大家好，這里是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。人年紀大了以后，脾胃功能開始退化，容易出現(xiàn)脾胃虛弱，消化能力下降，出現(xiàn)消化不良、脹氣、便秘和免疫力下降等問題，影響身心健康。因此，推薦上了年紀的中老年人要及時調(diào)養(yǎng)脾胃，把脾胃養(yǎng)好，健康身心每一天。而中老年人養(yǎng)脾胃，推薦八道湯水可以多喝，不僅道道健脾養(yǎng)胃，而且可以促進消化，提高脾胃功能，從而有利于中老年人強身健體。所以，接下來，我分享一下這八道湯水的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、青橄欖石斛鮑魚排骨湯

準備食材: 青橄欖、鮮石斛、無花果、鮑魚、排骨、姜片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入砂鍋中。

2、接著殺好鮑魚刷洗干凈，然后倒入砂鍋中，接著清洗干凈青橄欖、鮮石斛和無花果，也一起放入。

3、往砂鍋中加入姜片和適量的清水，然后大火煮開，接著轉(zhuǎn)中小火燉煮一個小時，再加入食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

二、玉米羊肚菌排骨湯

準備食材: 玉米、胡蘿卜、山藥、羊肚菌、排骨、姜片。

做法步驟:

1、剁成小塊的排骨下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、把山藥、胡蘿卜去皮，然后和玉米一起切成小塊放入燉鍋中，接著加入羊肚菌、姜片和適量的清水。

3、最后大火煮開，接著轉(zhuǎn)中小火燉煮一個小時，再加入食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

三、蘋果胡蘿卜排骨湯

準備食材: 蘋果、胡蘿卜、去核紅棗、排骨、姜片。

做法步驟:

1、將排斬成小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，把排骨撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、用食鹽搓洗干凈蘋果切小塊，然后倒入燉鍋中，接著把胡蘿卜去皮清洗，再切成小塊一起放入。

3、往燉鍋中加入姜片和清水，再大火煮開，接著轉(zhuǎn)中小火燉煮一個小時，然后加入食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

四、山藥牛肉湯

準備食材: 山藥、牛肉、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、牛肉切成薄片，接著加入姜絲、淀粉、食鹽和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、山藥去皮切薄片，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入山藥煸炒油煎，炒出香味。

3、然后往里加入適量的清水大火煮開，接著把腌制好的牛肉放入煮熟，再加入食鹽和蔥花調(diào)味提鮮，即可出鍋開吃。

五、粉葛赤小豆薏米豬骨湯

準備食材: 豬骨、粉葛、胡蘿卜、赤小豆、薏米、茯苓、姜片。

做法步驟:

1、豬骨剁成小塊清洗干凈，然后加入姜片、料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、粉葛和胡蘿卜去皮切小塊，然后和赤小豆、薏米、茯苓、姜片一起放入燉鍋中，再加入適量的清水。

3、最后中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

六、豬肚雞湯

準備食材: 雞肉、豬肚、蓮子、白胡椒碎、姜蔥。

做法步驟:

1、雞肉剁成小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、接著用食鹽和淀粉搓洗干凈豬肚，然后冷水下鍋焯水，再加入料酒和姜蔥去腥，焯水以后，接著撈出切小條倒入燉鍋中。

3、往燉鍋中加入白胡椒碎、蓮子、姜片和適量的清水，然后大火煮開，接著轉(zhuǎn)中小火燉煮一個小時。

4、然后加入食鹽調(diào)味，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

七、白蘿卜瘦肉湯

準備食材: 白蘿卜、瘦肉、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉切成薄片，然后加入姜絲、料酒、淀粉、食鹽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、白蘿卜去皮切薄片，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入姜蔥爆香，接著倒入白蘿卜大火翻炒。

3、炒出香味后，再加入適量的清水大火煮開，接著轉(zhuǎn)中小火燉煮十分鐘，然后加入瘦肉一起煮熟。

4、最后加入適量的食鹽和蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

八、腌篤鮮

準備食材: 春筍、百葉結(jié)、排骨、咸肉、姜片、蔥花。

做法步驟:

1、排骨和咸肉剁成小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、春筍去殼切小塊，然后冷水下鍋焯水五分鐘，再撈出瀝干水分放入燉鍋中，接著加入姜片和適量的清水。

3、然后中小火燉煮燉煮半個小時，接著放入百葉結(jié)一起煮十分鐘。

4、最后加入食鹽調(diào)味，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。