近日，多地消費者反映會員制Costco（即“開市客”）下架麻六記酸辣粉。南都灣財社記者致電開市客上海、深圳、蘇州、杭州六地門店，門店客服均回應麻六記酸辣粉確已全部下架，同時，開市客App目前也檢索不到麻六記的相關產品。

針對門店下架麻六記，7月25日，開市客相關負責人告訴南都灣財社記者，“是在近期例行商品品質巡檢中，發現該產品存在質量波動。出于商品質量管控要求，主動暫停該產品銷售。”該負責人進一步表示，麻六記酸辣粉在開市客目前沒有明確重新上架時間。

南都灣財社記者注意到，在被開市客下架之前，深圳、上海、寧波等地的消費者陸續在社交平臺發帖投訴，在開市客買到了發霉的麻六記酸辣粉。多位消費者向南都灣財社記者表示此事屬實，且線下門店已經退款產品的金額，進一步的補償賠償還在商討。

針對此事，同一時間，南都灣財社記者通過多種渠道聯系麻六記以及麻六記公司CEO，均未能獲得回復。

開市客下架麻六記酸辣粉

多地消費者投訴稱買到發霉產品

近日，多地消費者反映開市客下架麻六記酸辣粉。

7月25日，南都灣財社記者致電開市客上海、深圳、蘇州、杭州六地門店，門店客服均回應麻六記酸辣粉確已全部下架，如果消費者買到發霉的麻六記酸辣粉可提交訂單號申請售后服務。同時，記者在開市客App也檢索不到麻六記的相關產品。

有消費者反饋，開市客下架麻六記，或與其產品質量有關。

深圳的陳女士（化名）告訴南都灣財社記者，7月25日，她沖泡一盒購買自開市客的麻六記酸辣粉，結果發現粉餅發霉，且有一股刺鼻的味道。她將情況反饋給深圳開市客門店，陳女士表示目前線下門店已經退貨，并原路返回了商品金額，“其他訴求賠償，門店客服經理說下周五前答復”。

陳女士供圖

陳女士供圖

根據陳女士提供的圖片，她于7月22日在深圳開市客門店購買了一箱麻六記酸辣粉，該產品售價65.9元，陳女士稱一箱共8盒，以此粗略估算一盒均價超8元。她提供的產品圖片顯示，該產品生產日期為今年6月16日，酸辣粉表面有疑似發霉跡象。

寧波的王女士（化名）也告訴南都灣財社記者，她在寧波開市客買到了發霉的麻六記酸辣粉。她提供的訂單截圖和產品信息顯示，她7月22日在開市客買了一箱麻六記酸辣粉（270g×8盒），實際支付49.9元，生產日期也是今年6月16日，批次號為20250616 64 94AQ，粉餅表面也有疑似霉斑的不明物質。

王女士供圖

王女士告訴南都灣財社記者，她反饋這個問題后，門店線上退款了49.9元，但沒有進一步的賠償，“但是我說這個存在食品安全問題，因為我近距離聞了幾下后喉嚨痛，我意識到這是霉菌后就緊急去洗手漱口，但現在五個小時過去了還是有些喇嗓子”。

開市客：

發現該產品存在質量波動

主動暫停該產品銷售

根據社交平臺的信息，今年1月，就有網友曬出圖片稱，開市客上線了麻六記的產品。開市客售賣的麻六記酸辣粉一箱8桶凈含量2.16千克，每桶270克，售價為65.90元。這與麻六記在其他渠道上售賣的產品規格有所不一樣，在其他渠道麻六記每桶凈含量為256克。開市客方面也向記者確認，開市客的麻六記酸辣粉的包裝規格和食材配置和其他渠道有所區隔。

而麻六記在開市客售賣的酸辣粉，委托方同樣是北京食通達科技發展有限公司（下稱“食通達公司”），制造商也為四川白家阿寬食品產業股份有限公司（下稱“阿寬食品”）。

針對門店下架麻六記，7月25日，開市客相關負責人告訴南都灣財社記者，是在近期例行商品品質巡檢中，發現該產品存在質量波動。出于商品質量管控要求，主動暫停該產品銷售。麻六記酸辣粉在開市客目前沒有明確重新上架時間。

記者進一步詢問下架原因是否與消費投訴有關，該負責人表示，Costco會持續追蹤在售商品狀況，同時消費者的反饋也是參考信息來源之一。

開市客為起源于美國的會員制商店，目前開市客在中國在上海、蘇州、寧波、杭州、南京、深圳等地擁有7家門店，會員費為一年299元。據企業官方公眾號，開市客在全球14個區域擁有890多家門店。

針對此事，同一時間，南都灣財社記者通過多種渠道聯系麻六記以及麻六記公司CEO，均未能獲得回復。

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麻六記酸辣粉靠阿寬食品代工

去年銷售額增速明顯放緩

麻六記集團創立于2020年，主要的關聯公司有三家，分別為北京麻六記餐飲管理有限公司、食通達公司、成都麻九記餐飲管理有限公司。其中，食通達公司負責速食板塊的運營，也即是酸辣粉等食品業務的經營，汪小菲為食通達公司的董事長。

麻六記在開市客的產品

南都此前報道，麻六記主要招牌產品為酸辣粉，其走紅與汪小菲與前妻大S此前多輪隔空對峙有關。2022年11月21日，汪小菲發微博隔空與前妻大S“開戰”。而在今年2月，明星徐熙媛（大S）女士逝世引發廣泛關注，汪小菲與麻六記也成了輿論關注的中心。

麻六記的酸辣粉主要依靠第三方代工生產，阿寬食品為主要制造商。自2022年以來，麻六記的銷售額增長飛速，但是去年麻六記銷售額增速明顯放緩。根據阿寬食品遞交的上市申請書和財報，麻六記從2022年起躍升為阿寬食品的第一大客戶，2022年，麻六記向阿寬食品采購方便食品的金額為5034.51萬元，2023年，這一數字上升至1.74億元，同比增長了245.65%；2024年，該數字為2.01億元，同比增長15.52%，增速已經明顯放緩。

南都此前曾報道

麻六記就多次被曝出現食品安全問題

2024年8月，因被汪小菲母親張蘭公開提及，汪小菲前任張穎穎連發三條微博做出回應，其中關注度最高的一條微博涉及麻六記的食品安全問題。張穎穎曬出的9張圖片主要為消費者在社交平臺上發布的有關麻六記酸辣粉吃出蒼蠅、毛發以及發霉等食品安全問題的帖子截圖。此外，還有一些消費者對于麻六記的負面評價。

在張穎穎曬出的消費投訴截圖里，麻六記的酸辣粉吃出蒼蠅曾引發較多關注，消費者稱，在拆包裝期間在粉條上發現一只蒼蠅，蒼蠅身體黏在粉條上，頭部痕跡與粉條壓裝痕跡重合。

2024年8月20日晚，麻六記CEO安勇在直播間發布產品質量聲明及刑事控告書。安勇稱，8月20日，造謠團體及個人在社交平臺惡意聲稱麻六記酸辣粉產品存在發霉、有頭發、蒼蠅等嚴重質量問題，經仔細核實，這些證據未提供任何來自權威檢測機構的檢測報告或專業認定書。

南方都市報(nddaily)、深圳大件事(nandusz) 報道

采寫：南都·灣財社記者 詹丹晴 馮家鉅 實習生 陳麗瑩