封壇，是一種歷史的傳承，更是一種中華酒文化的體現(xiàn)。歷經(jīng)幾千年的演變，封壇儀式，也早已從最初的白酒祭祀，轉(zhuǎn)變?yōu)橹腥A民族凝聚人文情懷的酒文化習(xí)俗。如今，封壇儀式更是成為了廣大酒企最重要的酒文化儀式之一。

2024年10月13日，山東臺莊酒廠股份有限公司隆重舉辦了窖藏儲酒封壇儀式暨“惜花公子”醬酒新品上市品鑒會。當(dāng)天，活動吸引了眾多業(yè)內(nèi)人士、經(jīng)銷商、媒體以及消費者的關(guān)注，共同參與見證這一神圣時刻。

金秋時節(jié)，走進臺莊酒廠大門，一股酒香撲鼻而來?；顒蝇F(xiàn)場，彩旗飄揚，營造出了濃厚的文化氛圍。來自四面八方的100多位愛酒之人有序排隊，辦理封壇手續(xù)。九月封壇象征著對美酒品質(zhì)的至高追求，對流逝時光的無限敬仰，以及對未來幸福日子的美好祈愿。

在莊重的封壇儀式中，釀酒大師們遵循傳統(tǒng)工藝，根據(jù)客戶需求將精心釀制的美酒封存于特制的酒壇之中，象征著對品質(zhì)的堅守和對歲月的敬畏。

臺莊酒廠自成立以來，始終堅持這一傳統(tǒng)，每年舉行窖藏酒封壇活動，是把最美好愿望寄予老酒之中，在老人祝壽、兒娶女嫁、寶寶出生、金榜題名等喜慶時刻，開一壇塵封多年的老酒，從酒香中感受生活的幸福和美好，以及美酒的輝煌歷史和時間醇厚的文化底蘊。

窖藏儲酒封壇活動結(jié)束后，所有來賓在酒廠四樓會議室，參加了“惜花公子”醬酒新品上市品鑒發(fā)布會。山東臺莊酒廠股份有限公司董事長丁業(yè)廣致歡迎詞，并介紹了企業(yè)發(fā)展歷程和新酒的文化內(nèi)涵及品質(zhì)。

據(jù)丁業(yè)廣董事長介紹，公司所生產(chǎn)的臺莊特曲、穆柯寨酒、臺莊醬酒分別獲得“山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎”、“齊魯白酒酒體設(shè)計優(yōu)質(zhì)獎”榮譽稱號、“山東省著名商標(biāo)”、“棗莊市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“棗莊好品”、“棗莊老字號”、棗莊市第一批“山東手造”非遺工坊、“2023高端魯酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”等榮譽稱號。

企業(yè)先后被授予山東省文明誠信企業(yè)、山東省消費者滿意單位、山東省食品安全誠信單位、食安山東食品生產(chǎn)示范企業(yè)、棗莊市老字號企業(yè)、棗莊市科技型中小企業(yè)、棗莊市文明誠信企業(yè)、市級“專精特新”中小企業(yè)、山東省高端品牌培育企業(yè)、山東省放心消費示范單位、山東省“專精特新”中小企業(yè)榮譽稱號等。

“惜花公子”醬酒新品上市環(huán)節(jié)更是將活動推向了高潮。此次推出的新酒，是繼“臺莊醬酒”上市后，酒廠歷經(jīng)多年研發(fā)和精心雕琢的成果。其獨特的釀造工藝、精選的原料以及卓越的口感，贏得了現(xiàn)場嘉賓的一致贊譽。

惜花公子醬酒，不僅是一款美酒佳釀，更蘊含著深刻的文化寓意與人文關(guān)懷。正如“惜花公子”這個雅致的名字背后所象征的，是對美好事物無盡的愛戀與呵護之心。這款酒的問世，不僅僅是臺莊酒廠科研實力的一次集中展示，更深層次地反映了其致力于將傳統(tǒng)酒文化與現(xiàn)代審美趣味完美融合的企業(yè)愿景。

傳承匠心精神，釀造美好生活。作為一家棗莊知名白酒品牌，臺莊酒廠秉承初心不忘傳統(tǒng)，用最傳統(tǒng)的方式感恩客戶，用最莊嚴(yán)的儀式，將美好的祝愿帶向未來。這既表達(dá)了臺莊酒廠對匠心精神的敬畏、美好生活的期盼，更是企業(yè)文化底蘊、品牌價值的展示。

“惜花公子”醬酒新品的上市，不僅提升了臺莊酒廠的品牌影響力，也為白酒行業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。相信在未來的市場競爭中，臺莊酒廠的新品將憑借其卓越的品質(zhì)和獨特的魅力，贏得更多消費者的喜愛。（楊仁成 攝影報道）