又是一年重陽日,又是新一屆中國酒業廣泛矚目的花冠九九儲酒文化節盛開時。
10月11日,農歷九月初九,以“儲夢同行·新質領航”為主題的花冠酒業第二十三屆九九儲酒文化節暨第四屆魯酒振興花冠高質量發展峰會,在國花酒莊盛大開幕。政府領導、協會領導、行業專家、花冠合作伙伴、媒體記者、花冠酒業團隊等1000余人齊聚山東花冠酒業,共同見證了一場花冠九九儲酒文化展示、花冠美酒品質傳承、花冠美酒共儲的宏大典禮。作為持續多年的魯酒領軍企業、魯酒高質量發展旗手,花冠酒業通過此次儲酒盛會,向外展示出了魯酒新質發展強樣本。
上午8點58分,儲酒節在氣勢磅礴的《大野善釀 花冠薪傳》先導片中正式拉開了帷幕。山東省巨野縣政協主席魏宏峰主持活動,巨野縣委副書記、縣長楚德勤,菏澤市委常委、副市長王昌華,中國食品工業協會白酒專家組組長高景炎,中國食品工業協會黨委書記、副會長、秘書長馬勇等領導先后致辭;山東省政協第十、十一屆副主席陳光宣布文化節開幕。整場盛會隆重、熱烈、精彩。
▲山東省政協第十、十一屆副主席陳光宣布文化節開幕
▲中國食品工業協會黨委書記、副會長、秘書長馬勇致辭
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起源:大野善釀·花冠薪傳
活動當日,花冠酒業廠區酒香陣陣、節日氛圍濃濃,企業精心設計、搭建、布置的多處“打卡”項目,細節滿滿、創意多多,給大家留下了很深的印象。
參會嘉賓走過紅地毯,穿越精美的“大野善釀”花冠品牌歷史人文展示彩拱橋及展示墻,對花冠酒業背后持續傳亙幾千載的文化厚重所震撼。
巨野為古大野澤核心之地,先秦諸多古文獻皆有大野澤記載,是中華文明的發祥地之一,也是酒文化的重要起源地之一。巨野的釀酒文明,無論是在兩漢、唐宋,還是明清,皆興隆昌盛,并一直延續至今。值得一提的是,西漢時巨野境內的“昌邑國”鼎盛時期城內有數家冶鐵業和釀酒作坊,民間家庭釀酒也很普遍,飲酒之風盛行,昌邑國境由于獨特的釀酒環境和釀酒技術形成了當時釀酒的中心,而根植于這片沃土之上的花冠酒業,也繼承了巨野幾千年的釀酒傳統與釀造工藝,成為當今花冠“九九儲酒文化”崛起、發展、壯大、持續、承襲之根。花冠薪傳,傳承的是技藝更是文化。
在酒說看來,過去多年內,花冠酒業陸續登頂魯酒領軍企業和中國新名酒領軍企業的最大驅動力,一直是產品品質支撐與釀酒科技支撐,是花冠酒業“實實在在釀酒”的企業理念之本真表達;花冠酒業二十三載儲酒盛典背后之數千載美酒底蘊被逐漸完美的呈給大眾面前,花冠酒業品質與文化雙支撐也完美的展示在了大眾面前。應該說,品質與文化雙背書支撐,成為花冠酒業今后儲酒文化節、持續培育與推廣次高端產品&高端產品的更佳“雙支撐力”!
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傳承:正宗濃香、齊魯領航
盛會現場,中國釀酒大師、國家固態釀造工程技術研究中心主任、瀘州老窖股份有限公司副總經理、總工程師沈才洪指出:瀘州老窖作為濃香技藝的開創者、濃香標準的制定者和濃香品牌的塑造者,多年來與花冠酒業有著密切的聯系與合作。自上世紀 80 年代以來,兩家企業互動交流頻繁,新的時期,花冠酒業一方面不斷借鑒瀘州老窖的傳統釀制技藝及老窖生香技術,使魯酒濃香技藝不斷升華。另一方面,源于對“正宗濃香”的不斷追求,傳承創新了“牡丹春曲”“天香窖泥”,推進了高質量釀酒體系的全面升級。2023年瀘州老窖與花冠酒業達成了正式戰略合作,對花冠酒業進行全面賦能,全面護航并共同推動了花冠“正宗濃香”技藝的振興與傳承,使花冠濃香型白酒在齊魯大地絢麗綻放。
在酒說看來,白酒是中國的國粹,是集物質與精神于一體的活態文化遺產。濃香型白酒與中國白酒一脈相承,有著燦爛悠遠的歷史、博大精深的文化和薪火相傳的技藝。花冠地處黃淮名酒核心地帶和世界美酒特色產區,優異的產區基因賦予花冠濃香型白酒卓越的風味,而正如沈才洪總工程師所言,從2023年開始瀘州老窖深度賦能花冠,必然能夠深度持續提升花冠產品品質,讓“禮敬齊魯大地的這杯美酒”更濃、更香、更醇,而這也是花冠酒業持續領航魯酒、高舉魯酒高質量發展大旗之核心戰略引擎。
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創新:花冠擘畫魯酒新質發展強樣本
在酒說看來,持續二十三載的花冠九九儲酒文化盛典,是花冠酒業實實在在釀酒、認認真真儲酒的二十三年,在持續二十三載的九九儲酒文化盛典之中,花冠酒業用持續的探索、持續的實踐、持續的創變、持續的呈現在大眾面前的沉甸甸的成果,強力的展示出了花冠酒業從區域品牌到行業黑馬,再到魯酒領軍企業,再到中國新名酒領軍企業的踏踏實實的路線圖。
花冠酒業形成的新質生產力與競爭力,是花冠擘畫魯酒新質發展強樣本的核心一面。此次文化節現場,花冠酒業諸多高質量發展成果亮相,花冠酒業董事長劉念波、總經理何華偉,細致分享了“為齊魯大地釀造一瓶好酒”的花冠酒業使命,發布了《花冠高質量發展報告》,花冠酒業擘畫出了新一階段魯酒新質發展的一個新樣本、強樣本。
儲酒節現場花冠企業文化宣傳片《路》首次亮相,這既是幾十載花冠高質量企業文化體系的成果展示,也闡釋了花冠企業文化的精髓,迸發著未來企業發展的動力源泉。儲酒盛典現場,國家固態研究中心花冠聯合研究中心成果展示,體現了花冠在白酒釀造領域所取得的成就,彰顯了花冠的實力與競爭力;科研、技藝人才授牌一系列活動,凸顯了花冠對專業人才的尊重與培養,為企業的可持續發展提供了堅實的人才保障。
活動現場,花冠酒業戰略新品“花冠魯雅香年份儲藏 20 年”正式揭開神秘面紗。2023年花冠儲酒文化節盛典現場,花冠酒業《單一年份酒標準》企業標準現場發布。可以說,“花冠魯雅香年份儲藏 20 年”是以花冠酒業以《單一年份酒標準》為指引,潛心打造,誠意奉出的一款魯酒高端真實年份老酒,也是與產學研平臺打造的國家級科研成果,聚焦了“至稀、至純、至高、至真”四大價值,每一滴老酒都取自儲酒節現場公證的限量稀缺老酒。
花冠酒業董事長劉念波在致辭中表示,九九儲酒文化節,是花冠集團堅守和傳承的重要文化盛典。自成立以來,始終秉持著“實實在在做人,認認真真釀酒”的初心,主動扛起正宗濃香的大旗,以“為齊魯大地釀造一瓶好酒”的使命,以“點滴盡杰作”為追求,以高質量文化體系建設為引領,以消費者需求為中心,著力打造高質量釀酒體系、年份酒儲藏體系、工藝配方體系,堅定實施年份老酒戰略,精心釀造每一瓶酒,確保每一瓶酒都能成為經典之作。
花冠酒業總經理何華偉在《花冠高質量發展報告》戰略演講中指出,2024年全體花冠人團結一致,圓滿完成了各項經營指標,收獲“七大成果” ,落實“六大計劃”。何總強調:“2024年花冠酒業是以“實”字為核心經營思想的奠基年,2025年,花冠將繼續秉持高質量發展理念,克服一切困難,做實六個計劃,團結一致、腳踏實地的打造花冠酒業新質生產力與競爭力”。
中國食品工業協會白酒專家組組長高景炎在分享中指出:“花冠是酒行業具備持久定力的杰出代表。在過去20幾年里,先后投重資營建了國花酒莊,建設中國白酒大師工作站和中國白酒(齊魯)研究院,發起成立高端魯酒戰略發展聯盟,實施年份老酒品質戰略,連續承辦中國白酒大師高峰論壇。在品類創新上,成功推出了大師級綿柔和魯雅香型白酒,助推了中國白酒特色品類的繁盛。”
中國食品工業協會黨委書記、副會長、秘書長馬勇在分享中說:在過去,“點滴盡杰作”讓花冠一直堅持了20多年,也讓花冠企業本身,成為了白酒行業的一個杰作。
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共儲:見證盛典、夢啟花冠
▲中國食品工業協會白酒專家組組長高景炎(右2)品評花冠美酒
盛會現場,領導與嘉賓分別封儲一壇秋釀新酒,將美酒與時間和情感相結合,以酒為媒,共慶新中國成立75 周年華誕,為祖國儲愿,用美酒感恩祖國,許愿未來。
“信者儲”一直是花冠人的長期精神信仰,是花冠不變的儲酒恒心,花冠九九儲酒文化節便是花冠酒業對釀造技藝和文化傳承的最崇高致敬。儲酒盛典上將秋釀頭排封藏,意味著花冠作為歷史與文化的見證者,將繼續在新時代中書寫新的輝煌篇章。
二十三年前的2002年,花冠酒業為了一句“眼見為實”,開始了儲酒這樣一個樸實無華的動作,在每年重陽節當天舉辦九九儲酒文化節,堅持長期主義、品質主義。二十三年來,每年堅持儲存2000噸以上的高品質原酒,累計儲存高品質原酒超過5萬噸,建立了合理的原酒儲存量和科學的年份酒結構,為產品品質提升建立了保障;在參與人數上,累計超過 10 萬人到儲酒節現場參加過儲酒活動,成為全國范圍內儲酒文化盛典翹楚,不僅塑造了花冠酒業一大 IP,也在白酒行業內樹立了不可替代的“九九儲酒文化創領者”地位。
第23屆花冠九九儲酒文化節以其獨具匠心的文化內涵和藝術形式,全面展現了花冠“大野善釀”的酒史文明、“一《路》前行”的企業文化、“正宗濃香”的釀藝傳承和“儲夢同行”的儲酒儀式,不僅讓行業、社會各界領略感受了花冠堅守儲酒文化的二十三年,也共同見證了花冠卓越的老酒品質和深厚的文化底蘊,更讓社會各界看到了花冠以“高質量發展”鑄造品質新高度,用“新質生產力”面向新時代。未來,花冠酒業將繼續秉承“實實在在做人、認認真真釀酒”的企業初心,以品質為帆,以文化為舵,駛向更加輝煌的明天,為魯酒高質量發展書寫更加壯麗的篇章。
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