封壇，是一種歷史的傳承，更是一種中華酒文化的體現。歷經幾千年的演變，封壇儀式，也早已從最初的白酒祭祀，轉變為中華民族凝聚人文情懷的酒文化習俗。如今，封壇儀式更是成為了廣大酒企最重要的酒文化儀式之一。

2024年10月13日，山東臺莊酒廠股份有限公司隆重舉辦了窖藏儲酒封壇儀式暨“惜花公子”醬酒新品上市品鑒會。當天，活動吸引了眾多業內人士、經銷商、媒體以及消費者的關注，共同參與見證這一神圣時刻。

金秋時節，走進臺莊酒廠大門，一股酒香撲鼻而來?；顒蝇F場，彩旗飄揚，營造出了濃厚的文化氛圍。來自四面八方的100多位愛酒之人有序排隊，辦理封壇手續。九月封壇象征著對美酒品質的至高追求，對流逝時光的無限敬仰，以及對未來幸福日子的美好祈愿。

在莊重的封壇儀式中，釀酒大師們遵循傳統工藝，根據客戶需求將精心釀制的美酒封存于特制的酒壇之中，象征著對品質的堅守和對歲月的敬畏。

臺莊酒廠自成立以來，始終堅持這一傳統，每年舉行窖藏酒封壇活動，是把最美好愿望寄予老酒之中，在老人祝壽、兒娶女嫁、寶寶出生、金榜題名等喜慶時刻，開一壇塵封多年的老酒，從酒香中感受生活的幸福和美好，以及美酒的輝煌歷史和時間醇厚的文化底蘊。

窖藏儲酒封壇活動結束后，所有來賓在酒廠四樓會議室，參加了“惜花公子”醬酒新品上市品鑒發布會。山東臺莊酒廠股份有限公司董事長丁業廣致歡迎詞，并介紹了企業發展歷程和新酒的文化內涵及品質。

據丁業廣董事長介紹，公司所生產的臺莊特曲、穆柯寨酒、臺莊醬酒分別獲得“山東省優質產品獎”、“齊魯白酒酒體設計優質獎”榮譽稱號、“山東省著名商標”、“棗莊市非物質文化遺產”、“棗莊好品”、“棗莊老字號”、棗莊市第一批“山東手造”非遺工坊、“2023高端魯酒優質產品”等榮譽稱號。

企業先后被授予山東省文明誠信企業、山東省消費者滿意單位、山東省食品安全誠信單位、食安山東食品生產示范企業、棗莊市老字號企業、棗莊市科技型中小企業、棗莊市文明誠信企業、市級“專精特新”中小企業、山東省高端品牌培育企業、山東省放心消費示范單位、山東省“專精特新”中小企業榮譽稱號等。

“惜花公子”醬酒新品上市環節更是將活動推向了高潮。此次推出的新酒，是繼“臺莊醬酒”上市后，酒廠歷經多年研發和精心雕琢的成果。其獨特的釀造工藝、精選的原料以及卓越的口感，贏得了現場嘉賓的一致贊譽。

惜花公子醬酒，不僅是一款美酒佳釀，更蘊含著深刻的文化寓意與人文關懷。正如“惜花公子”這個雅致的名字背后所象征的，是對美好事物無盡的愛戀與呵護之心。這款酒的問世，不僅僅是臺莊酒廠科研實力的一次集中展示，更深層次地反映了其致力于將傳統酒文化與現代審美趣味完美融合的企業愿景。

傳承匠心精神，釀造美好生活。作為一家棗莊知名白酒品牌，臺莊酒廠秉承初心不忘傳統，用最傳統的方式感恩客戶，用最莊嚴的儀式，將美好的祝愿帶向未來。這既表達了臺莊酒廠對匠心精神的敬畏、美好生活的期盼，更是企業文化底蘊、品牌價值的展示。

“惜花公子”醬酒新品的上市，不僅提升了臺莊酒廠的品牌影響力，也為白酒行業的發展注入了新的活力。相信在未來的市場競爭中，臺莊酒廠的新品將憑借其卓越的品質和獨特的魅力，贏得更多消費者的喜愛。（楊仁成 攝影報道）