前兩天，武漢黎黃陂路街頭被擠爆了，因為爺爺不泡茶的全新旗艦店——東方茶港主題店開業了。

9月16日這一天，還特別邀請了“雙子星店長”吳澤林、魏巡空降現場。

門店內，兩位明星店長為“爺粉”遞去新品奶茶、戴上茉莉花手環；門店外，特別設置了“武漢茉莉”同款造型的舞臺區域，上演豐富的江城表演。

雙子星店長，在現場與“爺粉”互動

往前一周的9月7號，爺爺不泡茶上新的金秋新品“我本金桂”系列更是引起了“自來水”式的社交分享傳播。

一款花香果奶“桂花雪梨”，以2種秋冬清潤元素，讓秋日平靜舒適感直接達到Next Level，讓人直呼“狂喝三天爺爺不泡茶”。

當社交媒體上被此起彼伏的聲音霸屏，想要低調的爺爺不泡茶，真的是偷偷藏不住了……

爺爺不泡茶全新“東方茶港主題店”

01■

高素模式的真相是

圍繞一個支點，穩步提升綜合能力

就在這個9月，武漢本土品牌爺爺不泡茶完成了幾件大事——

其一，全國門店重磅推出“我本金桂”系列新品，從概念到產品結構，都很能“打”。

其二，門店總數突破1000家。要知道，去年時這個數字還是300，從三位數躍進四位數，是行業內公認的檻，但它居然只花1年時間就做到。

爺爺不泡茶進入更多城市并受到關注

其三，總部從武漢遷至上海，爺爺不泡茶正式步入雙總部發展的階段，為研發側、供應鏈側打開更開闊的視野。也可能理解為，這個始于武漢的茶飲品牌已經完成了全國布局的重要任務。

于消費市場而言，爺爺不泡茶以老武漢香片茶為支點，創新推出“東方香茶”這一新中式的茶飲概念，一舉成為高人氣的武漢本土茶飲；在順應花香型茶飲的流行趨勢之后，沉淀出強有力的品牌記憶點，與消費者共鳴。

于行業發展而言，如今它已進入28省150城，并且每一次亮相都伴隨緊抓消費者內心的市場活動，屢次展現首月超百萬GMV的佳績。

爺爺不泡茶不斷強化“東方香茶”概念

而業內人士對其關注點在于：門店，從區域走向全國，如何做到穩定向上？產品，輕乳茶被打爆之后，能否造出新品類“上位”？品牌，怎么才能被真正記住？

爺爺不泡茶聯合創始人于麗娜在2024新鮮提案大會上，給出了答案——

“和每一個有夢想的品牌一樣，爺爺不泡茶始終在做三件事，用最大的能力去做好產品，花最大的心思去服務好消費者，費最大的耐心去完善組織力，堅持將這三件事做深、做透。”

爺爺不泡茶聯合創始人于麗娜在2024新鮮提案大會

而在每一次品牌表達的背后，核心絕對是產品，沒有“之一”。

02■

重磅押寶“我本金桂”系列

以產品傳達品牌價值

在快報采訪中，于麗娜提到兩個關鍵詞——產品“活動化”，活動“產品化”。在此，我們用爺爺不泡茶在內部被評為S級別的新品“我本金桂”系列來解讀。

近一個月以來，茶飲品牌們都在以金秋、桂花為主題推新，但爺爺不泡茶的“我本金桂”系列很有意思的是，它打破了輕乳茶壟斷市場的意味，并且在營銷上找到了有別于目前套路化的推新方式。

01 “東方香”產品策略

花開茶自香

爺爺不泡茶slogan是“花開茶自香”，聚焦茶與花香。

這次以金桂碧螺春茶為核心茶底，衍伸出“咸寧桂花”輕乳茶、帶有梨汁的“桂花雪梨”果奶，以及用帶有梔子香的雪頂形成“雪頂金桂”雙花香。

一款茶底，做出3款產品，雖然都含有乳品，但確實是不同品類的奶茶。

網友表白“我本金桂”系列

咸寧桂花屬于爺爺不泡茶去年就推出、反響很高的一款本土產品，在此之前沒有任何一款茶飲產品點出了咸寧這個城市在桂花培育方面的優勢。

而咸寧桂花與武漢茉莉同樣，都因地域代表的命名，讓人記住爺爺不泡茶。產品命名本身，就是品牌價值的一種表達。

這次推新的金桂碧螺春茶底經再次升級，一茶“吃透”多款新品，多維度延續“東方香”的特質。

02 “寶藏新品”——桂花雪梨

小紅書“寶藏新品”IP系列——桂花雪梨

這系列產品中，最亮眼的是全新產品“桂花雪梨”，不論是在內測還是上市表現，都超過他們內部預期。正因如此，這款產品還進入了小紅書IP孵化“寶藏新品”專題，在社交媒體上自帶流量。

縱觀爺爺不泡茶的產品菜單可見，輕乳茶占消費者需求的首位，但“花香果奶”這一品類正在成為其重要支柱系列。花香果奶具有時令感、溫度感的雙重特征，可視為秋季飲品的升級，如何選擇合適的“果”來營造東方香，顯得至關重要。

“桂花雪梨”的產品結構，是在輕乳茶基礎上添加香甜清潤的雪梨汁，花香之外附著果香，讓東方香感多了一道層次。

“我本金桂”系列自帶流量，被網友推薦

僅在雪梨汁的選定上，他們就經過了多次版本調整。終版以豐潤甜醇的雪梨為主，輔以新疆香梨的香，鮮感足，香氣久，整體表現最優。

用綠茶類的碧螺春而不是烏龍類茶底與之搭配，果味更重，果奶特質更突顯。同時，梨的酸性不高，做果奶不起絮，也是一個巧妙的選擇。

但如同哥倫布豎立雞蛋的道理一樣，很多看似簡單的事情，只因有人做出來才顯得簡單，最難的事邁出自己思維的第一步。

爺爺不泡茶做出了“花香果奶”的更多可能，與此同時的供應鏈端，如德馨食品不斷強化果汁產品和調配技術，把小事做好、做大，讓果奶這個品類顯得大有可為。

03 從共鳴到共創，順應“情緒價值”

“我本金桂”系列，傳遞情緒價值

“我本金桂”的概念，延續的是去年爺爺不泡茶“你本金桂”在情緒上的升級——悅己，不需要他人特別關注，彰顯的是自信、自立、自我的超脫。

但，品牌自己知道產品好，怎么讓消費者看得懂、喜歡看？怎么才能真正賣得好？爺爺不泡茶的產品與營銷是二合一的，從用戶角度去找，就是讓消費者自己成為品牌的參與者。

網友表白“我本金桂”系列

在金桂系列還未正式上市時，其內測、預告、宣發的整個階段就形成一種“活動進程”。

他們找了粉絲群體做品鑒官，從產品名稱、產品配方、視覺呈現反復推翻，最終才形成了現在的模樣——“我本金桂，值得一杯更好的。”

由此而發起針對不同維度、不同場景下的活動，也成為傳達“我本金桂”概念的載體。

所以，爺爺不泡茶總是被消費者說“接地氣”“喜歡”“太抓我了”。它是從與消費者共鳴到共創，通過手中一杯杯的產品，順應并滿足當前他們所需要的情緒價值。

爺爺不泡茶門店

在當下時代，我們可以稱之為“精準營銷”，也可以說這是“對的節奏”。

精準營銷的背后，是知道自己品牌的價值主張，通過營銷活動告訴消費者，我們也和你們一樣；而對的節奏，就是一往無前，堅信時間可以戰勝一切。