博爾實驗室工程設(shè)計說，食品實驗室工作臺通常用于進行食品樣品的測試和分析。在這個工作臺上，人們通常可以進行食品成分分析、微生物檢測、化學(xué)成分測試等。工作臺一般設(shè)有多個功能模塊，包括稱量平臺、試管架、顯微鏡、離心機、光譜儀等。為了確保食品樣品的安全性和準(zhǔn)確性，食品實驗室工作臺選型注意這幾點。

食品實驗室工作臺選型注意這幾點

1. 功能要求：
食品實驗室工作臺的功能種類繁多，需要根據(jù)實驗室具體需求選擇相應(yīng)的功能。例如，若需進行有毒氣體處理或者防塵、防異味，就需要購買帶有抽氣裝置的實驗工作臺；如果需要對食品進行加熱處理，則需要選擇加熱裝置。另外還要考慮是否需要配備電源、氣源等。
2. 材質(zhì)：
食品實驗室工作臺材質(zhì)應(yīng)具備優(yōu)良的耐腐蝕、不易污染、易于清洗和消毒，常用的材料有不銹鋼、玻璃等。尤其是在食品相關(guān)實驗中更加注重材質(zhì)的質(zhì)量，避免不符合要求的材料會對食品產(chǎn)生污染。

食品實驗室工作臺選型注意這幾點

3. 尺寸：
尺寸方面應(yīng)根據(jù)實驗室使用情況和空間大小，確保工作臺可以放進實驗室，并能夠充分滿足日常工作所需的空間和功能才能提高實驗室效率，節(jié)省空間和成本。
4. 安全性能：
食品實驗室工作臺需要足夠的穩(wěn)定性、結(jié)實的框架設(shè)計和結(jié)構(gòu)安裝。應(yīng)該確保符合相關(guān)的安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

5. 清潔衛(wèi)生：
衛(wèi)生是食品實驗室重要的環(huán)節(jié)，選擇機位平整、無積塵難清洗的材質(zhì)或表面設(shè)計容易滋生細菌，不能方便的進口日常清潔消毒即反面影響食品級實驗室的質(zhì)量及在未來的后期維護工作中增加不必要的負擔(dān)，因此選擇易于清洗、消毒和維護的工作臺還有利于實驗室的衛(wèi)生管理。
6. 價格：
針對食品實驗室的工作臺價格一定要量力而行，具有多功能展示效果或種類齊全但價格卻過高不切實際，最終可能會對實驗室增加過高成本而供不應(yīng)求。因此，應(yīng)該盡量選擇性價比高、質(zhì)量可靠的工作臺，可以達到省錢和長期使用的效果。

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