在這個以“外表”取勝的時代,似乎只要是顏值高的食物,從來都很受歡迎,而那些老式傳統糕點卻漸漸淡去了人們的視線,難道是人們的口味發生了變化?其實并不是,是因為那些高顏值的美食,憑借著互聯網的加持,一時間爆紅網絡,讓人們短時間難以做出選擇,再加上人們追求高顏值的美食,而那些老式傳統的糕點,被人們遺忘在角落。
不得不說老式傳統糕點,包裝雖丑了點,但是味道一點也不輸網紅糕點,畢竟流傳了幾百年的美食,經過了吃貨們嘴巴重重的考驗,不然也不會出現在大眾面前。今天就為大家分享4種老式傳統糕點,包裝雖丑,但是味道特別贊,好吃又解饞,你吃過哪一個?
1、陜西椰蓉酥
陜西西安是美食古都,有著數之不盡的美食小吃,而在這里除了廣為流傳的面食,糕點類也是備受歡迎,其中椰蓉酥就是其中之一。椰蓉酥是老式傳統糕點的代表性之一,有著入口酥香,椰蓉甜而不膩的口感,最主要的是全程手工制作,低溫烘焙制成,沒有添加劑的攝入,全憑食物的味道來征服食客的味蕾。
無奈一心只做產品,本想著只靠味道得到吃貨的認可,但是包裝上卻顯得土氣,跟當代精美糕點顯得格格不入,如果跟網紅糕點擺放在一起,恐怕難以勾起人們的食欲,但是口感上卻格外的突出,做出的成品有著千層酥的外皮,外層裹滿了椰蓉,入口清甜酥香不膩口,嘗過一口就愛上,不知道你吃過沒有。
2、南京桃酥
南京桃酥是很多老一輩愛吃的糕點之一,那時候生活水平差,桃酥這樣的簡單糕點成了人們難以割舍的美味,入口酥香,利口,帶有濃濃的芝麻香味,抗餓又解饞,也是我小時候經常吃的美食。而如今南京桃酥沒有了昔日的“光環”,經常擺放在角落無人問津,可能是人們追求美食的需求不同,而這樣的桃酥,卻只能靠打“感情牌”來吸引食客。
但是好吃的美食不該被埋沒,對于老一輩來說,山珍海味都抵不過一口記憶中的味道,不僅代表著鄉愁,也有著難忘的童年味道。現在南京桃酥,包裝上有了改善,變成了獨立小包裝,還是原來的口感,不知道你是否還想重溫一下兒時的味道?
3、杭州桂花糕
桂花糕的種類有很多,每一種糕點都有著不同的味道,而讓我最值得一提的便是杭州桂花糕。它至今保留著傳統的做法,顏值上也不輸網紅糕點。杭州桂花糕的造型,精致,美觀,漂亮,關鍵口感也不錯,入口即化,利口,無論是自己品嘗,還是招待親朋好友,都是不錯的選擇。
雖然這是地理性標志美食,但是對于吃貨們來說,好吃的東西不分地區,只要是口感好的食物,總有人去品嘗,并認可。
4、沙琪瑪
沙琪瑪曾是滿族特色糕點,后來在北京流傳開來,鼎盛時期被譽為京式四季糕點,有著很高的美譽。曾經昂貴的沙琪瑪,如今憑借著口感的突出,被大眾所知曉,現在成了平民大眾糕點類的美食之一。
正宗口味的沙琪瑪的做法嚴謹,保留著傳統制作工藝,是以白糖奶油和面,做成糯米形狀,經過烘焙制作而成,簡單的制作方式,突出獨特的口感,入口清甜不膩口,酥香味美,是它的特點,而且如今為了滿足更多人的味蕾,在傳統口味上,還推出了各種味道,讓人們吃的有選擇。
以上就是為大家分享的4種傳統老式糕點,各有特色,雖說有些包裝不夠上檔次,但是味道一點也不錯,那么作為吃貨的你,你吃過哪一個?
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