今天閏六月初一，老人說(shuō)“4樣不上桌，福氣不進(jìn)門(mén)”，老傳統(tǒng)別丟

2025年的農(nóng)歷中的”雙六月”奇觀——閏六月，今天來(lái)到。農(nóng)歷中的閏月設(shè)置是為了協(xié)調(diào)陰歷與陽(yáng)歷的時(shí)間差，平均每2-3年就會(huì)出現(xiàn)一次。但閏六月卻是個(gè)”稀客”。200年間，閏六月僅出現(xiàn)6次。

雙六月的出現(xiàn)更被視作”六六大順”的吉兆，這個(gè)特殊的月份不僅讓乙巳蛇年延長(zhǎng)至384天，還帶來(lái)了兩個(gè)立春節(jié)氣，堪稱(chēng)”雙喜臨門(mén)”。

閏六月到，老話講，“4樣不上桌，福氣不進(jìn)門(mén)”，蘊(yùn)含著“吉祥”的寓意，有著特殊的講究，一起學(xué)習(xí)一下。

第一樣：面條——福氣綿長(zhǎng)

閏月的面條叫閏月面，是一種特制的面條，通常比普通面條更長(zhǎng)，寓意“長(zhǎng)壽”和“福氣綿長(zhǎng)”。

閏月也處于頭伏與二伏的交匯處，“頭伏餃子二伏面”，這個(gè)時(shí)候， 也要吃面。吃面配喝湯，既開(kāi)胃又解暑，還補(bǔ)水。

吃閏月面時(shí)，全家人圍坐在一起，共享美食，也象征著家庭團(tuán)圓、和睦幸福。

推薦吃法， 羊肉湯面。伏天吃羊，不僅可以滋補(bǔ)， 還可以“以熱制熱”，幫助排出體內(nèi)寒氣，增強(qiáng)體質(zhì)。煮好的面條搭配羊肉湯一起吃，湯鮮肉美，好吃。

食材；羊肉2斤，鹽， 胡椒粉，蔥， 姜，，面條

做法：1新鮮羊肉清洗，切片，放進(jìn)熱水里焯水， 去掉血末

2燉鍋里加入溫水，放進(jìn)羊肉片， 加入姜片， 大火來(lái)煮

3煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，食材煮熟即可，加入鹽， 胡椒粉，蔥花

4然后再用熱水煮面條，煮熟，把面條放進(jìn)碗里

5加入羊肉湯與肉，拌均勻即可享用了。

第二樣：雞肉——吉祥如意

“伏天吃只雞，一年好身體。”閏六月食用被稱(chēng)作“ 閏月雞 ”。雞肉營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)，寓意也好。

雞肉在傳統(tǒng)文化中象征吉祥，寓意驅(qū)邪避災(zāi)、帶來(lái)好運(yùn)。寓意著“吉祥如意”“大吉大利”。

再則雞肉性溫，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，三伏天食用，既能補(bǔ)陽(yáng)氣、恢復(fù)體力，適合在炎熱的夏季調(diào)節(jié)體質(zhì)。

推薦吃法，豬肚雞湯。雞肉搭配豬肚一起燉湯喝，雞肉味比較濃郁，調(diào)理脾胃健康，營(yíng)養(yǎng)好吸收，免疫力高了，夏季更舒坦。

食材：母雞半只，豬肚半個(gè)，鹽， 胡椒粉， 蔥，枸杞

做法：1將雞肉處理干凈，剁成大塊，放進(jìn)熱水里焯水，去掉血沫，瀝干水分

2豬肚清洗干凈，切條，放進(jìn)熱水里焯水，瀝干備用

3燉鍋里加入溫水，放進(jìn)雞肉，加入姜片， 大火來(lái)煮

4煮沸后，加入豬肚片， 繼續(xù)中小火燉煮

5讓食材煮爛， 起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉，枸杞，蔥花即可。

第三樣：蓮藕——連年有余

三伏天到， 新鮮的嫩蓮藕自然成熟了。在閏六月，民間有食用蓮藕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

一方面蓮藕因其“藕斷絲連”的特性，“連年有余”，常被賦予團(tuán)圓、連年有余的吉祥寓意。

另外蓮藕一個(gè)個(gè)小孔，也被人賦予了“路路通”的好彩頭，寓意著諸事順?biāo)臁?/p>

再則蓮藕性寒，夏季食用，可以清熱解暑、促進(jìn)食欲，緩解三伏天的燥熱感。

推薦吃法，涼拌藕片。喜愛(ài)級(jí)脆嫩的蓮藕用來(lái)涼拌吃，酸甜脆爽，特別開(kāi)胃，下酒好助手。

食材：蓮藕1節(jié)，蔥姜蒜， 鹽，醋，生抽，白糖，小米辣

做法：1用比較嫩的蓮藕，清洗，削皮切成薄片

2鍋里燒熱水，把蓮藕放進(jìn)鍋里，用熱水焯一下， 撈起，過(guò)涼水，，瀝干水分

3藕片放進(jìn)盤(pán)子里。蔥姜蒜切碎，放進(jìn)碗里， 加入鹽，醋，生抽，白糖，拌均勻

4小米辣切碎，調(diào)味汁潑到藕片上面拌均勻，最后放小米辣碎即可。

第四樣：南瓜——平安順?biāo)?/strong>

夏天到， 南瓜俏，外表金黃，肉質(zhì)細(xì)膩，香甜美味。南瓜皮糯肉甜，正合“多福多壽”的愿望。

閏六月吃南瓜，寓意圓滿(mǎn)、平安，有“平安順?biāo)臁⒑檬逻B連”的美好愿望。

對(duì)于養(yǎng)生人群來(lái)說(shuō)，適當(dāng)吃南瓜，可以健脾和胃，緩解夏季食欲不振。護(hù)眼明目，調(diào)節(jié)血壓，促進(jìn)消化，好處多多。

推薦吃法，糯米南瓜飯。糯米代表“連結(jié)與團(tuán)圓”，象征“多子多?！薄４钆淠瞎洗髼椀纫黄鹫糁?，帶天然的甜和糯，入口綿軟。既是對(duì)夏日好收成的慶祝，也是把全家的團(tuán)圓之意包進(jìn)米香里。

食材：糯米， 南瓜，大棗，枸杞，白糖

做法：1提前用溫水把糯米泡軟，備用

2南瓜去皮，清洗， 切薄片，大棗沖洗

3糯米放到碗里， 上面放南瓜片， 大棗

4鍋里燒水，放進(jìn)南瓜糯米，大火來(lái)蒸，時(shí)間大概20分鐘，讓其蒸熟

5起鍋前，放白糖，枸杞，美味提成。

閏六月到，上面這些食物， 大家可以根據(jù)自己的身體情況， 選擇性食用，給身體最好的滋補(bǔ)，承載的是中國(guó)人對(duì)自然規(guī)律的尊重、對(duì)家庭親情的重視。

當(dāng)然了除了飲食外，閏六月，還有給父母送閏月鞋的做法?！伴c月鞋，閏月穿，福壽安康又一年”?！靶迸c”邪”諧音，送鞋寓意驅(qū)邪避兇。給父母家里長(zhǎng)輩送鞋，子女對(duì)父母的一種孝順，體現(xiàn)了對(duì)父母的深厚關(guān)愛(ài)與美好祝愿，期望能為父母帶來(lái)福壽安康。

還有給父母送閏月肉的說(shuō)法，送”大肉”，送”一刀肉”，重量最好帶”六”這個(gè)吉利數(shù)字，如六斤六兩，傳遞孝心。

還有回家陪父母吃吃“閏月飯”。出嫁的女兒和父母兄弟一起吃頓“閏月飯”，孝心暖融融，象征著家庭團(tuán)聚與親情延續(xù)，吃的是團(tuán)圓的溫度。

還有喝“閏月茶”的習(xí)俗?！皨D女專(zhuān)屬”的習(xí)俗，喝閏月茶。不僅豐富了地方文化，還可以消消暑氣，補(bǔ)補(bǔ)水。也給女性們留了個(gè)“屬于自己的空間”，喝出鄰里間的熱乎氣。

閏六月，這些習(xí)俗并非是單純的迷信，不妨試著遵循這些老傳統(tǒng)，承載的是中國(guó)人對(duì)自然規(guī)律的尊重、對(duì)家庭親情的重視，或許你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些看似簡(jiǎn)單的舉動(dòng)，能讓生活多一份儀式感，讓家人多一份溫暖。