遼寧
2023年9月6日，宜家沈陽商場舉辦一場新財年發布會，在本次活動中，我們得到很多最新消息，吃飯是逛宜家的重要組成部分，他們以科學嚴謹的方式提供益于身心的、益于環境的、可負擔的美味，今天我們看到了宜家的堅持，宜家將繼續以更低價格，推出更多植物基食品，以更低價格，創造滿足大眾口味需求的新菜單，以經典植物基蛋白素肉丸為代表，推出更多植物基食品，為沈陽消費者帶來多種美味選擇。
宜家網站發布的2025年目標，這是2021年發布的一個長期承諾：餐廳中50%的主餐都是植物基食品，在餐廳提供的所有主食中80%為非紅肉，80%的包裝食品為植物基食品，餐廳提供的80%的主餐符合我們內部的食品標準。
在新財年里，餐飲內容非常豐富，餐飲部負責人蘇先生表示，宜家沈陽商場有很多美食等著大家來挖掘，比如說植物肉藜麥谷物濃湯、植物基蛋白肉丸、植物基牛肉三明治、自制色拉、植物基蝦蛋卷、奶油瑞士卷、樹根蛋糕、桃桃慕斯蛋糕、黑芝麻蛋糕。
宜家肉丸經典配方源自1985年，現在它成為了全球餐桌上的一道經典菜肴，也是傳統瑞典美食的代表之一。新出品的素肉丸有著誘人風味，多汁的口感與傳統肉丸并無差異，但卻完全不含肉，而是采用豌豆蛋白、燕麥、土豆、洋蔥和蘋果制成，通過蘑菇、西紅柿和烤蔬菜等鮮美調味料，實現肉類一般的風味和口感，不含動物成分，適合的素食主義者，素肉丸適合搭配經典的肉丸配菜一起食用，例如土豆泥、奶油沙司、豌豆和果醬（也可以自己發揮創意，搭配其他的食材）。
這種沒有肉的肉丸，喜歡吃肉的東北人能喜歡嗎？隨機問了身邊的朋友，他們說口感還是非常不錯的，特別適合年輕人，他們喜歡健身、追求輕食、努力保持身材。
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