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海鮮啤酒燒酒配,廈門版深夜食堂

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總有一個地方

是你工作一天結束后

想要來喝一杯的

那我就會想到這里


阿季海鮮酒食

位于思明區(qū)后濱路6號之169

其實阿季在廈門已經開了很多年

也有了很多分店

后濱路這是第一家

環(huán)境雖不如其他幾家分店好,但是作為社區(qū)店,總能吸引著上班族下班而來。而看似普通的小店,卻是很多美食大咖慕名而來,墻上還留下了眾多簽名。

作為社區(qū)店,很好的就是在家附近

或是避開了繁華商業(yè)街區(qū)

沒有擁擠的人流量和吵雜

能讓疲憊一天的自己有個舒適的地方喝一杯酒,吃到有溫度的食物,這就是最好的深夜食堂的慰籍吧。


人間煙火氣是食物有鍋氣

快炒油炸各種中式烹飪方法讓食物有溫度

在阿季,就能吃到這有鍋氣滿滿的食物


羊肉強強滾

只要喝過一次阿季的這道靚湯!那一定會念念不忘,天氣一冷就要念叨著再來喝上幾碗暖暖身。羊肉、羊排、羊肉丸子,配上紅棗當歸等溫補藥材一同煲煮,再加入包菜腐竹,上桌放在瓦斯爐上繼續(xù)加熱咕嘟~羊肉燉煮到軟爛脫骨,湯更是湯鮮味美,等不及就想來上一碗。這湯真是絕了!


本地狗蝦煮

狗蝦是作為海蝦之一,不能養(yǎng)殖,也是閩南人非常愛吃的一種蝦。蝦殼吃起來會發(fā)現(xiàn)和平常吃到的明蝦草蝦完全不同,蝦殼會硬一些,蝦味也更足。


芒果蘸醬油

也是閩南特色小吃,作為燒酒配也是一特色。青芒果切片直接蘸著醬油吃,會突顯出芒果的清甜果香。


麻辣鴨血豆腐

來阿季有非常多的每桌必點菜,那這道麻辣鴨血豆腐也是其中之一。鴨血鮮嫩,豆腐入味。夠麻夠辣,好一個下酒好菜。


手指五香

店里自制的迷你版炸五香,竹簽串串炸制,更方便食用。而且肉感十足,外酥里嫩。蘸上甜辣醬,也是深受食客喜歡。



韭菜花薄殼炒蛋

海瓜子都去殼存肉,直接和雞蛋一起炒。加上韭菜花的香味,這道菜是真的鮮上加鮮,香上加香。看上去雖是普通家常做法,但是味道確是一級棒。



麒麟一番榨炮筒

三五好友相約,啤酒不能少

鮮榨啤酒的麥芽香更香濃

十一月的廈門依舊能喝著冰鎮(zhèn)啤酒也真是過癮!


干煸脆皮大腸

有沒有女生跟我一樣喜歡吃大腸的

這里的脆皮大腸也真是我的愛

搭配上蒜苔芝麻

油脂的香味配上啤酒真是香


潮汕拌魚皮


泡椒絲丁魚

入口即化的絲丁魚,非常鮮嫩

泡椒入味,帶著些許辛辣

以往閩南菜里多是椒鹽絲丁魚的做法,這回泡椒做法讓魚肉吸滿泡椒的香辣味。吸溜一口,嫩滑夠味。


煙熏午魚

上面是炸到酥脆的姜絲

午魚肉香特別嫩

兩者不同口感,相結合

也是下酒好菜


麻辣螺片


安海炸菜果


可口烏冬面

有鍋氣的烏冬面

阿季的主食不僅炒泡面好吃,烏冬面更是贊。醬汁味獨特,烏冬面Q彈軟嫩帶一絲甜。


熟悉的阿季海鮮酒食

每一次來都有新鮮味道的驚喜

像多年的老友一樣

深知自己喜愛的口味

每一道菜品都適合夜晚來臨配著酒來一杯的

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