澀的苦味，還有回甘，非常解膩。”

神農架氣候涼爽濕潤，適宜茶葉生長。這里的林木原始，水源優質，空氣新鮮，完全不受污染，所以其綠茶品質優異。老板介紹，用來烤串的抹茶一斤達到1000多元。

蜂蜜烤串更絕，神農架百花蜜裹著肉香，咬下去先是蜜的甜潤，再是炭火的焦香，最后是肉汁的醇厚。

游客在“第一家燒烤”邊吃燒烤邊聊人生。

吃著烤串時，街角突然響起歡呼。

“吃貨挑戰賽”正在熱鬧進行：有人皺著眉挑戰吃檸檬，啤酒杯碰撞的脆響混著笑聲，把夏夜攪得更生動。

來自武漢的游客李先生舉著烤串說——“在20℃的風里吃燒烤，還有節目看，這才是夏天該有的樣子！”

接下來的一個半月里，這條老街還會更熱鬧。非遺展演的鼓點會混著烤串香，趣味游戲的歡笑聲將漫過街角。

松柏后街燒烤店眾多。

當森林里的晚風穿過老街，帶著松針的清香與烤肉的煙火，你會懂為什么那么多人說：神農架的夏天，一半在青山綠水間，一半在松柏后街的烤架上。

在這里，慢城的“慢”不是悠閑，是30年守住一味地堅持；煙火的“熱”不是喧囂，是老味道與新游客的相遇。

若你也來神農架，不妨在暮色里走進神農架后街 —— 或許“第一家”的烤串里，在 “酒經烤焰”的茶香中，就能找到屬于你的夏夜答案。

EDITOR編輯部

出品 長江日報文旅事業部

采寫 黃麗娟 通訊員丁苗苗

視頻 曾熙來

圖片 侯鈺倩

編輯 玩子

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