廣東
一、【蝦仁滑蛋】
準備食材：鮮蝦、雞蛋、蔥花、黑胡椒粉、淀粉、鹽
具體做法：
二、【菠蘿炒排骨】
準備食材：排骨、菠蘿、姜、白芝麻、冰糖、醬油、醋、鹽
具體做法：
三、【番茄土豆燉牛腩】
準備食材：牛腩、番茄、土豆、蔥、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、冰糖、料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽
具體做法：
1. 番茄、土豆切塊備用，牛腩洗凈切塊冷水下鍋，加蔥姜料酒焯水撈出洗凈。
2.鍋里熱油加蔥姜蒜，干辣椒，八角，桂皮炒香，加幾顆冰糖炒至融化，倒入牛腩炒上糖色，加一勺料酒，兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油翻炒均勻。
3.加熱水沒過牛腩，放一半番茄塊，加一小勺鹽，換到高壓鍋里燉煮半小時以上，加入剩下的番茄塊和土豆煮熟收汁即可出鍋。
四、【鱸魚蒸雞蛋】
準備食材：鱸魚片、雞蛋、姜、生粉、蔥花、醬油
具體做法：
五、【雞腿燜娃娃菜】
準備食材：雞腿、娃娃菜、蔥花、姜、白芝麻、醬油
具體做法：
1. 雞腿去皮去骨，放姜醬油淀粉抓勻，再放輔食油抓勻腌制15分鐘。
2. 蔥花炒香，放雞腿肉炒至變色，再放娃娃菜炒軟。
3. 加醬油翻炒，倒少許水蓋蓋子燜熟，收汁撒蔥花即可。
六、【山藥炒肉片】
準備食材：豬梅肉、鐵棍山藥 、蔥、姜、蒜、醬油、淀粉
具體做法：
1. 豬梅肉切薄片，加適量醬油和淀粉抓勻備用。
2. 熱油下姜蒜片爆香后下入肉片炒至變色撈出。
3. 利用鍋內底油翻炒一下山藥片，再下入炒好的肉片，加少量鹽和蔥段即可起鍋。
七、【雞蛋抱豆腐】
準備食材：嫩豆腐、肉末、雞蛋、蔥花、番茄醬、醬油 淀粉、水
具體做法：
1.肉末加醬油淀粉輔食油腌制15分鐘。
2.豆腐放入碗中倒入雞蛋液晃勻。
3. 放肉末炒變色盛出備用。
4.倒入雞蛋豆腐，蛋液半凝固的時候輕輕晃動 不用翻面。
5. 蛋液凝固后倒入醬汁，放炒好的肉末 輕輕滑動均勻，煮至湯汁濃稠撒蔥花即可。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
