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編輯部網購特色美食第⒙期

這次是 滇式云腿月餅

來自云南昆明老字號“虹山面粉廠”

傳承80余年傳統手工制餅工藝

經典云腿月餅，咸甜油潤

記憶里的老式月餅味道

老牌虹山面粉廠出品

老昆明人的月餅記憶

@圖源虹山面粉廠官方

每年中秋，市面上的月餅可謂是眼花繚亂，花樣百出，但還是鐘愛那口經典傳統的云腿味道。臨近中秋，給大家搞搞月餅吃，來自云南昆明的云腿月餅，一口嘗到經典味兒。

“虹山如愿”這個老品牌很多老昆明人耳熟能詳，虹山面粉廠從上世紀90年代初開始做月餅，但不對外銷售，只賣給職工。后來因為其質量過硬，被越來越多的人慕名而來。

@圖源虹山面粉廠官方

嚴選云南優質宣威火腿，秘制調配火腿餡料，堅持手工現做現烤，傳承80余年傳統手工制餅工藝。

它家的月餅就是很傳統的云腿味道，愛這口的很愛，料足好吃，火腿散發出的咸鮮和扎實面皮的酥脆，不愧是每年爸媽都會回購的月餅了。

只賣經典云腿月餅

新鮮手作，酥松咸甜

01

· 原味火腿月餅 ·

經典原味火腿月餅，云南當地成為“火腿四兩坨”，在云南俗話說：吃過四兩坨，才算過中秋。原味火腿獨特的香氣和酥脆外殼，嘗上一口便知是經典滇味。

能傳承80余年，自然少不了讓人一口難忘的餡料，肉餡用得好，吃起來才會油潤而不肥膩。嚴選云南優質宣威火腿，3:7的比例調配肥瘦配比，每一口都能嚼到肉粒，既有香醇油脂又能咀嚼到肉的鮮甜。

云腿月餅，糖的口感也很重要，這款吃起來能感受到細微的砂糖顆粒，絲絲甜味融入火腿的鮮，慢慢咀嚼間，火腿馥郁肉餡隨之散發出來，完全就是兒時云腿月餅的味道了！

不同于其他月餅，它的酥皮也足夠蓬松軟糯，含有大量的豬油，用力一捏就能感受到一層微微滲出的油脂，一口咬下去，酥皮松軟化渣，油香四溢。

02

· 火腿蛋黃月餅 ·

咸蛋黃真的能和萬物組成cp！這款火腿蛋黃月餅也值得一試。用的云南當地新鮮咸鴨蛋，不是冷凍鴨蛋，一整個塞進去，與火腿肉搭配，油潤十足。

一口下去，鮮香可口的火腿、沙軟鮮香的蛋黃，細膩油潤，咸甜適中，簡直是舌尖幸福。

可以微波爐打熱10秒，咸蛋黃和火腿的油脂受熱后油香氣更濃郁。

03

· 椒麻火腿月餅 ·

椒麻火腿月餅，很川味的一款味道，花椒的酥麻和火腿的醇厚結合，一口嘗到雙重味道。

餡料占了整個月餅的一半，既咬得到皮的酥香口感，又能盡情品嘗到餡料的鮮美綿潤，最后在口中交織……椒麻咸鮮，一口氣吃掉一整塊也不覺得膩：）

還有這兩款云腿月餅

01

· 云腿小紅餅 ·

云腿紅餅和傳統云腿不同，外皮選用蕎麥做皮，粗糧和傳統月餅融合，蕎麥香氣十足。

這款油氣更豐腴，切開是鮮紅的瘦肉和略透明的肥肉，亮晶晶的嵌在其中，入口外皮軟糯，內里肉香細膩。

02

· 云腿白餅 ·

云腿白餅，一捏就掉渣的酥皮，層層疊疊的覆蓋在內陷上，極為輕盈飄逸，細品還帶著淡淡奶香氣。

蜂蜜火腿餡兒咸甜適口，乳香回甜，加入玫瑰花餡，花香撲鼻，讓風味和口感更為復雜有趣。

下單前必看小Tips

關于包裝

禮盒裝

禮盒包裝，中秋走親訪友提著也很有面兒。禮盒實際尺寸：長26cm寬10cm高23cm。

關于發貨

順豐快遞

從云南昆明發貨，順豐快遞直達。

??不接急單！按照跟團號順序發貨，下午15:00后下單的次日發貨。

??因為糕點工藝酥脆，運輸途中有偶爾壓碎屬于正常情況哦！這類問題不做售后處理，碎一點可以正常食用。

??天氣炎熱，不要讓月餅在快遞站存放（因個人問題未及時收貨產生的損失不進行售后）

編輯部·滇式云腿月餅

購買方式如下

滇式云腿月餅

順豐快遞

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*生鮮熟食無法退貨，介意勿拍

【商品名稱】滇式云腿月餅

【產品規格】月餅單個g重100g

【發貨地】云南昆明

【發貨日期】不接急單！按照跟團號順序發貨。一般自下單后24小時內發出，按照跟團號順序發貨，下午15:00后下單的次日發貨。

【合作快遞】順豐快遞

【不發貨地區】黑龍江、吉林、遼寧、新疆、西藏、內蒙古

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▲關于購買問題▲

?：下單前請仔細核對信息！一經發貨不退換，介意勿拍！

?：關于發貨時間：不接急單！按照跟團號順序發貨，下午15:00后下單的次日發貨

?：冷藏保存：常溫避光陰涼干燥處存放，注意密封防潮；蛋黃火腿月餅30天，其他45天。

?：食用方式：開袋即食（建議微波爐加熱10秒口感更佳）

?：特別注意事項：因為糕點工藝酥脆，運輸途中有偶爾壓碎屬于正常情況哦！這類問題不做售后處理，碎一點可以正常食用。

?：關于退貨:生鮮熟食無法退貨，尤其是現點現做產品，無防腐劑添加劑，一經發貨不退換，介意勿拍

?：天氣炎熱，不要在快遞站存放(因個人問題未及時收貨產生的損失不進行售后)，到貨后因久放驛站未及時提貨或自身保存不當造成商品問題和個人損失的，不參與售后。

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