在百年建筑里，用酒店、商業、景觀，對建筑完成重新解構，為京都商業描摹了當下的新故事。

撰文丨丁貓

編輯丨銳裘

在京都這座傳統與現代交織的城市里，有一個地方如同時間的縫隙，將古都的韻味與都市的摩登巧妙融合——這便是位于京都烏丸線的新風館。

置身其中，仿佛走進一場跨越世紀的對話，懷舊的磚墻訴說著歷史的溫度，未來感的建筑線條則描繪著時代的雄心。在這里，不僅能感受到京都的千年風雅，更能窺見新一代商業空間如何以文化為核心，重塑人與場域的聯結。

當一個用古建筑改造的商業設施，只把一層作為商業零售的展示，其余樓層全部只服務于酒店客人，你會對它展開怎樣的想象？

此次關西游學的重要一站，我們來到了這個京都城市更新的新地標。

一個連接過去與現在的花園

?川澄?小林賢治攝影事務所

新風館是一個與京都市中心的烏丸通地鐵站直接相連的改造類商業綜合體，雖是近年來的新開商業，但這個建筑體本身已經走過了近百年風雨。

其前身是竣工于大正時代 1926 年的舊京都中央電話局，融合了西洋建筑線條與工法的工業建筑。與京都眾多的古建筑相比，它稍顯青澀，但仍然在 1983 年獲得了“京都市文化遺產”稱號，成為京都市保護的古跡之一。

當年的電話局自己可能也不曾料到，它的命運經歷了兩代轉變，成為了新的風潮。

在 2001 年，京都市請來了英國知名建筑師理查德·羅杰斯（Richard Rogers）操刀進行第一輪更新，盡可能保留了電話局既有的外觀，并重新規劃了建筑內的商業板塊，同時改名為“新風館”：寓意著為京都吹進新的風潮。

但這一陣急風吹得又急又快，僅僅在 15 年后再次閉館。2016 年京都市決定要讓新風館成為京都的新地標，由日本 NTT 都市開發提出再開發計劃，繼承之前融合傳統與革新的理念，將商城升級成為購物、酒店、影院為一體的復合式商業空間。

2020 年 6 月，新風館乘著第二陣風，再度出現在眾人眼前。重新打開的新風館由知名建筑大師隈研吾建筑事務所操刀設計，景觀設計由 Shunsaku Miyagi 主導的 Place Media 完成。

?川澄?小林賢治攝影事務所

整個建筑是半開放式的，一樓中央庭院面向姊妹小路通、烏丸通、東門院通三條主干道，各有不同風格的入口，游逛的驚喜感也在于此，特別是從烏丸大道和東入口院大道進來的通道，營造出一種在京都古樸小巷里漫步的自然通透的感覺。

一樓開放的花園中庭當之無愧為全新的新風館的最新亮點，隈研吾對這個花園設計的解讀是：一個連接過去和現在的花園，也是連接傳統與現代的花園。

我們這趟關西游學，有幸見到新風館的工作人員，當他拿著資料站在名和晃平雕塑下為我們介紹時，有成員跑去了一側植物背后的小徑，透過樹木能看到我們的身影，但又保留了獨處的私密性。

置身于此，日本概念里的“tooriniwa通り庭”被表現得淋漓盡致——町屋的走道，行人步行于此仿佛置身京都盆地山巒縮影的綠意與水景，就像在京都庭院里看到的景色一般，被豐富的季節感的景觀所圍繞。

??Jilu，本次游學成員之一

Ace Hotel 亞洲首站為何選擇在京都？

游走在京都，可能每一處轉角都藏著一種優雅的秘密，而位于新風館內的京都 Ace Hotel，則是這個秘密的完美注腳。作為一座歷史建筑的煥新之作，這家酒店在建筑設計和藝術表現之間找到了一種奇妙的平衡。

作為一家于 1999 年誕生于西雅圖的美國酒店品牌，它是世界各地旅行和設計愛好者聚集的熱門酒店。每家酒店都采用了摩登現代的設計，酒店房間內放置回收和重置的古董家具以及當地藝術家的作品。

Ace Hotel 在做酒店選址時，歷來對建筑異常挑剔，而當它與大正時代建造的前京都中央電話局相遇后，就毫不猶豫選擇了京都作為其進軍亞洲業務的首站，在這里延續京都的傳統文化底蘊，又以先鋒視角重新定義現代美學。

與當地的創作者合作是 Ace Hotel 的一大特色，在流傳了千年繁華歲月的京都，以“東方與西方相遇”為理念，酒店各處都融入了閃耀著工藝品的作品，包括在酒店走廊的市松紋樣、由染色工匠柚木彌太郎（Sayaro Yuzuki）設計的酒店標志和 213 間客房內都配有的藝術品，以及由 Adam Pogue 設計的紡織藝術品。

這里展開說一下柚木彌太郎（1922-2024）。這位日本當代藝術的杰出代表，曾作為染色師和藝術家活躍在各個領域，在東京大學學習藝術史后，遇到了柳宗悅倡導的“民藝”，開始了長達 70 年的染織生涯。

作為京都 Ace Hotel 的藝術總監，在他的設計理念中，“空間”不僅是一個存在的容器，更是一種感知的媒介，他為 Ace Hotel 注入的，不僅是純粹的美學，而是一種能讓人與空間對話的詩意體驗。比如在大堂中央，那件引人注目的裝置藝術——一組以京都四季為靈感的作品；比如每層電梯安裝的掛毯顯示的樓層信息，“Directory”的流行配色方案和字體也是由柚木彌太郎創建。

字體和美術均由柚木彌太郎原創設計

京都 Ace Hotel 最有特色的地方就是一樓的“大堂”——實際上這里的功能被顛覆成了一個城市公共空間，任何人都可以在大堂長桌使用電腦，或者喝杯咖啡，又或者來參加夜晚的音樂活動。如果你細心查閱京都 Ace Hotel 官網，會發現每周都有特定類型的文化活動在這里發生。

正如隈研吾在新風館開幕后的采訪中提到，“京都這座城市的魅力，就在于將人融入在街區的尺度和人文質感里。所以酒店不應該是占據城市道路的孤立物體，而應該是街道的延伸，與街區和社區相連。”

酒店的使命，從一個讓旅客休息睡覺的地方，變成了來自世界各地的人們可以聚集和收獲創意體驗的文化中心。

逛零售店就像逛藝術畫廊

最后我們來說說商業零售的部分。

新風館零售商業都在一樓，由 20 間店鋪組合而成，做到應有盡有的同時，保證了品牌調性的統一性，作為與當下流行結合的京都風格，讓海內外的來訪者能自由享受游逛的愉悅。

BEAM JAPAN處在中庭旁最醒目的位置，這是西日本首間分店分店，倡導發現日本相關人、事、物的 BEAMS，在這里能看到除了與京都作家或品牌的跨界合作，還有以 BEAMS JAPAN 視角編織的日本銘品和京都限定商品。

高約 3.5 米的墻繪“鳳凰”引人注目，在日式建筑升華為摩登氛圍的店內，呈現日式時尚的“匠”與“潮”。在這里還能看到一塊區域全部由 Tokyo CULTUART by BEAMS 創造，這是 BEAMS 于 2008 年啟動的計劃，目的是向全世界介紹東京的藝術、設計和文化。名字中的 CULTUART 由 Cult、Culture、Art 組成，在這里能淘到各種藝術和設計產品、獨家收藏玩具、雕塑等等。

BEAMS 旁邊的Café Kitsuné是 MAISON KITSUNE KYOTO 新風館所開設的咖啡館，這是日本第一家集時裝、音樂品牌和咖啡館于一體的商店，坐在店里就能直觀看到隈研吾設計的日本庭院。

位于街角的DIG THE LINE是一家匯聚了歐洲精釀的酒吧。DIG THE LINE 來自歐洲，理念是連接城市、人與未來，因此也售賣著來自瑞典、法國和其它歐洲國家進口的前沿手工品牌。從白天到夜晚，酒吧長時段販售八種精釀啤酒，還有搭配啤酒和清酒的創意菜肴。一頓餐配杯酒，花費 2000 日元左右，是性價比好選。

此外還有 10家由零售和連鎖商店組成的品牌，滿足不同風格和不同圈層的消費偏好，有符合時尚人士潮流探索地的1LDK，為人們提供一種全新的生活標準；有成立于 1784 年，傳承至今的英國針織品牌John Smedley；有一家名為Oy Oy的京都本地有機農產品店，同時也在店內售賣生活和烹飪有關的書籍；以及靠近庭院的(THISISI) SHIZEN和式甜品店，稱得上是可以食用的盆栽，以結合京都的植物為理念，店內呈現的食物、茶、酒和盆景都取自于日本，使用天然原料制成。

此外，在極小的商業面積里，新風館居然還在 B1 層引入了一間迷你影院Uplink Kyoto，此前這家以放映獨立電影為特色的影院，一直在東京地區深受好評，此次進駐新風館，也是關西地區第一家的連鎖影院。

當然，這樣的迷你影院能成立，還是在于東京院線電影的放映機制，沒有類似“龍標”這樣國家放映規定，影院老板在電影放映上有一定的自由度，所以這樣的小型影院，一定程度上也起到了推動小眾且多元文化傳播與普及的作用。

就是這樣一個僅由 20 個品牌業態（1 家迷你影院+ 6 家咖啡餐飲店+ 13 家時尚/生活方式商店）組合而成的商業。但在逛完新風館后，本次游學的團員們紛紛發出感嘆：“它的商業面積比想象中小很多，這樣的小規模反而能更專注地把每個角落打磨好啊?！?/p>

專注在小空間里將內容做到極致是日本商業人的擅長之處。但實際上，要在商業供給已經足夠豐富的京都市中心推出一個這樣的商業空間，仍然是有挑戰的，重裝后的新風館最終找到了這個解法：在百年建筑里，用酒店、商業、景觀，對建筑完成重新解構，最終構建了全新的生活方式商業場景，為京都商業講述了當下的新故事。

最后想給大家看看這塊由各個品牌組合而成的品牌墻。據說每個品牌要離開新風館前，得支付 5 萬日元重新制作這面墻。有人就打趣說“這就是變相讓大家不退租吧。”

但實際上，新風館也好，BAL 百貨也好，這些在京都的商業與品牌的關系似乎一直很穩固。從開業至今，新風館調整的店鋪僅 2 家。這也反向說明了品牌招商工作在前期規劃部分做得足夠到位，才使得這樣的關系得以穩固、長久。

相較常換常新，穩固的關系、共同經營似乎是京都的商業更為看重的。與此同時，每家店又足夠優秀足夠有看頭，哪怕下次來還是這些品牌，相信他們會給到客人們不一樣的新鮮感與體驗感。

正如新風館名字的寓意：“京都吹進新的風潮”，

吹風的人可以是同一批，但他們有足夠的信心不斷提供新潮流與生活體驗。

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