2024年1月22日，辣妹子“新湘味·新融合”廚師品鑒交流會沅江站活動在紅太陽魚港隆重舉行，本次活動辣妹子品牌攜手湘菜泰斗王墨泉的徒孫胡浩展開深度合作，吸引了眾多廚師、餐飲人前來參加品鑒活動，共同探索湘菜的無限可能。

起源于沅江，扎根于湖南，歷經(jīng)26載深耕，辣妹子產(chǎn)品走進了千家萬戶和各類餐飲企業(yè)，逐漸深入人心。此次沅江站作為辣妹子2024年開年第一場廚師品鑒交流會，在辣醬與宴席飲料端同時發(fā)力，旨在打造標(biāo)桿市場，為餐飲端精準(zhǔn)賦能。2023年在競爭激烈的市場環(huán)境中，辣妹子不斷積極創(chuàng)新，推出了一系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，跨越16座城市，完成了18場廚師品鑒交流會，獲得了廚師群體和與餐飲人的高度認可與贊賞。

得益于辣妹子產(chǎn)品豐富多樣和廚師品鑒會全國復(fù)制落地的體系日趨成熟，此次沅江品鑒會亮點紛呈，重磅推出由辣妹子兩款辣醬新品——豆瓣香辣醬和剁椒辣醬為主要調(diào)味料，結(jié)合沅江美食特色精心烹制的霸王別姬、生炒蚌肉、醬香谷鴨、剁椒魚頭等十多道經(jīng)典湘菜，供與會嘉賓品嘗。兩款辣醬具備顏色紅亮、質(zhì)地濃稠、口感鮮辣的特點，不僅能在烹飪過程中讓菜品擁有飽滿復(fù)合的底味，更能在簡化廚師烹飪步驟上，保證菜品口味的統(tǒng)一性和出品的穩(wěn)定性。此外帶有沅江家鄉(xiāng)味道的辣妹子桔片爽，在廚師的巧妙烹飪下，搖身一變成為美味菜肴，制作而成的桔片爽蒸蛋，在色、香、味上為大家?guī)砹巳碌目诟畜w驗，在充分展示辣妹子產(chǎn)品優(yōu)勢的同時讓大家享受到了視覺的驚艷。

值得關(guān)注的是作為餐飲渠道極為重要的一個分支，宴席市場的消費能量越來越強，為了滿足市場需求，在本次品鑒會上辣妹子首次為大家特別介紹了宴席飲料金桔檸檬果粒C和果粒C，其清爽解膩的口感和豐富的果粒一經(jīng)上市大獲好評，無論是婚宴、升學(xué)宴、喬遷宴，還是家庭宴席、朋友聚餐，這兩款宴席飲料都是品質(zhì)之選。

未來，辣妹子將通過常態(tài)化舉辦廚師交流會，積極研發(fā)更多符合市場趨勢的創(chuàng)新產(chǎn)品，協(xié)助各地廚師科學(xué)掌握符合市場潮流的特色風(fēng)味，豐富產(chǎn)品應(yīng)用方向和菜式創(chuàng)新，助力湘菜行業(yè)發(fā)展。