“連吃三天瘦五斤”“低卡刮油天花板”，最近在某些平臺上，茼蒿拌豆腐這道菜“火”了起來，原因就是因為吃了它體重會下降，那么是否真如網(wǎng)上所言，芳華未來帶你一起來看看！

茼蒿

茼蒿，又名“皇帝菜”、“菊花菜”、“蒿子稈”，早在唐朝，孫思邈便將其收錄于《千金方》；到了明代，《本草綱目》更是贊譽它能“安心氣、養(yǎng)脾胃、消痰飲、利腸胃”。此外，《得配本草》亦記載茼蒿具有“利腸胃、通血脈、除膈中臭氣”的功效。

中醫(yī)認為，茼蒿性味甘、辛，入脾、胃經(jīng)，有行肝氣、消食開胃、通便利腑、利咽化痰的功效，適用于脾胃不和、食欲不振、痰熱咳嗽等。

營養(yǎng)分析顯示，茼蒿富含維生素A、C及膳食纖維，鉀、鈣含量尤為突出，能夠幫助增強免疫力，促進皮膚健康，且膳食纖維有助于促進腸道蠕動，清理體內(nèi)的廢物，是春季排毒養(yǎng)生的理想蔬菜。

豆腐

豆腐是中國傳統(tǒng)食品之一，深受人們喜愛。它富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分，被譽為“植物肉”。

豆腐含有豐富的優(yōu)質(zhì)大豆蛋白，易于被人體消化吸收，有助于肌肉的修復(fù)和增長，且豆腐脂肪含量較低，每100克約87千卡熱量，且不含膽固醇，對于素食者或需要增加蛋白質(zhì)攝入的人群來說，豆腐是理想的選擇。

將茼蒿和豆腐搭配，不僅能協(xié)同補充維生素與礦物質(zhì)，還兼具低熱量、高膳食纖維的特點，同時富含鈣質(zhì)與各類微量元素，是營養(yǎng)豐富的健康組合。

茼蒿拌豆腐做法

食材：鹵水豆腐或石膏豆腐一塊、茼蒿適量

做法：

（1）準備茼蒿：將茼蒿洗凈，待水燒開后放入茼蒿，焯水約一分鐘。

（2）處理茼蒿：將焯好的茼蒿撈出，用手擠干水分，然后切成小段備用。

（3）準備豆腐：將一塊豆腐放入開水中煮一至兩分鐘，煮好后撈出，稍涼后用手抓碎。

（4）拌制：將切好的茼蒿、抓碎的豆腐、蒜末、熟白芝麻、少許鹽和芝麻油混合，攪拌均勻即可食用。

晚上享用茼蒿拌豆腐后，可以選擇有氧操來健身

有氧操具有節(jié)奏感強、趣味性高的特點，可以充分調(diào)動身體各部位參與運動。

晚飯30分鐘后，選擇一段30分鐘以上的有氧操視頻，跟隨節(jié)奏盡情舞動，不僅能燃燒脂肪，還能提升身體協(xié)調(diào)性。

茼蒿拌豆腐是一道營養(yǎng)豐富且低熱量的健康美食，還沒有試過的朋友們可以試試呀！御君方，守護您的身體健康！芳華未來，助您擁抱幸福生活！