俗話說(shuō)“食在廣東,味在順德”,順德一直被譽(yù)為粵菜的發(fā)源地之一,又是名副其實(shí)的廚師之鄉(xiāng),可見(jiàn)其美食也是備受喜歡的。一直沒(méi)趕上一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行,為了美食去順德去大快朵頤一番,但是嘴饞咋整呢?還是可以在北京尋個(gè)順德菜館解解饞嘛。在電視上看了不少介紹順德美食的節(jié)目,最后選了這家離家不太遠(yuǎn)的廣州順德菜館。
這家餐廳還算好找,就在崇文門(mén)大街的一條小巷子里,往里走一小段路就能看到招牌,小小的門(mén)臉不怎么起眼,推開(kāi)餐廳門(mén)就感受到這家店十足的火爆,狹小的門(mén)廳位置擠滿了等位的人,還不到中午12點(diǎn)的光景,而且還是工作日都這么多人。等了大概半個(gè)多小時(shí),終于可以進(jìn)去吃啦。
餐廳還算不小,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的布置,有點(diǎn)大排檔的感覺(jué),進(jìn)門(mén)處廣州典型的燒鵝外賣(mài)檔口還是相當(dāng)惹眼的,餐桌上有清洗餐具的熱水和碗,服務(wù)員雖然忙碌但是熱情周到,很不錯(cuò)呢。餐廳的菜譜特別簡(jiǎn)單,就是一張彩色的三折紙,我們3個(gè)人隨便點(diǎn)了幾個(gè)喜歡的菜。
廣式燒鵝(半只)156元
吃粵菜肯定少不了燒鵝啊,但是明顯我對(duì)分量有啥誤解,大筆一揮就要了半只,等端上來(lái)的時(shí)候傻眼了,好大好大一個(gè)長(zhǎng)盤(pán)子,怕是一圓桌的人都未必能吃完,早知道就要一例了。燒鵝看上去紅潤(rùn)有食欲,帶著吸引人的香氣,還點(diǎn)綴了好吃的花生,搭配梅子醬,吃著還是挺過(guò)癮挺嫩的,就是感覺(jué)燒鵝有些肥,而且皮不怎么脆,吃了幾塊就覺(jué)得有些膩了。
順德煎蝦餅 78元
這道菜也是這家店的招牌菜,幾乎桌桌必點(diǎn)的。蝦餅呈不規(guī)則的圓形,外焦里嫩的感覺(jué),每口都能吃到蝦,口味清淡鮮香,搭配甜酸醬還是味道很不錯(cuò)的一道小吃。
順德煎焗魚(yú)頭 78元
這道菜依舊是招牌菜之一,對(duì)于魚(yú)類一直很喜歡煎焗類的做法,覺(jué)得特別香還不油膩,這道魚(yú)頭味道真的很不錯(cuò),外酥里嫩,尤其挨著肉的一層皮特別香,就是肉實(shí)在是很少,一個(gè)人就能吃掉一整盤(pán),哈哈。
順德七味炸豆腐 32元
因?yàn)橛胁怀匀獾男』锇椋蕴攸c(diǎn)點(diǎn)了幾個(gè)素菜,這個(gè)炸豆腐看著賣(mài)相不錯(cuò),薄薄一層脆皮,裹著嫩豆腐,口感很不錯(cuò),搭配甜酸醬合適又解膩。
豆豉鯪魚(yú)油麥菜 36元
以前出去吃飯?zhí)貏e喜歡這道菜,有日子沒(méi)吃了,還是挺想吃的,油麥菜搭配了豆豉鯪魚(yú)特別入味,秒變一道下飯菜,調(diào)味也很合適,咸淡適宜。
廣東叉燒包 24元
作為叉燒愛(ài)好者喜歡一切叉燒的東西,肉類沒(méi)點(diǎn)叉燒肉,自然小點(diǎn)心不能放過(guò),一籠3個(gè)叉燒包,蓬松綿軟的外皮裹著甜中帶咸的叉燒餡料,很是讓人喜歡呢。
我們3個(gè)人吃了5個(gè)菜,一籠叉燒包,再加上米飯一碗5元,北冰洋一瓶8元,一共花了417元。燒鵝點(diǎn)的太多了,如果點(diǎn)一例的話就正好了,還能省不少錢(qián),哈哈。總的來(lái)說(shuō),這家店的味道還是可以的,服務(wù)熱情,點(diǎn)的菜基本沒(méi)有踩雷,有機(jī)會(huì)的話還會(huì)來(lái)吃的。大家覺(jué)得這家店怎么樣呢?
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