湖北
談起過早
鄂城人總愛聊那幾個城里的老店
卻往往忘了，往周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)走走
不過幾里路
就能發(fā)現(xiàn)不少被忽視的美食寶藏
就說澤林鎮(zhèn)吧
澤林高中邊上
有這么一家小店
開了二十多年了
靠著一碗平平無奇的面條
愣是把周圍食客的胃給抓住了
這家店啊
早年間的牛肉湯手藝是從老一輩那里學(xué)來的
可人家店主不是死腦筋
懂得改良創(chuàng)新
讓這碗面更合澤林本地人的口味
你看這牛肉
燉得那叫一個爛
輕輕一咬，肉香就往外冒
跟早晨剛醒的味蕾打了個照面
立馬就精神了
還有這深褐色的牛肉湯
一看就是時間和火候熬出來的
稠而不渾
每一口都是滿滿的層次感
鹵香味兒濃
再撈根油條泡進去
吸飽了湯汁，一口咬下去
那叫一個爽
吃這么一碗面，不光是為了填飽肚子
對好多食客來說
它還承載著別的意義呢
有的人是圖個吃飽喝足的好心情
有的人呢，則是想找個地方
讓心里頭那份懷念和安慰有個著落
下回你要是路過澤林高中
不妨停下腳步，拐進這家小店
嘗嘗那碗讓人懷念的味道
說不定
它也能帶你找回一段屬于自己的美好記憶呢
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