最近我迷上了5道減脂美食，每天都吃得干干凈凈。早上吃生菜雞蛋餅，簡單又好吃。中午是玉米雞蛋炒包菜，酸辣開胃。晚上就吃菠蘿拌黃瓜，酸酸甜甜，特別清爽解膩。偶爾還會做雞蛋炒牛肉片和蘆筍炒口蘑，鮮香可口，營養豐富。吃了一個月，不僅沒餓肚子，還真的瘦了好幾斤！

生菜雞蛋餅

這個生菜雞蛋餅，雞蛋香得不得了，生菜清新的甜味和黑胡椒的辣味混在一起，味道特別豐富。吃起來外皮金黃酥脆，里面軟乎乎的，雞蛋軟嫩，生菜還帶著脆感，口感超棒！

步驟：

1、將雞蛋打散，生菜切碎倒入蛋液里，加入適量鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。

2、鍋中燒油，放入蛋液慢煎，煎至兩面金黃即可食用。

玉米雞蛋炒包菜

這道菜酸酸辣辣的，特別開胃。辣椒和醋的搭配，再加上蠔油的鮮味，和玉米的清甜一混合，味道絕了！包菜脆生生的，荷包蛋外焦里嫩，口感豐富得很。

步驟：

1、碗中加入辣椒面、蒜末、小米辣、芝麻淋上熱油，再加入1勺蠔油、1勺陳醋、1勺生抽、少許糖攪拌均勻作為醬汁備用。

2、包菜、玉米粒下鍋焯水后撈出瀝干備用，再煎幾個荷包蛋切塊裝碗。

3、將所有食材混在一起淋入調好的醬汁攪拌均勻即可食用。

菠蘿拌黃瓜

這個菠蘿拌黃瓜味道酸酸甜甜的。菠蘿泡過鹽水后更甜了，醋和糖一拌，水果的甜味和酸味融合得特別好。菠蘿軟軟的，咬一口果汁滿滿，黃瓜脆脆的，和菠蘿一起吃，清爽得很。

步驟：

1、菠蘿削皮切塊，用鹽溫水浸泡10分鐘后瀝干水分。

2、黃瓜切片和菠蘿混裝在碗里，加入3勺醋、2勺糖拌勻腌制30分鐘即可食用。

雞蛋炒牛肉片

牛肉用調料腌過，濃濃的肉香味。雞蛋煎得金黃，蔥花的香味也出來了。牛肉嫩嫩的，雞蛋外焦里嫩，蛋黃特別香。兩者混合在一起口感豐富，每一口都超滿足。

步驟：

1、牛肉切片、加入1勺淀粉、1勺料酒、1勺生抽抓勻腌制20分鐘。

2、鍋中燒油，將牛肉片下鍋炒至變色盛出備用。

3、將雞蛋打散，加入鹽、蔥花攪拌均勻。

4、鍋中油熱淋入蛋液，煎至兩面微焦，再放入牛肉片翻炒均勻即可食用。

蘆筍炒口蘑

這個蘆筍炒口蘑味道鮮鮮的，還有點清淡。蠔油的鮮味加上黑胡椒淡淡的辛辣，味道很獨特。蘆筍脆脆的，口蘑炒軟后鮮味十足，吃起來清爽不油膩，口感特別好。

步驟：

1、蘆筍焯水后瀝干備用。

2、鍋中熱油爆香蒜末，下口蘑炒至變軟，再放產筍炒。

3、加入1勺蠔油、1勺生抽、適量黑胡椒翻炒均勻即可食用。