明明已經進入到三月了，天氣卻有點反常，前兩天大連甚至還下起了小雪。

乍暖還寒的季節，這種濕寒的天氣反而更容易上火、干燥。

所以就很需要這種水水潤潤，一蒸就能吃的山藥肉餅湯了！

你們也別看這種蒸的、燉的都很簡單，在食材的搭配更有含金量。

像是這個山藥肉餅湯，用不了幾樣食材，還都是常吃的，但就是能給我們的身體很好的反饋。

春天嘛，容易動肝風的季節，家里吃雞肉的次數少了，像是這種豬瘦肉我會多做幾次。

新鮮的豬肉只用簡單的調味就可以了，做出來還會是很鮮的。

山藥+胡蘿卜，我做蒸菜的固定組合了。

助脾胃，給孩子足夠生長力的同時，還不耽誤他吃得香吃得好！

- 山藥肉餅湯 -

· 參考月齡 ·

12月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

豬肉末100克

鐵棍山藥1段 / 胡蘿卜1段

輔料：醬油、淀粉、蔥花

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

·操作步驟·

01

其實自己在家做這種蒸碗，我是比較喜歡這種手剁的肉餡，瘦肉多一點的，孩子會比較愛吃。

02

腌肉的醬油、淀粉放進去，如果孩子對肉腥味比較敏感，你們最好攪點蔥姜水進去，拌勻腌制10分鐘。

03

腌好的肉末用手團成團，放進蒸碗里。給孩子吃的我一般不會做很多，也就100克的肉餡剛剛好。

04

胡蘿卜、山藥塊別切得太小，燉湯的大塊，這樣蒸好了的也很有口感。

05

你們愛喝湯的，可以多加點水，上鍋蒸半個小時。

06

蒸好的山藥湯撒上蔥花，不管是做早餐、晚餐，它都很棒。

07

肉餅是那種又鮮又嫩很好嚼的，瘦肉多一點，孩子吃的時候也不膩。

山藥蒸透了之后是粉粉糯糯的，也不干巴，加上甜滋滋的胡蘿卜，會比綠葉菜更受歡迎。

我們家小老二還特別愛喝這個湯，很清很透，又鮮又潤。

你們在家做的時候，也可以換著食材去搭配，加個雞蛋，放點芋頭、荸薺都很好吃。