一、番茄胡蘿卜玉米排骨湯

準備食材:番茄、玉米、胡蘿卜、鮮香菇、排骨、姜片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、接著把胡蘿卜去皮，再和清洗干凈的玉米、番茄一起切小塊放入燉鍋中，然后把香菇和姜片也一起放入。

3、最后加入姜片和適量的清水，再中小火燉煮一個小時，接著加入食鹽調味，即可出鍋開吃。

二、菠菜瘦肉湯

準備食材:菠菜、瘦肉、姜絲。

做法步驟:

1、瘦肉切成薄片，然后加入料酒、淀粉、食鹽和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、清洗干凈菠菜，然后起鍋燒水，水燒開之后，放入菠菜焯水去除草酸，再撈出瀝干水分備用。

3、另熱鍋燒油，油熱以后，放入姜絲爆香，接著加入適量的清水大火煮開，然后加入瘦肉煮兩分鐘煮熟，再放入菠菜煮一分鐘。

4、最后加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

三、娃娃菜牛肉湯

準備食材:娃娃菜、牛肉、姜絲。

做法步驟:

1、牛肉切成薄片，然后加入姜絲、淀粉、食鹽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、清洗干凈娃娃菜，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入姜絲爆香，接著倒入適量的清水大火煮開。

3、然后放入娃娃菜一起煮兩分鐘，接著放入腌制好的牛肉滑熟。

4、最后加入少許的食鹽調味，即可出鍋開吃。

四、番茄豆腐牛肉湯

準備食材:番茄、豆腐、牛肉、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、牛肉切薄片，再加入姜絲、淀粉、生抽和花生油抓拌均勻，然后腌制十分鐘備用。

2、清洗干凈番茄切小塊，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入番茄煸炒出汁水，接著加入適量的清水大火煮開。

3、然后把豆腐切成小塊放入繼續煮三分鐘，再加入腌制好的牛肉滑熟，接著加入食鹽調味，撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

五、白菜豆腐雞蛋湯

準備食材:白菜、雞蛋、豆腐、姜絲、蔥花、枸杞子。

做法步驟:

1、清洗干凈白菜切好，然后熱鍋燒油，油熱以后，往里打入兩個雞蛋油煎。

2、煎至雞蛋成型后，再切成小塊，然后放入姜蔥爆香，接著倒入適量的清水大火煮開。

3、然后把豆腐切小塊，也倒入湯汁中煮兩分鐘，接著放入白菜一起煮熟，再加入食鹽調味，撒入枸杞子和蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

六、平菇瘦肉湯

準備食材:平菇、瘦肉、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉切成薄片，接著加入淀粉、料酒、食鹽和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、清洗干凈平菇，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入姜蔥爆香，接著倒入平菇煸炒。

3、炒軟以后，再加入適量的清水大火煮開，然后加入腌制好的瘦肉煮熟。

4、接著放入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

七、白菜火腿雞蛋湯

準備食材:白菜、雞蛋、火腿、姜絲。

做法步驟:

1、火腿切成小塊，然后熱鍋燒油，油熱以后，往里打入兩個雞蛋油煎，煎熟以后，再盛出切成小塊備用。

2、清洗干凈白菜切好，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入姜絲爆香，接著倒入火腿炒出香味。

3、然后往里加入適量的清水大火煮開，再放入白菜一起煮熟，接著放入食鹽調味，即可出鍋開吃。

八、魚頭香芋蔬菜湯

準備食材:魚頭、香芋、白菜、香菜、姜絲、胡椒粉。

做法步驟:

1、香芋去皮切小條，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入香芋油煎，煎至香芋兩面金黃熟透后，盛出備用。

2、清洗干凈魚頭瀝干水分，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入魚頭油煎，煎至魚頭兩面金黃后，再加入姜絲爆香。

3、然后加入適量的開水繼續煮開，再加入香芋一起煮三分鐘，接著放入白菜和香菜一起煮熟。

4、最后加入適量的食鹽和胡椒粉調味提鮮，即可出鍋開吃。