本報記者 袁國鳳

　　記者近日走進河北易縣老黃牛養(yǎng)殖場的烏骨羊養(yǎng)殖基地，幾個干凈整潔的棚舍將不同生長階段的羊群分開圈養(yǎng)，膘肥體壯的羊正悶頭吃著經過科學配比的飼草料?！拔蚁霝猷l(xiāng)村留守人員提供一些工作崗位，基于此，在開辦了服裝廠后，又投資1000萬元做起了烏骨羊養(yǎng)殖基地。烏骨羊屬于稀缺品種，羊肉營養(yǎng)價值高，我想通過努力把這一稀缺品種做大做強，帶動鄉(xiāng)親實現(xiàn)共同富裕。”養(yǎng)殖場創(chuàng)始人黃學禮談及創(chuàng)辦養(yǎng)殖場初衷時向記者表示。

　　羊群中黑白相間或者純黑色的羊就是黃學禮提到的烏骨羊，也是“老黃?！秉S學禮投資的“藝術品”。

　　養(yǎng)殖的是羊，卻叫“老黃?！?？“我姓黃，也時刻提醒自己要像老黃牛一樣踏實奮進地做事?！秉S學禮向記者娓娓道來他的跨界畜牧業(yè)之路。

黃學禮（左一）陪同專家考察養(yǎng)殖場

　　從北京一家國營飯店里的電焊工到下海經營服裝廠當老板，響應鄉(xiāng)村振興號召，祖籍易縣的黃學禮積極投身到家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村建設。

　　“玩了20年，這期間大部分時間都在和藝術品打交道，間接拓寬了我的視野，豐富了想象力，同時造就了我縱向跨界解決問題的思維模式?！秉S學禮表示，“我先投資了服裝廠，主要想為家鄉(xiāng)留守婦女提供些工作崗位，讓她們既有工作養(yǎng)家，同時也能照顧好孩子，所以在服裝廠工作的工人不受時間限制，可以接送完孩子再來工作，每月有兩三千元的收入?！苯洜I服裝廠半年后，黃學禮看到了易縣得天獨厚的自然環(huán)境和交通區(qū)位，也認識到發(fā)展產業(yè)更能帶動村民實現(xiàn)在家門口就業(yè)。機緣巧合下，黃學禮從中國農科院的一位專家那里了解到烏骨羊肉質鮮美、營養(yǎng)豐富，黑色素含量高，相關研究也顯示烏骨羊具有一定的藥用價值，有“黃金羊”之稱。“我以藝術品投資的視角來看待烏骨羊，這一‘藝術品’具有稀缺性，而易縣的自然環(huán)境又非常適合烏骨羊的生長，于是決定投資畜牧業(yè)。這時，服裝廠經營也已穩(wěn)定，我就把從服裝廠賺的錢投入畜牧業(yè)，一方面做好品質，另一方面也想把這一稀缺品種做大做強，真正給村民帶來實惠。”黃學禮補充道。

　　記者注意到，棚舍里每只羊頭部都戴了一個號碼牌?！盀豕茄蜃匀环庇诒容^長，一般情況下，一只烏骨羊每次只繁殖一只羊，難以形成規(guī)?；B(yǎng)殖。為了擴大養(yǎng)殖規(guī)模，需要用別的種羊來配種，但這需要經過三代雜交后才能形成相對純的烏骨羊，而為了避免出現(xiàn)近親繁殖，我們?yōu)槊恐谎蚨季幜颂枺纬勺V系，便于管理，目前已有1000多只羊，其中，純種烏骨羊有100多只，未來幾年有望擴大到3000—5000只?！秉S學禮介紹，羊的生長環(huán)境和喂養(yǎng)的飼料直接關系到羊的品質和口感。目前，基地上了新的生物發(fā)酵設備，經過復合菌劑發(fā)酵的青貯，更利于羊的吸收和消化，同時也可以減少環(huán)境的污染?！拔覀冇脕砦桂B(yǎng)羊的2000多噸玉米青貯，都是收購自周邊農戶，這也直接帶動上百農戶戶均收入上萬元。”黃學禮自豪地表示。

　　近年來畜牧業(yè)市場價格波動大，給小養(yǎng)殖戶帶來了很大的風險，對此，黃學禮認為，“畜牧業(yè)小養(yǎng)殖戶主要銷售對象是中間商或者屠宰場，在價格上比較被動，市場規(guī)則很難改變，但是通過改變養(yǎng)殖品種和銷售模式直面銷售端，尤其是在短視頻傳播的助力下，可以將劣勢變?yōu)閮?yōu)勢。比如和餐飲企業(yè)合作，直接進入火鍋店銷售，可以有效避免價格波動帶來的風險。像我們和餐飲企業(yè)合作，烏骨羊肉基本上供不應求，不愁銷路。但是目前因為烏骨羊生長周期長、羊肉產量少，所以無法供應市場。我計劃今年把現(xiàn)有的養(yǎng)殖經驗制定成標準，然后通過基地加農戶的養(yǎng)殖模式，讓農戶照著標準直接復制養(yǎng)殖，我們以低價售出，高價回收，讓農民得實惠，帶動更多村民致富?！?/p>

　　“此外，為了進一步提升烏骨羊肉的品質，目前我們正在與中國農業(yè)大學合作，打造現(xiàn)代化的青青鮮草工廠種植基地，青青鮮草生長快，周期短，日產1噸，且營養(yǎng)價值高，當烏骨羊生長到10個月后，改喂青青鮮草可以提升烏骨羊羊肉品質。未來，我們也計劃進一步加強與一些科研院校的合作和研發(fā)?！闭劶拔磥淼陌l(fā)展時黃學禮表示，基地目前也在向農業(yè)園區(qū)發(fā)展，計劃流轉700畝土地，做種養(yǎng)一體的循環(huán)農業(yè)，帶動更多的農戶參與進來。