九二方磚的生產(chǎn)可以追溯到上世紀(jì)70-80年代，當(dāng)時(shí)勐海茶廠開始生產(chǎn)一種名為“普洱方茶”的茶品 。到了1992年，勐海茶廠采用同一配方生產(chǎn)了規(guī)格為100g的小茶磚，這批茶后來被茶友們尊稱為“九二方磚”。

從品質(zhì)上而言，歷史上市場(chǎng)認(rèn)可度較高的有92方磚、02紫斑方磚。其他的年份轉(zhuǎn)化相對(duì)比較平淡，市場(chǎng)價(jià)格也比較便宜。

2025年普洱方茶的包裝復(fù)古。紅白為主色調(diào)，打開的香氣濃蜜甜。九宮格緊壓，條索顯肥，看似無撒面，也沒有用嫩芽為主要原料，在配方上已做了調(diào)整。

下面進(jìn)入評(píng)測(cè)，看看這款2025普洱方茶能不能達(dá)到老祖宗一二的水平？

虎 山 行 評(píng) 茶

H U S H A N X I N G P I N G C H A

干茶

條索顯粗壯，顯毫中等，有蜜香。

前段

入口厚度較好，苦澀不重，香氣不濃，以花蜜香為主，蘭香初顯、無煙無青味，滋味較協(xié)調(diào)，水路細(xì)膩，湯感很大益。生津回甘較明顯，街接自然。茶氣出 喉韻較好，協(xié)調(diào)性很不錯(cuò)。

此后湯質(zhì)基本不變，苦澀不減，滋味與湯感較順。苦澀能較快化開，生津與回甘持續(xù)，茶氣保持，喉韻亦存。

中段

中段湯質(zhì)稍降，厚度變化不大，苦澀消減，內(nèi)質(zhì)有一定向下趨勢(shì)，湯感變?nèi)跎僭S，香氣中蘭香苦香顯出，有一定留存。此后厚度略降，滋味有回升，甜意略欠。湯質(zhì)續(xù)降，生津回甘仍存，茶氣喉韻有延續(xù)性表現(xiàn)。苦甜稍稍失衡，但湯感仍利落，澀感開始變重。

尾水

尾水茶湯湯質(zhì)向下，醇厚不減太多，內(nèi)質(zhì)趨弱，澀意更顯，滋味平衡略好，甜感稍欠，體感向下許多，茶湯均衡感尚存，香氣漸漸平息。余少許苦香，九泡味盡，結(jié)束。

綜合評(píng)價(jià)

總的來說大益2501普洱方茶表現(xiàn)還是不錯(cuò)的。茶湯的厚度與香氣表現(xiàn)不錯(cuò)，厚度有持續(xù)性，水路較細(xì)膩，香氣豐富度也有，布朗味比較明確。湯感也顯得利落，滋味不拖沓。生津回甘不弱，回甘甜。茶氣喉韻有表現(xiàn)。沒有太明顯的短板，均衡型風(fēng)格。

在原料的處理上有有去澀增厚的痕跡，拼配有水準(zhǔn)線，略超出我對(duì)這款茶的預(yù)期。

（本期評(píng)分喉韻分值標(biāo)錯(cuò)，實(shí)際為3分）

第三版評(píng)分規(guī)則說明：

本次重新調(diào)整了項(xiàng)目評(píng)價(jià)的權(quán)重，香氣由10分增加到20分，增加滋味的評(píng)價(jià)，對(duì)茶湯的苦澀強(qiáng)度、以及苦甜的協(xié)調(diào)性單獨(dú)評(píng)價(jià)分值為20分。其他的湯感、生津、回甘、平衡、留存、續(xù)航項(xiàng)目分值維持不變。加分項(xiàng)茶氣、喉韻、水路分值不變。總分值達(dá)到100分。這樣每款茶的差距適當(dāng)拉大，以免出現(xiàn)過多同分值的現(xiàn)象。

評(píng)星：60分以上為三星，70分至80分為四星，80分至90分為五星，90分至100分為六星，五分之內(nèi)給于加減星的評(píng)價(jià)。