近日，米其林必比登推薦餐廳文興酒家正式入駐杭州蕭山眾安廣場，在寒冷冬日為杭城食客帶來了一抹溫暖與驚喜。

文興酒家作為餐飲界的知名品牌，擁有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。多年來，它以精湛的廚藝和優(yōu)質(zhì)的菜品服務(wù)了無數(shù)食客，在人們心中樹立了良好的口碑。其招牌菜如燒臘、海鮮等，以獨特的風味和精湛的制作工藝成為了食客們的摯愛。此次文興酒家的入駐，不僅是對蕭山眾安廣場餐飲品類的有力補充，更是對當?shù)叵M者生活方式的一次優(yōu)雅升級，讓每一位熱愛生活、追求品質(zhì)的你，都能在這里找到屬于自己的那份獨特韻味與美好記憶。

雅韻傳承，時尚共融

在空間設(shè)計中，紅黑色的主體色調(diào)選擇，不僅是一種時尚的表達，更是對傳統(tǒng)文化的一種呼應(yīng)。紅色在中國文化中代表著喜慶、繁榮和熱情，與文興酒家一直以來所營造的熱鬧、溫馨的用餐氛圍相契合。黑色則象征著穩(wěn)重、典雅和品質(zhì)，體現(xiàn)了文興酒家對菜品質(zhì)量和服務(wù)的高標準追求。這兩種顏色的搭配營造出獨特而強烈的氛圍感。餐廳采用開放式布局設(shè)計，打破了傳統(tǒng)的空間分隔，打造寬敞、通透的空間感的同時保證顧客的用餐體驗。

文興酒家新店鋪將在傳承歷史與特色的基礎(chǔ)上，融入現(xiàn)代的設(shè)計元素和創(chuàng)新的服務(wù)理念，為顧客打造一個既具有傳統(tǒng)文化韻味又充滿時尚活力的用餐環(huán)境，讓每一位顧客都能在這里享受到美味的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。無論是家庭聚餐、朋友小聚還是商務(wù)宴請，文興酒家都能提供恰到好處的空間安排，讓每一次用餐都成為一次難忘的體驗。

匠心獨運，粵味無窮

文興酒家的招牌菜——文興燒鴨，英國權(quán)威財經(jīng)報《Financial Times》曾將其評為“世界上最好吃的烤鴨”。經(jīng)過獨特的烹飪工藝和秘制醬料的調(diào)制，鴨肉外酥里嫩，每一口都能感受到鴨肉的醇厚與細膩，令人回味無窮。

粵點雙拼在擺盤上講究精致與和諧，通常將兩種不同口味的點心并排放置，形成鮮明的對比與互補。文興酒家的粵點雙拼提供了多種經(jīng)典組合，每一種都經(jīng)過廚師團隊的精心挑選與搭配。在品嘗這些點心時，你不僅可以感受到它們帶來的味覺享受，還能領(lǐng)略到粵菜文化中的深厚底蘊。

蝦餃作為早茶自助中的一道必點菜品，文興酒家對其也是用心滿滿。玉皮蝦餃皇，餃皮晶瑩剔透，里面包裹著實實在在的兩個大蝦。蒸制后，餃皮變得更加通透，餡料中的蝦仁也清晰可見。

醬皇豉汁蒸鳳爪選用優(yōu)質(zhì)的雞爪，搭配特制的豆豉醬料。經(jīng)過長時間的慢燉，雞爪變得軟爛脫骨，而豆豉的香氣則完全滲透到了雞爪中，使得整道菜口感豐富，味道鮮美。

除了傳統(tǒng)的經(jīng)典菜品，文興酒家還不斷創(chuàng)新，推出了一系列創(chuàng)意菜。松露繡球菌選用珍貴的繡球菌，搭配濃郁的黑松露味道，顏值與口感俱佳；榴蓮酥金黃酥脆、內(nèi)餡飽滿，每一口都能感受到榴蓮的香甜與外皮的酥脆，是榴蓮愛好者的必選菜品；黑芝麻官燕蛋撻內(nèi)餡融合了黑芝麻和蛋液的香濃，口感細膩綿密，官燕的加入更提升了蛋撻的營養(yǎng)價值......

粵味之旅，文興同行

蕭山眾安廣場作為杭州的商業(yè)地標之一，近年來不斷引進高品質(zhì)的品牌與餐廳，致力于打造更加多元化、高品質(zhì)的消費體驗。隨著文興酒家的開業(yè)，蕭山眾安廣場的美食地圖再次擴容，為食客們提供了更多元化的選擇。相信在不久的將來，文興酒家將成為杭州粵菜文化的新名片，吸引更多食客前來品嘗與探索。

文興酒家期待與每一位顧客在美食之旅中相遇，共同探尋粵菜的無限魅力！