99国产精品欲av蜜臀,可以直接免费观看的AV网站,gogogo高清免费完整版,啊灬啊灬啊灬免费毛片

網(wǎng)易首頁 > 網(wǎng)易號 > 正文 申請入駐

成都PK樂山:究竟誰才是四川美食界真正的王者?

0
分享至

“玩在成都,吃在樂山”,這句話在美食愛好者中廣泛流傳。

成都和樂山,作為四川美食的兩張名片,各自散發(fā)著獨特的魅力。

那么,究竟誰才是四川美食界的王者呢?讓我們一同踏上這場美食之旅,深入對比成都與樂山兩地的美食特色。



1.成都美食:多元融合的味覺盛宴

成都,作為四川省的省會,是一座充滿活力和魅力的城市,其美食文化源遠流長,融合了各地的特色,形成了獨特的風(fēng)格。

成都,還是聯(lián)合國教科文組織評選的“世界美食之都”之一。這里單是小吃就有500多種,更是憑著吃喝玩樂坐上2020年夜間經(jīng)濟總單量全國第一的寶座。



用鮮香麻辣的成都火鍋,開啟城市初印象

01.成都火鍋

首先不得不提的是成都的火鍋。那翻滾著的紅油湯底,辣椒和花椒在其中跳躍,散發(fā)出令人垂涎的香氣。

無論是鮮嫩的毛肚、爽滑的鴨腸,還是細(xì)膩的牛肉,在火鍋中涮煮片刻,裹上香油和蒜泥,放入口中,瞬間點燃味蕾的激情,讓人欲罷不能。

店鋪推薦:電臺巷火鍋、大龍燚火鍋、蜀大俠火鍋



02.火鍋串串

在成都,除了火鍋,串串、冒菜、缽缽雞都是和火鍋有異曲同工之妙的美食。它們都是把食材放到麻辣鍋底里煮,竹簽串著的是串串

各種食材串在竹簽上,放入特制的鍋底煮熟,可以根據(jù)自己的口味選擇辣度和調(diào)料。

店鋪推薦:玉林串串香、馬路邊邊串串香



03.火鍋冒菜

冒菜起源于成都,是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的。吃起來麻辣鮮香,既解饞又下飯。

店鋪推薦:無名冒菜



品種繁多的小吃,撐起成都美食的半邊天

01.擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的肉末而成,吃起來面條細(xì)薄,鹵汁酥香,被評為“中國十大名面條”。

店鋪推薦:小名堂擔(dān)擔(dān)甜水面



02.抄手

四川人把“餛飩”叫作“抄手”,它和水餃仿佛一對孿生姐妹,是成都人早餐里的常客。

薄如蟬翼的面皮,包裹著鮮嫩多汁的肉餡,配上鮮香的湯底和紅油,一口下去,滿滿的幸福感。

店鋪推薦:干海椒抄手



03.鐘水餃

鐘水餃以其獨特的甜辣口味吸引著眾多食客。

水餃裹滿了特制的紅油醬料,微甜中帶著絲絲辣味,口感層次豐富。

店鋪推薦:金芙蓉·鐘水餃



04.甜水面

甜水面的面條如筷子頭一般粗,入口很有嚼勁,勁道的面條配上芝麻花生碎,咸香略甜,吃起來感覺爽快,是外地人來成都吃了最不出錯的一碗面!

店鋪推薦:沈堂甜水面



05.肥腸粉

肥腸粉是最地道的成都本土小吃,其主料是紅薯粉,每家店會用自己特制的肥腸湯汁浸泡粉條再煮透。佐料則有花椒、麻椒粉、榨菜、酸豇豆等,湯汁則由大腸豬骨熬制而成。



最正宗的吃法是加上麻辣的紅湯,味道又麻又辣,鮮香入味。不能吃辣的食客,肥腸粉店通常也會提供白湯。還可以配上一個牛肉鍋盔,掰碎了浸到湯里一起吃。

店鋪推薦:巷子肥腸、三叁蘸水肥腸



川菜百味方成席,每一樣都是YYDS

01.麻婆豆腐

麻婆豆腐,其主要食材有豆腐、牛肉末或者豬肉、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜“麻辣”的特點,口味獨特,超級下飯。

店鋪推薦:陳麻婆豆腐



02.回鍋肉

回鍋肉一直被認(rèn)為是川菜之首,提到川菜必然想到回鍋肉。

所謂回鍋,就是再次烹調(diào)的意思。主要食材有豬肉、青椒、蒜苗等,色香味俱全,吃起來肥而不膩,入口濃香。

店鋪推薦:廚子下山?回鍋肉



03.夫妻肺片

夫妻肺片,通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料,進行鹵制,而后切片。吃起來質(zhì)嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口。

店鋪推薦:黃傘肺片



04.宮保雞丁

川菜宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜,魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄。

它用的是雞脯肉,使用油酥花生米和干辣椒節(jié),辣椒節(jié)炸香,味必須是辣型荔枝味。

店鋪推薦:雨田飯店



05.雙流兔頭

全國最愛吃兔肉的非四川人莫屬,兔肉的味道類似雞肉,但又較之更滑嫩鮮美。而兔頭更是成都人喝酒時必點的美食。

雙流兔頭麻辣鮮香,肉質(zhì)細(xì)膩,配上冒菜,讓眾多美食饕餮者贊不絕口。

店鋪推薦:雙流老媽兔頭



2.樂山美食:地道風(fēng)味的傳承與創(chuàng)新

樂山,這座歷史悠久的城市,宛如一個美食的寶藏之地,保留著許多傳統(tǒng)而地道的美食。

樂山,同時也是吃貨宇宙里的“麥加”,就連成都在它面前都甘拜下風(fēng)。它幾乎凝聚四川所有小吃的精華,這里的好吃程度絕對被嚴(yán)重低估了!



樂山的城市美食名片:缽缽雞、麻辣燙、油炸串串

01.缽缽雞

缽缽雞已有上百年歷史,是樂山最獨特的美食名片

它有麻辣味、藤椒味、五香味等多種口味,新鮮的食材浸泡在鮮香的湯汁中,雞肉鮮嫩,蔬菜爽口,吃起來麻麻辣辣,讓人食欲大增。

店鋪推薦:葉婆婆缽缽雞、古真記缽缽雞



02.麻辣燙

樂山可是麻辣燙的發(fā)源地!這里的麻辣燙湯底用料講究,食材新鮮豐富。

與其他地方不同的是,樂山本地人大多在晚上享用麻辣燙,各種海鮮、內(nèi)臟以及蔬菜應(yīng)有盡有,還有紅油鍋鴛鴦鍋可供選擇,無論吃不吃辣都能盡情享受。

店鋪推薦:王三輪麻辣燙、牛華八婆麻辣燙



03.油炸串串

油炸串串雖然是大部分人都品嘗過的美食,但很少人知道它出自樂山。

油炸串串形式與燒烤類似,區(qū)別在于烹飪方式,油炸串串是"炸"制而成。而樂山油炸串串之所以特別,就是因為它的油是鹵油。



掌中寶、牛肉、豬香腸、五花肉,這四大天王一定要點。辣了就喝口峨眉雪,兩者堪稱絕配!

店鋪推薦:英子油炸



樂山特色美食,悄悄站上川菜江湖的頂端

01.蹺腳牛肉

蹺腳牛肉發(fā)源于樂山,是一道入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的名小吃。



據(jù)說最初是一位老中醫(yī)不忍浪費牛雜等食材,將其洗凈后加入中草藥熬制,意外發(fā)現(xiàn)湯鮮味美、牛雜細(xì)嫩。

牛肉、牛雜煮得恰到好處,鮮嫩可口,搭配店家提供的鮮香湯,讓人回味無窮。

店鋪推薦:古市香蹺腳牛肉



02.甜皮鴨

甜皮鴨是樂山非常知名的傳統(tǒng)小吃,其制作工藝沿自清朝御膳。

色澤棕紅的鴨子,皮酥清甜,里肉細(xì)嫩,口感不輸北京烤鴨和廣東烤鴨。甜而不膩的味道使其成為眾多游客必帶的伴手禮,價格實惠,一只通常只需七八十元。

店鋪推薦:王浩兒紀(jì)六嬢、趙鴨子



03.樂山燒烤

樂山燒烤融入了眾多川菜烹飪的精華和味型特點,有別于其他地方的燒烤。

樂山燒烤品種豐富,葷素合計達百種之多。而且注重菜品的腌制和烤制過程,燒烤腌肉的汁水用豬骨頭熬制,入口酥脆還帶回甜。

店鋪推薦:三把火燒烤



04.鳳爪

樂山的鳳爪口感QQ軟軟的,一般都有椒麻、泡椒、麻辣,蒜香,酸辣等多種口味。

開瓶啤酒,邊追劇邊啃,最后再來個怪味土豆,地道老饕們都直呼內(nèi)行!

店鋪推薦:九妹鳳爪



05.干紹面

干紹面是四川樂山十大名小吃排名榜上的一道面食類美食,在樂山當(dāng)?shù)乜芍^是家喻戶曉。

干紹面更注重的是火候和面條的勁道口感,面條不能太粗,也不能太細(xì),紹子選用芽菜與碎肉一起在鍋里翻炒,然后加入各種佐料。

店鋪推薦:鐺鐺面



06.豆腐腦

樂山豆腐腦不是以豆花為主,而是以絕對美味的湯汁勾芡而成的湯頭為主。

在樂山,豆腐腦有不同的流派做法。比如五通橋區(qū)牛華古鎮(zhèn)的豆腐腦,豆花與粉條混合,加入燉牛肉的湯汁,再配上小籠粉蒸肥腸、牛肉或雞絲,醇厚美味;而起源于樂山峨眉的豆腐腦則以骨頭湯作底,加入酥肉,本地人還會放入土雞蛋做的蛋羹,獨具風(fēng)味。

店鋪推薦:祝氏豆腐腦、高記豆腐腦



美食的種類來看,成都無疑更加豐富多元,融合了各地的特色美食,形成了一個龐大的美食體系。而樂山的美食則更側(cè)重于本地特色,保持了傳統(tǒng)的風(fēng)味和制作方法。

口味方面,成都的美食以麻辣為主,但同時也有多種口味的融合和創(chuàng)新。樂山的美食則更加突出麻辣和鮮香的特色,味道較為濃郁。



或許,四川美食界的王者并非某一個城市,而是這兩座城市共同構(gòu)成的美食版圖,它們相互輝映,共同書寫著四川美食的輝煌篇章。

本期就分享到這,喜歡美食的小伙伴,歡迎關(guān)注!

圖片來源于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),請聯(lián)系刪除!

特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)推薦
熱點推薦
國青慘敗埃及U23!僅劉李能看,其余各將狂鐵,進攻無戰(zhàn)術(shù)!

國青慘敗埃及U23!僅劉李能看,其余各將狂鐵,進攻無戰(zhàn)術(shù)!

籃球資訊達人
2025-06-09 21:13:59
1死2傷!一沃爾沃司機驅(qū)車撞向早餐店,車輛被動安全配置被質(zhì)疑…

1死2傷!一沃爾沃司機驅(qū)車撞向早餐店,車輛被動安全配置被質(zhì)疑…

火山詩話
2025-06-10 05:14:44
青海黃河源有重大發(fā)現(xiàn)

青海黃河源有重大發(fā)現(xiàn)

新民周刊
2025-06-09 09:06:24
“遺體交換”鬧劇真相;烏克蘭搞了個“蜘蛛網(wǎng)”行動2.0版

“遺體交換”鬧劇真相;烏克蘭搞了個“蜘蛛網(wǎng)”行動2.0版

近距離
2025-06-09 09:49:30
幼兒園園長涉貪千萬一審被判11年:是否“國家工作人員”引爭議,其已上訴

幼兒園園長涉貪千萬一審被判11年:是否“國家工作人員”引爭議,其已上訴

澎湃新聞
2025-06-09 20:58:28
日本最年長AV女優(yōu)—現(xiàn)年90歲的小笠原祐子的曲折一生

日本最年長AV女優(yōu)—現(xiàn)年90歲的小笠原祐子的曲折一生

隨波蕩漾的漂流瓶
2025-06-09 17:23:48
八段錦“毒害”了多少中國女人,還有很多人不知道……

八段錦“毒害”了多少中國女人,還有很多人不知道……

傳達室
2025-06-09 15:32:10
美日韓11國舉報,俄火速派人抵達,朝鮮政壇大變

美日韓11國舉報,俄火速派人抵達,朝鮮政壇大變

木曉普照
2025-06-09 10:57:01
徐州隊領(lǐng)隊李鋒:正在聯(lián)系孫可、石柯等人,球員們的反饋積極

徐州隊領(lǐng)隊李鋒:正在聯(lián)系孫可、石柯等人,球員們的反饋積極

懂球帝
2025-06-09 13:00:07
中辦、國辦:積極推動將利用率高的中小型體育場館、全民健身中心向社會免費或低收費開放

中辦、國辦:積極推動將利用率高的中小型體育場館、全民健身中心向社會免費或低收費開放

澎湃新聞
2025-06-09 17:41:29
洛杉磯抗議民眾與警察爆發(fā)沖突,當(dāng)?shù)厝A人:華人居住區(qū)比較平靜,擔(dān)心公司被“打砸搶”

洛杉磯抗議民眾與警察爆發(fā)沖突,當(dāng)?shù)厝A人:華人居住區(qū)比較平靜,擔(dān)心公司被“打砸搶”

瀟湘晨報
2025-06-09 18:39:10
終于有人把“換手率”說清楚:“換手率10%-15%”意味著什么?

終于有人把“換手率”說清楚:“換手率10%-15%”意味著什么?

可可可樂樂
2025-06-09 17:10:51
令人驚訝,歐爾班180度轉(zhuǎn)向了……

令人驚訝,歐爾班180度轉(zhuǎn)向了……

山河路口
2025-06-09 19:43:30
黃健翔:葡萄牙明年世界杯必須帶C羅 努諾-門德斯世界最佳左后衛(wèi)

黃健翔:葡萄牙明年世界杯必須帶C羅 努諾-門德斯世界最佳左后衛(wèi)

直播吧
2025-06-09 16:32:10
金靖在節(jié)目中說到孩子爸不想結(jié)婚,婆婆也不滿意她

金靖在節(jié)目中說到孩子爸不想結(jié)婚,婆婆也不滿意她

西樓知趣雜談
2025-06-09 13:32:45
跌停開漲!安東尼身價暴漲1500萬歐 在曼聯(lián)從7500萬7連跌到2000萬

跌停開漲!安東尼身價暴漲1500萬歐 在曼聯(lián)從7500萬7連跌到2000萬

直播吧
2025-06-09 21:08:14
北大正面回應(yīng):韋東奕每年都體檢,牙科已會診,派生活助理無先例

北大正面回應(yīng):韋東奕每年都體檢,牙科已會診,派生活助理無先例

育學(xué)筆談
2025-06-09 14:55:59
中美倫敦談判,白宮稱將芯片換稀土,A股上3400牛市重歸

中美倫敦談判,白宮稱將芯片換稀土,A股上3400牛市重歸

丁辰靈
2025-06-09 22:24:58
越來越多的人出門選擇遮擋面部   社恐或羞于見人?

越來越多的人出門選擇遮擋面部 社恐或羞于見人?

品川知道
2025-04-12 15:32:33
馬伊琍曾說的那個女人就是奚夢瑤

馬伊琍曾說的那個女人就是奚夢瑤

觀察鑒娛
2025-06-09 12:31:22
2025-06-10 07:39:00
燃野舊食 incentive-icons
燃野舊食
分享國內(nèi)各地美食攻略|推薦各地美食老店
1656文章數(shù) 7080關(guān)注度
往期回顧 全部

頭條要聞

特朗普:不清楚馬斯克是否在白宮使用過毒品

頭條要聞

特朗普:不清楚馬斯克是否在白宮使用過毒品

體育要聞

雷霆55號秀,NBA第一“概念神”

娛樂要聞

劉品言閃婚閃孕官宣 崴腳時被照顧打動

財經(jīng)要聞

重磅級民生文件公布 如何改變你我生活?

科技要聞

一文看懂WWDC:蘋果發(fā)布"十年一遇"設(shè)計革命

汽車要聞

首次搭載奧特能2.0平臺 新別克E5即將煥新上市

態(tài)度原創(chuàng)

房產(chǎn)
手機
游戲
藝術(shù)
軍事航空

房產(chǎn)要聞

海南地王,方案曝光!三亞灣豪宅,神仙打架!

手機要聞

迄今規(guī)模最大設(shè)計更新!蘋果WWDC25一文匯總

007遇上47,這會是最好的影視改編游戲嗎?"/> 主站 商城 論壇 自運營 登錄 注冊 007遇上47,這會是最好的影視改編游戲嗎? 廉頗 2025-...

藝術(shù)要聞

故宮珍藏的墨跡《十七帖》,比拓本更精良,這才是地道的魏晉寫法

軍事要聞

烏方稱俄發(fā)動沖突以來最大空襲

無障礙瀏覽 進入關(guān)懷版 主站蜘蛛池模板: 历史| 全州县| 肥东县| 新沂市| 定兴县| 建阳市| 丹巴县| 长岭县| 改则县| 鄂尔多斯市| 南阳市| 安达市| 来凤县| 昭觉县| 桐梓县| 达日县| 四子王旗| 无棣县| 新津县| 凤翔县| 博湖县| 龙门县| 平凉市| 治多县| 嘉义市| 伊宁市| 营山县| 阆中市| 江北区| 砀山县| 盐源县| 浦江县| 涞源县| 邵阳县| 沅江市| 璧山县| 桦南县| 叶城县| 奉新县| 保德县| 宜川县|