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于福河:積極響應健康發展戰略 微藻天然蝦青素將拓展膳食新產業

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大健康已然成為了21世紀最重要、最熱門的發展產業。飽暖思健康,健康的身體是生活的基礎,來自身體健康的安全感,來自于對健康風險的主動把控。

胸懷振興民族企業的抱負,身為退伍老兵的于福河,敏感的嗅到了大健康產業的興起,提出了“努力開創食品資源新領域,為大健康戰略保駕護航”這一愿景。2012年,于福河創立了旭能生物,旭能致力于海洋微藻生物固碳、微藻生物質能及其高附加值天然衍生產品的研究與開發。其中,微藻天然蝦青素提取的技術突破,使得旭能在膳食食品產業擁有了一席之地。


為了維持人體正常的生命活動,人們需要氧氣,吸進去的氧氣會和人體產生各種反應,比如新陳代謝,這個過程中產生了很多不穩定的物質,這些物質就是自由基。細胞有一套防御機制,能夠修復損傷,讓受損組織恢復原狀。人體中也有一些抗自由基的物質如抗氧化劑和抗氧化酶類在起著緩解作用。但是隨著年齡增長,各種損傷累積,體內抗自由基物質濃度下降時,自由基便會失去控制,破壞皮膚,加速人體衰老,帶來各種疾病。而抗氧化劑,能幫助捕獲并中和自由基,祛除自由基對人體損害。從而達到延緩衰老、減緩疲勞、增強免疫力的諸多效果。

在諸多抗氧化劑中,抗氧化能力最強的無疑是蝦青素。蝦青素的超強抗氧化能力,使它成為人類選擇抗衰老的熱門食品。蝦青素是一種脂溶性抗氧化劑,能夠保護人體內各個組織中的細胞免遭氧化損傷。蝦青素強大的抗氧化活性是因為其能穩定膜的結構,降低膜通透性、限制過氧化物啟動子進入細胞內。保護細胞內重要分子免受氧化損傷。眾所周知,抗衰老首先就要抗氧化,蝦青素強大的抗氧化能力不僅可以淡化色素,抵御初老,還能夠有效改善肌膚暗沉發黃的問題。


紅球藻是一種淡水單胞綠藻,隸屬綠藻門、團藻目、紅球藻科、紅球藻屬。該藻能大量累積蝦青素而呈現紅色,故名紅球藻,又稱雨生紅球藻。紅球藻是目前科學界發現的繼螺旋藻、小球藻之后,富含營養價值和藥用價值藻類食品。雨生紅球藻中蝦青素含量為1.5%~10.0%,被看作是天然蝦青素“濃縮品”。

于福河介紹到,許多微藻中都含有蝦青素,其中雨生紅球藻對蝦青素的積累量最高可達到細胞干重的4%,積累速率和生產總量比其它綠藻類高。據旭能數據統計,蝦青素抗氧化能力遠遠高于維生素E、β-胡蘿卜素、葡萄籽、原花青素、輔酶Q10、茶多酚和番茄紅素等現有天然抗氧化劑,這使得雨生紅球藻成為了在提取蝦青素的優質來源。


目前,旭能生物聯合中國海洋大學、康源微藻生物共同開展微擬球藻工業化生產EPA項目,該項目屬于國家海洋局十三五工程示范項目,技術國際領先,可計劃完成微擬球藻藻粉年產量超20t, EPA藻油提取產能超5t。旭能在品質指標、食品安全方面嚴格遵循歐美最嚴格的食品法規的要求,已成為眾多國內外醫藥食品保健品、膳食補充劑等供應商首選供應伙伴。

目前,隨著“健康中國”理念上升為國家戰略,蓬勃發展的健康產業將成為我國國民經濟的新增長點,國民對健康的觀念已從治病消費逐步轉向為健康維護消費。于福河與他的旭能團隊在開會時總是在強調:旭能要成為有擔當、有血性的民族企業,打破消費者“月亮總是外國圓”的固有思維,引領中國微藻產業,為大健康戰略護航。

(編審:陳坤瑛)

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