「松風(fēng)苑藝術(shù)新展」

蔑弦之章，一觸即發(fā)

假如用顏色來形容冬天，應(yīng)該是什么呢？

它不似春天鮮嫩，不如夏日蓬勃，不比秋收燦爛，冬更像一股樸素的力量，沉穩(wěn)、內(nèi)斂，等待白雪過后，散發(fā)無盡生機(jī)。

「歲寒，然后知松柏之凋也。」「天地有清客，人間有松竹」……時至歲末，萬物冬藏，而三君子松竹梅迎風(fēng)而舞，象征堅(jiān)毅和氣節(jié)，享受歲寒清歡。就連大吃貨蘇東坡亦云：「寧可食無肉，不可居無竹。」

此時此刻，當(dāng)是一年當(dāng)中至有節(jié)日氛圍的季節(jié)。古人經(jīng)歷完春夏秋的勞作，在冬天齊聚一堂，用喜慶的中國紅，祈禱來年的豐收平安。西方的年度重頭戲「圣誕」也在這個季節(jié)，他們在紅的基礎(chǔ)，上增添一抹冬青綠，讓冷冽的冬天更顯溫暖愛意與生機(jī)。

恰巧以「松」為主題的松風(fēng)苑·萬菱匯店，在這個冬日，聯(lián)合國家高級花藝師「紀(jì)馥君」，打造了「蔑弦之章」竹藝展！以「讓自然野趣走入生活」的創(chuàng)作理念，帶大家沉浸式品味生活本源為基礎(chǔ)的美食殿堂！

年末到此打卡，品嘗圣誕套餐，

是再好不過了！

不單只是品味食物的料理藝術(shù)，

更多的是滿載愛意的自然之約！

PART 001

在美食殿堂感受自然野趣

幾個月沒來松風(fēng)苑·萬菱匯店，沒想到它已經(jīng)開啟新的篇章，特邀擅長嫁接花植、屢獲重量級獎項(xiàng)的藝術(shù)家紀(jì)馥君，通過會呼吸的竹、藤等天然材料，構(gòu)建生機(jī)盎然的「蔑弦之章」，喚醒我們與自然野趣親近的感動。

門口用數(shù)不清的竹篾，構(gòu)成一朵朵燦爛如花火的「擁」，在無聲的空間中暗潮涌動；拐角處的「雋永之巖」，則用原竹的身姿詮釋出巖石的清雅嶙峋；另一旁的「竹奏·三部曲」「掠影」，靈動地展現(xiàn)了雨后竹林的清新自在、抬頭可看如思緒般細(xì)膩靈活的「思縷」……它們在松風(fēng)苑的藝術(shù)空間里，各安其所、和諧相伴。

更多作品「不破不立」「拾竹」「逐浪」「無題」……這些質(zhì)樸而有溫度的手工編織，遠(yuǎn)比流水線產(chǎn)品更有人性與情懷的溫暖。即日起至年底，在松風(fēng)苑·萬菱匯店陪你見證如詩般美好的歲歲年年。

PART 002

圣誕暖心套餐

圣誕A套餐

1688/位

-餐前水果-

環(huán)球時令水果拼盤

-前菜-

繽紛五彩拼盤

（紅油蝦菇，燒椒鮑魚，開胃爽脆萵筍，咖啡鵝肝，虎皮叉燒）

-湯品-

清煲羊腩花膠湯

-主菜-

陳年花雕熟醉

陽澄湖大閘蟹

青檸玫瑰鹽煎烹和牛

配白蘆筍

5J火腿蒸閩東黃魚扒

魚子醬片皮燒雞

佐拿破侖酥

山泉水水果蘿卜

浸辣木苗

-主食.甜品-

禿黃油蘑菇拌墨魚汁面

圣誕樹象生慕斯

圣誕B套餐

1399/位

-餐前水果-

環(huán)球時令水果拼盤

-前菜-

繽紛三彩拼盤

（蓮子桂花凍，潮州咸菜嗆圣子皇，虎皮叉燒）

-湯品-

手拆蟹肉燴冬茸

-主菜-

魚子醬片皮燒雞

佐拿破侖酥

5J火腿雞油蒸

閩東黃魚扒

十五年老香王

慢燉牛小排

松露醬焗黑虎蝦

山泉水水果蘿卜

浸辣木苗

-主食.甜品-

禿黃油蘑菇拌墨魚汁面

圣誕限定款甜品

與年底重頭戲「蔑弦之章」相呼應(yīng)的，是本期的圣誕套餐。兩套都是千元出頭，各有亮點(diǎn)。泰迪挑選幾道我愛的菜式，給大家先行劇透一番！

「繽紛三/五彩拼盤」

先來一碟繽紛拼盤打開味蕾。三彩的蓮子桂花凍、潮州咸菜嗆圣子皇、虎紋脆皮叉燒，又或者五彩的紅油蝦蛄、燒椒鮑魚、爽脆萵筍、咖啡鵝肝、虎皮叉燒，構(gòu)成這幅精致絢麗的組合~

「清煲羊腩花膠湯」

老祖宗的大智慧就藏在文字里面，關(guān)于「鮮」字，一魚一羊，便是食物鏈中的至醇「鮮」美。加上冬飲溫暖，夏吮涼。圣誕的這一口魚羊鮮湯，能讓你體會到溫暖幸福！

這個圣誕新年季，黎師傅將傳統(tǒng)魚羊鮮再度升級！將特級花膠與羊腩相遇，奶白翻涌的湯水，就像溫暖的洋流，在這一鍋鮮海中來回輪轉(zhuǎn)。

軟爛細(xì)嫩的羊肉，完全沒有膻味，大塊花膠美顏養(yǎng)容，填入竹蔗紅蘿卜的湯底溫?zé)岵辉铮纫豢诠椿隄鉁瑤е唇?jīng)世事的醇美，如白月光般照亮了心脾，著實(shí)是秋冬滋補(bǔ)不燥之恩物！

SONG

FENG

YUAN

「手拆蟹肉燴冬茸」

抓住大閘蟹季的尾巴，大啖膏肥黃滿、金玉疊翠的大閘蟹，給你帶來滿身「黃金」的震撼，將所有精華手拆悉數(shù)傾在同樣金黃燦爛的龍蝦高湯里。

蟹黃如金，膏似凝脂，肉比瓊玉，加上清熱冬瓜蓉，無需過多修飾，也能馥郁飄香，鮮中帶甜，久久不能忘懷。

「魚子醬片皮燒雞佐拿破侖酥」

傳統(tǒng)圣誕節(jié)西方人必不可少的火雞，黎師傅靈機(jī)一動，那我們中國人就吃燒雞！酥脆燒雞貼心去骨，只留精華部分，魚子醬的點(diǎn)綴其上以咸鮮提味，而非用傳統(tǒng)薯片、水果，最后用拿破侖千層酥皮打底。

一口下去，咔嚓作響，如此跨越中西的味蕾交匯，猶如舌尖開啟一段層次恢弘的咸甜插曲。

「禿黃油蘑菇拌墨魚汁面」

「禿黃油」是蘇州方言，“禿”指“獨(dú)有”“純粹”之意，據(jù)說古代制作禿黃油只為了在無蟹的寒冬，仍能享用秋蟹的美味。如今現(xiàn)拆蟹黃蟹膏熬制成的禿黃油，無疑是對大閘蟹時令滋味的極致的呈現(xiàn)！

為保證蟹的鮮度，全部采用現(xiàn)拆大閘蟹做成的禿黃油拌墨魚汁面，油亮豐腴的蟹膏蟹黃，芬芳馥郁的濃縮鮮香四散而出，拌上不會嘴黑的墨魚汁面，美艷不可方物，此刻加入少許秘制蟹醋，是沒人能拒絕的舌尖誘惑。

「青檸玫瑰鹽煎烹和牛配白蘆筍」

頂級和牛澎湃的牛油油花直接在口腔里交織纏綿，像放煙花，爽口白蘆筍恰如其分地中和了其中的膩感，瞬間幸福與滿足躍然舌尖。

「圣誕樹象生慕斯」

封存冬日浪漫的提拉米蘇，圣誕節(jié)日氛圍拉滿！巧克力的微苦，綿密松軟的糕體，在舌尖輕柔地化開，給年末畫上完美Ending。

還是那句，「世上本無圣誕老人，所有的禮物和驚喜都來自愛你的人」。因?yàn)閽炷睿滟亩靹e樣溫暖，因?yàn)橛袗郏瑹o雪的冬天也能加倍浪漫。今年圣誕，就到松風(fēng)苑（萬菱匯店）一邊鑒賞蔑弦之章，一邊品味圣誕大餐吧！

席位不多，速度預(yù)定！

「松風(fēng)苑·萬菱匯店」

地址

廣州天河路232號萬菱匯L5層1號鋪

預(yù)訂電話

020-83888935

營業(yè)時間

11:00-14:30 17:00-21:30

「松風(fēng)苑·羅浮宮店」

預(yù)訂：19120095960

廣州天河區(qū)黃埔大道662號

羅浮宮家居藝術(shù)中心A座四樓

撰稿：泰迪熊

圖片：Teddy's Choice Studio

排版：Teddy's Choice Studio

工作聯(lián)系丨微信：gzteddy

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