江蘇
南通的“春鮮”，來了！隨著氣溫逐漸升高時令春鮮魚蝦扎堆闖進南通市場10日清晨南通報業記者探訪滬蔬通農副產品批發市場水產大廳
巴掌大的白鯧魚泛著銀光鴉片魚色澤鮮亮肥嫩金線魚通體金絲小章魚微微泛紅.....
目前，南通市面上常見的黃魚、鯧魚、馬鮫魚刀魚、帶魚、小章魚等海水魚應有盡有價格比節前略有下降小章魚和鴉片魚30多元一斤約3兩重的白鯧魚每斤28—29元
這個時節時令美味紅芒子蝦開始“實力圈粉”
可直接生嗆佐以高度白酒、蔥姜，少量糖最鮮甜的蝦味涌上舌尖
清明前的金線魚油膘最厚只見魚身透出琥珀色的光暈這種魚味道鮮美煎時不用放油隨著油鍋溫度升高魚油就“滋啦滋啦”滲出來了
小黃魚是許多人心里的“報春魚”目前市面上一兩多的小黃魚每斤20至30元二兩左右的小黃魚每斤50至60元
小黃魚肉質鮮美嫩到入口即化紅燒的湯汁用來拌飯更是一絕
南通的“春味”遠不止海鮮
一起來看看這些正在或即將上市的美味能不能喚醒你的味蕾呢
南通的春天可觀賞可聽聞可品嘗去細細體會它的勃勃生機吧！
文圖：南通報業全媒體記者 王穎
綜合南通文旅、愛啟東封面圖：記者許叢軍來源：南通發布
編輯：王婷
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