在剛剛落幕的全國糖酒會上,好麗友令行業印象深刻。其獨樹一幟的游樂園風格展臺,不僅令行業耳目一新,還吸引了逛展年輕人的關注。
這是好麗友第五次亮相全國糖酒會。這一次,好麗友帶來了全品類經典長紅單品,同時帶來了十一款新品,新品數量是歷屆參展之最。
產品加速創新背后是好麗友的全面“變陣”。1995年好麗友在中國成立公司,今年是好麗友中國的三十周年。面對快速變革的零食行業和銷售渠道,好麗友加速調整其在中國市場的布局。
擴充產品矩陣,產品戰略升級
過去三十年,產品一直是好麗友最核心的競爭力。好麗友在中國產品優勢的構建,得益于其不斷調整的產品策略。
好麗友進入中國之初,將國外暢銷產品引入中國。好麗友派在中國開創了全新品類,好友趣、呀!土豆、薯愿等產品奠定了其在休閑膨化門類的領跑地位。
隨著其在中國市場的不斷深耕,“全球化標準,本土化創新”成為好麗友產品創新的核心準則。好麗友深度洞察中國消費者的需求,推出清新抹茶味好麗友派、松松肉松蛋糕等本土化的產品。
多元化、年輕化的消費需求,推動好麗友將產品“系列化”,一是大單品系列化,二是錨定消費需求,推出系列化產品,如開心系列、原物系列等。
近年來,健康需求持續釋放,好麗友推出“零食營養+”戰略,“堅果+”、“燕麥+”、“果汁+”等一系列產品均取得良好的市場反饋。
好麗友在華產品線加速擴充,而在今年全國糖酒會,好麗友的新品開發思路似乎有一些新變化。鎖定價值錨點,好麗友的產品策略再次升級:
定單品。延續了好麗友大單品系列化的思路,通過限定產品、全新系列的創新,推動長紅單品從經典走向潮流,不斷煥發新的生命力。
最為典型的產品是好麗友派。近年來,好麗友圍繞好麗友派不斷創新,開發出“糯系列”、“融舌尖系列”等諸多新品。尤其好麗友派的限定風味,在網絡上不斷引發年輕消費者的“打卡”熱潮。這次全國糖酒會,好麗友帶來了三款季節限定的派產品。
春季限定新品“橙意滿咖”屬于非涂層派,產品添加橙子果醬、橙汁以及咖啡粉,為追求原料本真、偏好咖啡水果復合口味的消費者帶來貼心之選。
夏季限定產品“西瓜派”和“榴蓮派”是涂層類產品,“西瓜派”高度還原西瓜造型,并在“西瓜皮花紋”和“西瓜籽”中添加清涼成分,口感自然清新。“榴蓮派”中添加了蘇丹王凍干榴蓮粉,很好還原了榴蓮的軟糯口感和濃郁味道。
另外一個不斷延伸大單品是果滋果心。2021年,好麗友推出由中國團隊研發的果滋果心。果滋果心不僅引領了剝皮軟糖的消費熱潮,還引發了不少企業跟進入局。好麗友持續推動果滋果心的產品多元化、豐富化,繼推出果滋果點系列之后,果滋果心花系列、濃系列產品全新上市。其中,果滋果心花系列“0糖0脂”,添加真實花瓣碎片,并以精致的花瓣形態呈現,兼顧了口感、健康與顏值。
定風味。過去三十年,好麗友旗下有不少因為獨特風味而受到追捧的產品,好麗友嘗試以熱銷風味為原點進行產品創新。
好友趣是好麗友2006年推出的產品,過去多年泡菜味一直被許多年輕人譽為“薯片界的絕絕子、YYDS”。好麗友發現,很多消費者會在其官方微博和微信下留言,希望好麗友推出更多泡菜味零食。去年,好麗友推出泡菜味“呀!土豆”并進行區域測試,結果一炮走紅。今年,好麗友借本屆春糖平臺正式對外發布泡菜味薯愿。
泡菜味呀!土豆、薯愿的推出,讓好麗友組建了膨化食品的“泡菜味家族”。三款產品組合出擊,將進一步強化好麗友在泡菜風味零食領域的正宗、專業形象,讓好麗友成為消費者心中泡菜味零食的代名詞。
定場景。一口嘶哈(SIHAPOP)、果滋果心濃系列、浪里個浪新口味三款新品,是好麗友專門為渠道定制的產品。其中,全新產品一口嘶哈(SIHAPOP)尤其受市場期待。這款辣味小零食主打“重口味江湖小菜”概念,推出芥末章魚、山城辣子雞、辣炒年糕三種口味。這款產品酥脆爽口的小零食,瞄準了消費者佐酒、解饞、去班味兒的場景,是好麗友本屆糖酒會重點推廣的全新產品。
從不同的原點出發,好麗友的產品創新策略在不斷深化與升級。但好麗友三十年始終如一的是,有明確的產品推進計劃,并且根據市場推進情況不斷調整。好麗友不會輕易被其他企業影響,新產品的開發和上市往往是深思熟慮、有備而來,這或許是好麗友爆品不斷、持續引領行業風向的根本原因。
零食店業績翻番,加速全渠道布局
好麗友進入中國市場時,恰逢家樂福、沃爾瑪進入中國,大賣場業態在中國開始快速高速發展。聚焦大賣場以及大賣場所在的一線城市,好麗友在中國建立起了全國化的營銷網絡。2007年,好麗友開始了縣域城市、鄉鎮等下沉市場的布局,啟動食雜店、夫妻店等傳統渠道深度分銷,好麗友進入高速增長時期。
近年來,零售渠道發生劇烈變化,線上渠道高速發展,線下渠道加速分化,以倉儲式會員商超、零食量販店為代表的新渠道迅速崛起。好麗友也在持續深耕線上線下渠道,加速全渠道融合。
以快速發展的零食店渠道為例。2023年,好麗友洞察到零食店的增長趨勢,甄選好麗友派、薯愿、果滋果心等經典產品,拓展了散裝稱重業務。隨著與零食店渠道合作的不斷深化,好麗友開始面向零食店推出專供產品。2024年,好麗友在零食店渠道,銷售業績實現翻番。
中國好麗友公共事務總監張曉艷表示:“我們在零食店渠道的業績實現翻番,而在內容電商、會員制商超、便利店等渠道還有很大的增長空間。我們會繼續推動全渠道融合,多場景布局,重點強化便利店、倉儲型賣場、內容電商等優質渠道,合力打造‘出圈’爆品,為實現業務增量打開新的突破口。”
持續穩健增長,服務中國市場
好麗友在中國發展的三十年,也是中國零食行業快速發展的三十年。三十年前,中國零食類目遠沒有如今的多元豐富,好麗友進入中國,不僅滿足了國民對于高品質零食的需求,還對行業向前、向上發展起到了推動引領作用。
一方面,好麗友開創新品類。從開創“派”這一細分門類,到引領剝皮軟糖消費風尚,好麗友通過開創新品類,不斷為行業創造增量。另一方面,好麗友升級老品類。好友趣的凹凸造型與濃郁口感,為薯片行業打開新思路;呀!土豆的暢銷,讓中空式薯條受到消費者青睞。以品質為標桿,好麗友不斷推動傳統品類的升級與重塑。
產品力驅動,好麗友在中國市場始終保持穩健的業績增長。集團財報顯示,過去一年好麗友集團及中國法人業績再創歷史新高,中國好麗友業績表現突出,凈銷售額達67億元,銷售和利潤均實現雙增。
三十而立,好麗友已經站在了新的發展節點上。面對快速變革的零食市場與不斷分化的零售渠道,好麗友調整產品、渠道策略,服務于中國市場,不斷強化與中國消費者的鏈接。張曉艷表示:“新的一年,我們非常期待能夠攜手上下游合作伙伴為消費者創造更美好、更多元、更豐富的消費體驗。”期待好麗友在中國市場創造更多價值,為行業帶來更多的驚喜表現。
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