上海
糧食產品足以養活全人類的轉折點出現在20世紀中后期（1940s-1970年），
主要歸功于“綠色革命”
1950-2000年：全球谷物產量從6億噸增至20億噸，人口從25億增至60億，人均糧食供給增長超20%。
關鍵節點：1970年代后，亞洲和拉丁美洲基本實現主糧自給；
核心原因：：
高產品種：如墨西哥矮稈小麥、菲律賓IR8水稻（產量翻倍）。
灌溉擴張：全球灌溉面積增長超3倍。
化肥普及：人工固氮技術在此扮演決定性角色（見第二部分）。
農藥與農機：提高種植效率，減少損失。
人工固氮是解決糧食問題的 核心技術突破（貢獻率40-50%），但需與育種、灌溉等技術協同生效。
若關閉全球合成氨工廠，地球將僅能養活約 30-40億人（當前人口80億）。
人工固氮技術將人類從“馬爾薩斯陷阱”中解放。 沒有工業革命，世界就是一個大號的復活節島，結局就是崩潰
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