茅臺(tái)高爾夫酒查了下有不少版本,大師級(jí),紳士級(jí),還有一款季老的簽名紀(jì)念款算是最高端的。這款酒嚴(yán)格來(lái)說(shuō)屬于茅臺(tái)股份公司的嫡系產(chǎn)品,從2014年出品以來(lái)一直都在生產(chǎn),在口碑上聽(tīng)說(shuō)都很不錯(cuò),都是對(duì)標(biāo)飛天茅臺(tái),應(yīng)該說(shuō)酒質(zhì)沒(méi)得說(shuō)的。
三家坊1915嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是屬于股份公司的貼牌酒,從高到低有三家坊1915紀(jì)念款,醬坊,藍(lán)坊,紅坊。相比高爾夫的特殊現(xiàn)代造型,這個(gè)三家坊算是玩懂了茅臺(tái)酒的歷史。三家坊顧名思義就是茅臺(tái)酒前身——華茅的成義燒坊,王茅的榮和燒坊,賴茅的恒興燒坊。不得不說(shuō)茅臺(tái)是懂貼牌的精髓。
三家坊之前做過(guò)視頻品鑒,三家坊在價(jià)格和酒的時(shí)間上都比高爾夫更多,今天把它和茅臺(tái)高爾夫?qū)Ρ绕吩u(píng)下看看到底有多大差異。
茅臺(tái)高爾夫茅香很顯著,花果香,蜜香,酸甜的香氣都是一種偏弱的感覺(jué),應(yīng)該說(shuō)是屬于目前茅臺(tái)系列酒的香氣風(fēng)格典型,不濃郁也不淡薄。
三家坊1915的香氣比高爾夫更明顯,同樣的茅臺(tái)的復(fù)合香氣,三家坊更突出些,而且因?yàn)闀r(shí)間更長(zhǎng)的原因,酒體的香氣的似乎更飽滿厚重點(diǎn),陳香味很突出,那種讓人很有食欲的味道呼之欲出。
高爾夫入口醬香濃郁度適中,醬香的爆發(fā)力似乎在綿軟中帶點(diǎn)力度,中段甜中帶酸的醬香力度又帶點(diǎn)連綿不斷,后味的回甘很快,收尾似乎比較平滑,回味力度沒(méi)怎么感覺(jué)出來(lái),口感偏酸,苦味偏重了點(diǎn),如果喝的多點(diǎn)尾段的焦糊香還是能體現(xiàn)出來(lái)。
三家坊的入口醬香比高爾夫重點(diǎn),平鋪舌面感覺(jué)醬香力度爆發(fā)很快,但是前段感覺(jué)甜味偏重,甜度過(guò)后的澀味苦味直接張開(kāi),感覺(jué)力度很強(qiáng),直接導(dǎo)致回甘非常的快,下咽后的后段和尾段的苦味非常的強(qiáng)烈,一直在口中殘存,挺拔感很強(qiáng)。強(qiáng)烈的苦澀味導(dǎo)致口腔生津很好,刺激感也強(qiáng),總體因?yàn)榍岸蔚奶鹞洞笥诳辔叮悬c(diǎn)膩的感覺(jué),還好后段的苦味壓了下去些。
兩者綜合比較下來(lái)我覺(jué)得有點(diǎn)意外的是,期望最大的高爾夫反而反應(yīng)平平,三家坊作為2016年的老酒似乎力度比高爾夫更好體驗(yàn),年份長(zhǎng)的反而比年份短的表現(xiàn)的更有特色。看網(wǎng)上不少大咖對(duì)于高爾夫的評(píng)價(jià)似乎都挺好的,都是說(shuō)很接近飛天茅臺(tái)的口感,這個(gè)我似乎有點(diǎn)懂了。畢竟像我這樣的醬香老酒鬼的口感體驗(yàn)來(lái)說(shuō),高爾夫以現(xiàn)在的飛天茅臺(tái)的體驗(yàn)來(lái)說(shuō)很中庸,三家坊的酒看似有點(diǎn)缺點(diǎn)卻顯得有特點(diǎn)的多。
高爾夫的酒體相比飛天差點(diǎn)悠長(zhǎng)和細(xì)膩度,但是平衡度還是做的很好,三家坊作為貼牌感覺(jué)酒體略顯駁雜,但是作為醬香老酒鬼來(lái)說(shuō)還是值得一嘗,不過(guò)的確性價(jià)比不高,兩者相比我還是喜歡苦味重點(diǎn)的高爾夫多些。
如果是你怎么選擇?下次我們把國(guó)博和三家坊兩個(gè)茅臺(tái)股份公司的貼牌一起對(duì)比下,看看它們有多大差異!歡迎大家交流討論。
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