明天農歷閏六月初三日,民間老話說:“最怕蛇年閏六月”,因為蛇年碰上閏六月的概率較低,這種罕見性也為其增添了神秘色彩,古人懼怕蛇年閏六月,可能有多方面原因。明天農歷閏六月初三,別忘“吃二樣,做二事”習俗,幸福安康度閏月!
一、吃二樣
閏六月作為農歷中較為特殊的月份,往往意味著夏季時間延長,高溫高濕的氣候對人體影響更為持久,人們在日常調理中也會關注相應的養生講究。
1、吃薏米
閏六月初三日時至盛夏三伏天,暑熱夾濕,常使人脾胃受困,食欲不振,需要用飲食來調補,增加營養物質的攝入,達到祛暑消疲的目的。日常飲食應以清淡、滋陰食品為主,即“清補”。冬瓜薏米老鴨湯就是暑天的清補佳品,冬瓜有清熱解毒、利水消痰、祛濕解暑的功效薏米性涼,具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效、老鴨有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。民間還有“暑天老鴨勝補藥”的說法。
食材:冬瓜、薏米、老鴨、紅棗、姜、鹽、陳皮、料酒
做法:1、鴨子汆水再洗凈,薏米陳皮洗凈,冬瓜切大塊,不要去皮。2、把鴨肉剁成小塊,沖洗幾次,瘦肉也切成小塊,紅棗去核。3、把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下鍋,注入足夠的清水,大火燒開。4、水開后,把浮沫撇干凈,轉小火蓋上蓋煮一個半小時。5、加入冬瓜繼續小火煮半小時。6、最后加適量鹽調味即可,按喜好加入香菜。
2、吃閏月糕
閏月糕又叫“留娘糕”,是一種在閏年閏月期間,出嫁的女兒給娘家送去的面點,寓意著女兒對父母的思念和孝心。民間有“閏月年,留娘年”的傳統說法,認為閏月年對母親的身體健康不利。這個習俗源自古代,每當遇到閏年閏月,女兒就會制作或者購買閏月糕送給父母,希望他們能健康長壽。2025年閏月在六月,送閏月糕是最為合適的,具體的送禮日期也可以根據個人情況和地方習俗來決定,有些人可能會選擇在閏六月初一,或具有特別意義的日子送出。
食材:面粉、酵母、紅心火龍果、南瓜、牛奶、紅棗、糖、玉米油
做法:1、紅心火龍果去掉外皮后榨成汁,南瓜去掉外皮,煮熟弄成南瓜泥,面粉加牛奶、適量酵母和成面團,老人無糖尿病可適當加糖,面和硬點做造型好用,三種顏色面都和好備用。2、取拳頭大小面團,使勁揉排氣,沒有壓面機就用搟面杖,來回疊疊多搟搟,搟成圓形餅做造型。3、面的顏色根據個人喜好搭配,造型也可以根據個人喜好制作。4、做好后,要定型二次發酵,上鍋蒸制40分鐘左右,即可出鍋。
二、做二事:喝閏月茶
南方武夷山一帶,閏月流傳著喝閏月茶的習俗,女人們會輪流來做東,準備好茶水糕點等,彼此互相邀請到家中,邊喝茶,邊聊天,以增進彼此的感情。飲茶的過程中,可以將內心打開,通過暢聊,緩解壓力,讓身心愉悅。女人們坐在一起,相互交流經驗,起到“學習”的效果,今后生活里也就更加順利。
看風花雪月,品人間美味!感謝閱讀峰兒廚房的美食分享,喜歡我的文章,請給予點贊、分享、收藏、關注,您的支持就是我最大動力!
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.