香港
早餐：內江牛肉面
- 做法：牛肉切成小塊，焯水后撈出。鍋中熱油，放入蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉等香料炒香，加入牛肉塊煸炒，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、鹽、雞精和適量水，煮開后倒入高壓鍋中，燉煮至牛肉軟爛。面條煮熟后撈出，放入碗中，澆上牛肉湯和牛肉塊，撒上蔥花。
- 營養價值：牛肉富含蛋白質和鐵，面條提供碳水化合物。
午餐：酸湯肥牛
- 做法：肥牛片焯水備用。金針菇、豆芽等配菜焯水后鋪在碗底。鍋中熱油，放入蔥姜蒜、泡椒、黃燈籠辣椒醬炒香，加入適量水，加鹽、生抽、雞精、白醋、白糖調味，煮開后放入肥牛片煮熟，連湯一起倒入碗中。撒上蔥花、香菜。
- 營養價值：肥牛富含蛋白質和脂肪，配菜提供維生素和膳食纖維。
晚餐：泡豇豆炒肉沫
- 做法：泡豇豆切碎，豬肉剁成肉末。鍋中熱油，放入肉末煸炒至變色，加入泡豇豆、蔥姜蒜、干辣椒炒香，加入鹽、生抽、雞精調味。
- 營養價值：豬肉提供蛋白質，泡豇豆含有維生素和膳食纖維。
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