山東
春醒時(shí)，龍昂首。拜酒祖，啟新程。
2025年農(nóng)歷乙巳年二月二，一年一度的二月二龍?zhí)ь^酒祖儀狄文化大典在國井集團(tuán)舉行。中國白酒工藝大師、中國白酒優(yōu)秀科技專家信春暉帶領(lǐng)國井師傅們，以春釀?lì)^酒敬獻(xiàn)酒祖，以千年酒禮續(xù)寫文化傳承。
在《酒祖頌》的吟誦聲中，釀酒師傅們手持國井美酒，肅立酒祖像前，衷心祈愿。一敬天地，祈愿風(fēng)調(diào)雨順、釀酒原糧豐收；二敬酒祖，賡續(xù)儀狄釀酒精神，恪守匠心古訓(xùn)；三敬未來，以一杯國井好酒，祈愿酒業(yè)駛向新程。酒香氤氳間，承載著國井人對自然的敬畏、對技藝的赤誠、對美好未來的期盼。
國井集團(tuán)地處萬里黃河最后一道彎“安瀾灣”濕地，所在地高青縣，是酒祖儀狄故里、中國釀酒文化起源地。國井集團(tuán)是《齊民要術(shù)》釀酒要術(shù)的核心傳承者，取法于《齊民要術(shù)》，形成了總稱“63425”的國香酒釀造工藝，實(shí)現(xiàn)了從《齊民要術(shù)》到《國香要術(shù)》傳承創(chuàng)新的跨越，奠定了堅(jiān)實(shí)的工藝基礎(chǔ)。萬里黃河與博大精深的齊文化，成為國井品牌最有力的加持。
近年來，國井集團(tuán)搶抓黃河國家戰(zhàn)略機(jī)遇，以“黃河岸邊的中國、黃河岸邊的國井”為定位，牢牢抓住“經(jīng)略黃河”這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，持續(xù)發(fā)揮黃河生態(tài)、黃河原糧、黃河冬小麥、金絲大曲、黃河文化等優(yōu)勢，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品、品牌和市場的高端化，叫響“萬里黃河成就一瓶國井好酒”。
此次二月二龍?zhí)ь^酒祖儀狄文化大典的圓滿舉行，既是文化根脈的喚醒，更是以酒為舟，載著國香國井駛向新程。
以下附國井《酒祖頌》原文：
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