第442篇原創(chuàng)文章

前些天，著名醫(yī)學(xué)期刊《新英格蘭雜志》上的一篇研究，震得我的小心臟砰砰亂跳。 認(rèn)真琢磨琢磨，在醫(yī)學(xué)升級(jí)到可以徹底解決這些問(wèn)題之前，還是盡可能少點(diǎn)外賣(mài)少喝瓶裝飲料 / 水吧（雖然本來(lái)我吃喝的也不多）。 畢竟，有些事兒，萬(wàn)一醫(yī)保和商保不管、或者管不了多少，掙的錢(qián)花在不該花的地方，實(shí)在是冤得慌！

發(fā)生了什么？

人體的頸動(dòng)脈斑塊里，也發(fā)現(xiàn)了塑料微粒！且可能增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)！

啥是微塑料？

塑料分解后的微小碎片和顆粒，直徑在1μm至5mm之間的，叫微塑料。直徑<1000nm的，叫納米塑料。所有的塑料顆粒有個(gè)共同的英文縮寫(xiě)名字：MNPs。

微塑料怎么產(chǎn)生的？

在塑料制品使用過(guò)程中釋放。具體場(chǎng)景比如：你擰開(kāi)礦泉水瓶的一瞬間、撕開(kāi)加工食品包裝紙的一瞬間、用塑料容器高溫加熱飯菜的一瞬間……

微塑料會(huì)弄壞心臟嗎？

是的。目前高度懷疑它們具有不可低估的殺傷力、或助紂為虐的威力！

既往的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，MNPs可能改變心率、損害心功能、導(dǎo)致心肌纖維化和內(nèi)皮功能障礙。

而這次《新英格蘭雜志》的人體研究，對(duì)304名經(jīng)頸動(dòng)脈內(nèi)膜切除術(shù)患者的頸動(dòng)脈斑塊樣本做分析后，發(fā)現(xiàn)：58.4% 的樣本中檢測(cè)到聚乙烯（PE），平均含量21.7±24.5μg/mg；31人（12%）還檢測(cè)到了聚氯乙烯，平均含量5.2±2.4μg/mg。

下圖箭頭所指的邊緣呈鋸齒狀的顆粒就是潛伏在頸動(dòng)脈斑塊泡沫巨噬細(xì)胞內(nèi)的MNPs，尺寸幾乎都小于1μm。

在對(duì)這些患者隨訪近3年的過(guò)程中，斑塊里檢測(cè)出MNPs的患者發(fā)生心肌梗死、卒中或全因死亡的風(fēng)險(xiǎn)，比那些斑塊里沒(méi)有塑料微粒的高出353%......這個(gè)數(shù)值是不是很驚心動(dòng)魄？！

誠(chéng)然，心血管疾病的影響因素復(fù)雜，讓微塑料自己背這口重鍋肯定是不厚道的。但研究者們得出確定的結(jié)論：微塑料肯定發(fā)揮了不容忽視的作用！

容易被塑料“關(guān)心”的人有啥共同點(diǎn)？

• 吸煙

• 相對(duì)更年輕

• 男性比例更高

• 肌酐值高的

• 糖尿病、心血管疾病和血脂異常的

以上，是頸動(dòng)脈斑塊樣本中檢出MNPs的患者的共同點(diǎn)。（為男性朋友們捏了一把汗……

為啥是聚乙烯和聚氯乙烯？

答案是：不知道！

研究者嘗試檢測(cè)11種不同的塑料，但在上述人體樣本中只檢出了聚乙烯和聚氯乙烯。鬼曉得這兩種究竟掌握了何等武林秘笈，可以直搗我們的老巢！

憂(yōu)傷的是，這兩種塑料材料，被廣泛應(yīng)用于咱們的各種與“進(jìn)嘴“有關(guān)的的包裝。食品、藥品、各種……

比它倆的武林秘笈更玄幻更令研究者費(fèi)解的是：那些斑塊樣本中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)MNPs的患者又是掌握了何種武林秘笈？

畢竟，在現(xiàn)代人類(lèi)社會(huì)，要想不接觸微塑料，幾乎零可能！塑料對(duì)人類(lèi)社會(huì)的浸淫，已經(jīng)廣泛深入土壤、水源、空氣，并由此進(jìn)入各種食物及飲用水，就算把自己藏在深山老林里，也難逃它們的黑爪~

這里，我們可以展開(kāi)想象的翅膀：或許這些人的生活方式造就了他們銅墻鐵壁的肉體？比如從來(lái)不吃外賣(mài)，很少用塑料包裝，很少吃油炸/烘烤食物，加熱食物都用鍋加熱/微波爐加熱玻璃容器，自來(lái)水都燒開(kāi)了喝（滾沸的水里的塑料微粒確實(shí)會(huì)少一些，托水里碳酸鈣的福，能夠與一部分聚苯乙烯、聚乙烯和聚丙烯顆粒結(jié)合），飲食里某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入充足、添加糖和鹽用量少（是的，你沒(méi)看錯(cuò)）、經(jīng)常給家里吸塵、很少穿/用化纖材質(zhì)的衣服/家居品、規(guī)律運(yùn)動(dòng)……

（ 你們聰明的小腦瓜，應(yīng)該能從我上述內(nèi)容里找到遠(yuǎn)離微塑料的生活小妙招了吧？

接下來(lái)，回到我們今天的主題。

為何少吃外賣(mài)？

理由很簡(jiǎn)單粗暴：外賣(mài)的包裝材料都是塑料啊！何況外賣(mài)極有可能是在食物滾燙的時(shí)候裝盒的~

為何少喝飲料？

同樣簡(jiǎn)單粗暴的理由：大多數(shù)飲料（包括瓶裝礦泉水）的包裝材料都是塑料，不論冷熱。

你想知道瓶裝水和自來(lái)水里，誰(shuí)的塑料微粒含量更高嗎？我還真找到一篇來(lái)自中國(guó)學(xué)者的研究，在對(duì)中國(guó)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的國(guó)內(nèi)外10個(gè)常見(jiàn)品牌的瓶裝水進(jìn)行檢測(cè)后，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：瓶裝水中微塑料的平均含量為72.32 ± 44.64個(gè)/升，自來(lái)水為49.67 ± 17.49個(gè)/升。比較結(jié)果一目了然。

這個(gè)結(jié)論與國(guó)外學(xué)者針對(duì)瓶裝水和自來(lái)水微塑料含量的研究結(jié)果完全一致。果然是同一個(gè)地球同一群塑料微粒滅霸。

而這10個(gè)品牌的瓶裝水所用包裝材料，70%使用的是聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯瓶（PET），30%是玻璃瓶。

對(duì)了，該研究中，玻璃瓶中微塑料含量比PET瓶還高。這個(gè)結(jié)果與我國(guó)學(xué)者既往的相關(guān)研究結(jié)果一致……（一時(shí)間竟然不知道說(shuō)什么好，把嘴封上算了）

還有哪些人體器官潛伏了微塑料？

其實(shí)，經(jīng)由人類(lèi)污染大面積游蕩在大自然里的MNPs，早已在不知不覺(jué)中侵入身體，并悄悄影響人類(lèi)健康。根據(jù)已有的報(bào)道，皮膚、肝臟、肺、消化系統(tǒng)、血液、尿液、母體的胎盤(pán)和母乳等器官和組織中都藏匿了MNPs。無(wú)論胎兒、孩子還是成年人，無(wú)幸免。

微塑料對(duì)人體有哪些傷害？

挺多的。

由于微塑料在進(jìn)入人體后較難被代謝出去，只要富集到一定量，就有可能對(duì)我們的諸多系統(tǒng)產(chǎn)生負(fù)面影響。包括但不限于消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等。

也正因如此，世界衛(wèi)生組織WHO在2022年8月30日頒布了有關(guān)塑料微粒對(duì)人類(lèi)影響的資料匯總（上圖就是來(lái)自這份資料），希望能夠引起多方重視，共探解決辦法。

不吃外賣(mài)不喝瓶裝飲料就能幸免遇難了嗎？

雖然不能幸免，至少減少了攝入量，同時(shí)還能讓你少吃少喝一些糖油混合物和/或傷身小甜水。或許還能幫你幸免于315晚會(huì)里曝光的淋巴肉、地溝油、添加劑、爛水果及過(guò)期食材……你自己算自己品，細(xì)細(xì)品品~

愛(ài)心小提示

鑒于飲用水是我們?nèi)祟?lèi)攝入微塑料的重要來(lái)源，強(qiáng)烈安利大家人手2個(gè)燒水壺（家里一個(gè)，工位一個(gè)）。把可能進(jìn)你嘴的水（不論是桶裝水還是自來(lái)水）燒開(kāi)，再晾至能讓你身心愉悅的溫度后飲用。當(dāng)然，要記得用不銹鋼內(nèi)膽壺/杯哦，更安全呢~

兩個(gè)激動(dòng)的發(fā)現(xiàn)

• 生活在水質(zhì)較硬的地區(qū)的人們，其實(shí)是被老天眷顧的呢！

• 中國(guó)老祖宗的智慧：喝熱水——應(yīng)該申報(bào)諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)和世界第九大奇跡！
  

文末，容我釋放一個(gè)大膽的猜測(cè)：未來(lái)的人類(lèi)，萬(wàn)一滅絕，99.99999%（無(wú)限趨近于100%）的可能性是被我們親手制造出來(lái)的各種“物種”干掉的。不論是硅基生命、塑料微粒、還是其它你能瞬間想到的（此處省略一萬(wàn)字）~

—— 全文終 ——

（文中用圖來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）

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遂謙碎碎念

今天沒(méi)有碎碎念，傷心到念不出來(lái)了

作者簡(jiǎn)介

劉遂謙：澳洲D(zhuǎn)AA認(rèn)證注冊(cè)執(zhí)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師（APD），中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)認(rèn)證注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，澳洲D(zhuǎn)AA及中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，悉尼大學(xué)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士研究生（MND），同時(shí)持有美國(guó)波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院兒科營(yíng)養(yǎng)研究生課程證書(shū)，臨床營(yíng)養(yǎng)師，科普工作者，中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)關(guān)愛(ài)孕產(chǎn)婦健康公益活動(dòng)專(zhuān)家團(tuán)成員，北京健康管理協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)管理專(zhuān)家委員會(huì)委員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)嬰幼兒輔食專(zhuān)業(yè)委員會(huì)專(zhuān)家委員。《Krause營(yíng)養(yǎng)診療學(xué)》等譯著的翻譯委員，眾多雜志及媒體營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)欄作者，曾主編過(guò)五套母嬰類(lèi)圖書(shū)，著有《寶寶喂養(yǎng)7堂課 告別焦慮從食育開(kāi)始》一書(shū)。18年面對(duì)臨床老幼孕產(chǎn)病患，認(rèn)定未病防治和心理支持，是醫(yī)者幫助和療愈的方向——科普之路，我們一起努力。

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