如果問起你什么事情最令人開心的話，你會怎么回答？當然是收禮物的時候啦。畢竟人活在世，最重要的是體驗，最開心的是分享。最近收到無辣不歡盲盒，紅紅火火的方盒子透著一股子火辣喜慶的調調兒，忙不迭地打開看看里面都有些什么好東西。

我收到的是無辣不歡的重慶盲盒，對于愛吃辣的人來說，真是再好不過。盲盒中是橋頭家的酸菜魚調料，燜燒雞調料，火鍋底料，香辣蘸料，重慶小面調料，小龍蝦調料，看著這些調料心里一陣歡喜，畢竟夏天容易食欲不振，適當吃點辣味的食物能促進食欲呢。

想著家里還有不少巴沙魚片，順手拎出酸菜魚調料做個酸菜魚好啦。通常外面的酸菜魚都是用草魚等其他魚做的，但是處理起來略麻煩，吃著還得挑刺，用巴沙魚片做就簡單多了，而且超級省時間呢，15分鐘左右就能上桌，太適合夏天不想進廚房大蒸籠做飯的人啦。下面就說說做法吧。

【酸菜魚】

食材：巴沙魚3片，小米椒，蔥花

調味料：橋頭酸菜魚調料

做法：

1、巴沙魚3片解凍后切成大小均勻的塊兒狀，放入酸菜魚調料的腌料包，腌料包里是玉米淀粉，鹽，味精及其他調料，撒入魚塊兒中拌勻，腌制7到10分鐘。

2、鍋中放適量油，油熱之后放入調料包翻炒出香氣，調料包里是芥菜，白蘿卜，聞著就勾起滿滿食欲，然后將油料包和三小碗水倒入鍋中，攪拌均勻。

3、鍋中的湯汁燒開后，將腌好的魚片下鍋，小火煮5分鐘左右將魚塊兒煮熟，撒上小米椒和蔥花點綴，就可以出鍋了。

這樣一碗好吃的酸菜魚就做好啦，是不是超級簡單，巴沙魚沒有刺，一口一塊放心吃，細嫩過癮還入味，芥菜和蘿卜帶著微微的辣味特別開胃，真真是湯濃味美又省時省事的一道菜呢，稱得上是名副其實的懶人菜吧，哈哈。

小貼士：

1、橋頭酸菜魚調料一包的量是可以做1到1.5公斤的魚的，可以根據自己做魚的量酌情添加；

2、放入油料包后的加水量也是根據魚的多少和自己對湯多湯少的喜好添加就好，魚肉少的話油料包不必都放進去，不然會略咸。

妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！