(李承臻)“給我再買5斤，這草原牛肉就是香，老伴平時喜歡喝酒，牛肉就是他最好的下酒菜。”

“這牛肉吃到嘴里面，有一股絲滑、鮮嫩、柔軟的感覺，滿口都是牛肉味。”

“以前老吃水牛肉，但這次品嘗了草原火山黃牛肉后，想不到味道這么好。”

11月27日上午，“江蘇好人”袁順清走進華羅庚公園，攜帶的30斤內蒙古火山草原牛肉，不到10分鐘被搶購一空。吳國英15斤、曹金松12斤、黃月娟10斤、趙龍扣10斤、朱志強10斤、曹金松10斤……

27日下午讓，在江蘇省常州市金壇區老干部藝術團活動中心，內蒙古火山草原牛肉得到老年朋友們的喜愛，多則20斤，少則2斤，不到一小時金壇老干部藝術團的成員們就購買了188斤牛肉。

“年輕時丈夫在內蒙古自治區服役，我隨軍了好幾年，這次吃到火山草原牛肉心中有一股莫名的感動和滿滿親切感。”68歲的徐奶奶是金壇老干部藝術團成員，她說全家人都喜歡吃火山草原牛肉，不僅僅是因為口感好的原因，更因為火山草原的牛肉營養豐富，能夠很好的滿足老年人身體營養需要。

“能夠吃到祖國北疆的草原火山牛肉，我們金壇人有口福了。”金壇區老干部藝術團李生娣在購買的同時，還預購了下一批20斤牛肉。“關鍵是吃一次牛肉，還能為內蒙古自治區的牧民分一次憂，在吃牛肉的過程中，一股滿滿的愛心油然而生。”金壇區老干部藝術團林強說，“這次我先買4斤，我還預定了10斤，馬上元旦和春間走親訪友，背著牛肉禮盒大方又實惠。”

近年來，內蒙古自治區許多牧民利用原生態草原的優勢條件發展畜牧業，選擇在家鄉從事養牛行業，從而導致牛存欄量持續增長。為減輕內蒙古自治區牧民的經濟負擔，今年10月份，在“江蘇好人”袁順清的牽線搭橋下，江蘇省常州市金壇區融媒體中心與內蒙古烏蘭察布市鑫怡食品有限公司達成了合作意向，由金壇區融媒體中心聯合金壇區慈善總會實施項目幫扶，幫助內蒙古牛肉加工企業在金壇代銷醬牛肉，并將一部分利潤捐獻給區慈善總會，真正實現幫扶助困的目的。

“以前在部隊服役的時候，我就多次去過內蒙古，被那里清山綠水的原生態環境所吸引。前幾年去旅游，看到許多牧民為養殖出來的牛肉賣不出而擔憂，現在金壇能引進這個幫扶項目，將優質草原牛肉滿足市民餐桌的需要的同時，還能夠為內蒙古自治區的牧民獻出一份愛心，這是一件兩全其美的好事情。”金壇區老干部藝術團團長施國振說。同時施團長還發動團員積極購買，自己帶頭購買了20斤。“支持牧民幫扶項目，就是幫助內蒙古自治區的養殖戶走出困境，就是支持內蒙古牧民致富奔小康，也是支持祖國的北疆建設”施國振團長表示。