在這個充滿競爭、似乎“到處都是卷王”的時代背景下，人們常以“卷”字來描繪那種極致努力、不懈追求的生活狀態。與此同時，打工人群體自嘲為“牛馬”，當然某些地區還有“嗎嘍”這樣的特色稱謂。

而這些自嘲背后，是工作壓力、重重困難、無奈情緒與艱辛生活的真實寫照，它們如同無形的緊箍咒，緊緊束縛著我們，既難以擺脫也無法摘除，只能以自嘲的方式尋求一絲慰藉。有趣的是，這些自嘲為“牛馬”的人，往往在生活中表現得比其他人更加“卷”，這種自我調侃與現實中的加倍努力形成的鮮明對比，無疑增添了幾分諷刺與扎心的意味。

01，牛馬人的牛馬器官

在心疼牛馬也心疼自己的每一天同時，你有沒有想過，支撐你一直不停歇的，還有你體內的一堆“器官牛馬”。

人體有幾十個器官，各自執行不同的功能，不過身為器官卻并不平等，有的器官工作簡單，比如心臟，負責跳動泵血就行，雖然停不下來，但是勝在工作簡單。有的器官雖然有時候負荷重，但是也多少有休息時間，比如我們的眼睛，閉上眼就可以很好的休息。有的器官倒是工作環境苦一些，比如排泄器官，它們雖然工作環境惡劣，但是只有那一小段時間苦一點，剩下的時候還蠻輕松而且干凈的。

不過，有的器官就不一樣了，要文武雙全掌握十八般本領，比如腎臟既要負責人體的過濾排泄，又要負責分泌激素，它們就要打幾份工了。身體內這樣多功能的器官還不少，比如兼顧消化和免疫的腸道、攝食-呼吸-語言的口腔等，而有一個器官簡直是把技能樹點滿了，堪稱器官的卷王，它就是：肝臟。

02，身體里沉默的器官卷王

其實哪怕直觀的從規格來看，肝臟是我們體內的最大的腺體，也是最大的實質性器官，而且，即便放在全身所有器官里，肝臟也是第二大器官，僅次于皮膚。要知道皮膚之所以大那是因為要包裹全身，肝臟這個內臟器官這么大，那基本上意味著，它的功能足夠多、任務足夠重，畢竟咱們進化可是很精密節省的。

是是是，的確如此，要論本領，肝臟可以說是器官中的佼佼者，它是人體的超級工廠，每天同步進行著數百種生物化學反應來滿足人的生長、修復、代謝和排毒等需求，堪稱人體的勞模器官。我們來看看這座超級工廠每天要完成哪些進程：

首先是合成。人體三大基礎物質蛋白質、脂肪和糖類都會在肝臟中合成。血漿內主要的蛋白質幾乎全部由肝臟制造，最強的脂肪合成器官也是肝臟，就連血糖也是由肝臟來主要進行調控。但我們飯后血糖升高時候，肝臟開始收集這些血糖合成糖原儲存起來，而當血糖濃度低的時候，肝糖原又開始分解來補充到血液中的。

其次是消化。我們知道脂肪的消化以及維生素的吸收是需要膽汁來參與的，而人體有膽囊，所以很多人誤以為膽囊就是膽汁產生的地方。其實并非如此，肝臟才是膽汁產生的地方，膽囊負責儲存膽汁。因此如果肝臟出了問題，那我們對脂肪的消化就會受到嚴重影響。

接下來是解毒，沒錯，是解毒，也別覺得這東西離我們很遙遠。其實是，我們人體每天會有意無意的接觸到許多對于我們身體不利或者難以應對的成分，通俗的可以稱其為有毒物質，它們的分布遠超過我們的想象。

比如，我們日常飲食會帶來很多物質，無論是重金屬還是一些本身成分，比如那些大家看到的不少添加必須低于某些值的成分，比如無處不在的微生物每時每刻都在進行的代謝而隨著食物進入到我們體內，更別提很多藥物都會寫著有肝損傷或者毒性的說明，這些物質進入體內后都是肝臟肝藥酶去處理，肝臟就像一個處理車間一樣，識別這些有害的化學物質，然后將其轉換成為易溶于水的形式經由尿液或者糞便排出體外。

垃圾

03，肝臟，堪稱人體的勞模器官

除此之外，造血和凝血的功能同樣和肝臟分不開，在我們的胚胎發育時期，肝臟就早早的參與到了造血過程中。而凝血過程需要的大多數因子都是肝臟合成的。

而且肝臟還會作為血液儲存的重要位置，在人體面臨血液容量快速下降的時候，肝臟就會把這些血液快速釋放給大腦、心臟等重要器官。

從上面這些內容我們可以看到肝臟不愧是人體的勞模器官，既是人體的蛋白質、脂肪、糖類等重要物質的加工廠，又是膽汁等消化物質的制造中心，還是像糖原等營養的儲存位置，更是人體對抗毒素的解毒器官，可以說是勞苦功高。

正因為肝臟承擔了這么多功能，所以肝臟也特別容易受到損傷。

04，為什么肝臟容易損傷？

為什么肝臟容易損傷？最典型的就是飲食帶來的肝臟壓力巨大。比如飲酒。何以解憂，唯有杜康。人類從文明社會開始就開始釀酒飲酒，到如今已經形成了整個社會性的飲酒文化。無論悲歡還是離合，舉杯慶祝、借酒澆愁。當飲酒后，感官是得到了滿足，可是肝臟就要受累了，因為除了極個別的酒精會通過尿液、汗液和呼吸排除，以及少部分被胃代謝，90%以上的酒精都要讓肝來代謝。可是酒精本身是一種非常不健康的物質，更是一類致癌物，我們的肝臟就這樣在危險的環境下來分解酒精。

除了酒精，現在人的高脂飲食也是一個重要的壓力，太多的脂肪沉積到肝臟上容易引起脂肪肝。

此外，熬夜也是一個重要因素，現在人熬夜太多，有的人熬夜加班，有的人熬夜刷劇，有的人熬夜打游戲，而作為人體的器官是受到了晝夜節律的調節，比如負責藥物代謝的重要酶之一是細胞色素P450，它本身主要存在于肝臟，并受到了人體晝夜節律的影響，在夜間表達較低。如果我們不能按時的作息，那么肝臟也得不到很好的休整。

常見的肝臟損傷特征有：口干口苦，脫發、肚子大、胸悶、眼干、精力不濟。所以，為了我們的肝臟健康，讓我們這個勞模器官得到好好地休整。

然而理想是美好的，現實是骨感的，很多習慣我們是改不掉的，比如美食的誘惑，比如熬夜的執著，那么就有人通過一些藥物來修護肝臟了。雖然市面上確實有不少護肝藥，不過任何產品其實都無法替代我們本身對肝的重視和護理，事實上，肝臟是一個再生能力很強的器官，甚至切除一部分肝臟都可以復原，而很多人之所以出現肝病，還是我們沒有給它足夠的恢復機會，使得損傷速度超過了修復最后釀成了疾病。

所以好好地調整作息習慣和飲食習慣，比如減少熬夜，盡量每天晚上11點前休息。減少飲酒，點外賣選炸雞烤肉的次數少一點，多吃點蔬菜等等，都是有效降低肝臟壓力的辦法。