說到潛水員，這份工作可是充滿挑戰和冒險的。他們既需要在水下執行各種任務，包括觀察海底生物、進行水下修復工作以及喂食海洋動物等，有時候也需要了解水下情況，以及適當捕捉海底生物。在沿海地區，經常能見到鮑魚或者海參養殖戶，穿著潛水設備往返水面和漁船之間。

然而，即使在熟悉的水域，也可能遇到意想不到的危險和意外。就在陜西西安一海洋館里，3月11日就發生了驚險一幕：潛水員下水喂食時，遭遇了鰉魚的襲擊，被大魚咬頭的情況發生了。“鰉魚雖然體型大，但是它沒有牙齒，進食主要靠吞咽。當時它想吞了魚袋，我趕緊把袋子拿出來，它吸我一下我就躲開了，沒啥感覺。”好在飼養員經驗豐富，并沒有什么大礙，可能留下了一些驚嚇吧！

這大魚吃人的新聞，現在不常見。但人們嘴欠，吃海洋生物，甚至是陸上野味的新聞，倒是有不少。

從人類的飲食習慣來說，有些動植物被視為美味佳肴，但并非所有的動物都適合食用。最近發生在東非的海龜肉中毒事件震驚了世界。據報道，一些人因食用了海龜肉而中毒，其中包括1成成人和8名兒童不幸身亡。這次事件引起了人們對動物食用安全的關注，警示我們不能隨意食用某些動物，尤其是那些瀕臨滅絕或者潛在毒性的動物。

另外讓油鹽君有點驚奇和意外，因為在油鹽君的潛意識中，中國人才是敢用生命去嘗試野味兒的人，沒想到這次讓非洲人搶了頭條。雖然對吃海龜，油鹽君感覺很不應該，甚至想不負責任的說一句“吃死活該”，但也不得不佩服以下非洲這個潛在的、宣傳不夠的黑暗料理之洲。

回到正題，吃野味兒和養殖業，其實有著千絲萬縷的聯系。生活中總是有一些不信老祖宗的邪人，愿意去嘗試各種別人難以吃到的野味兒，并以此為榮。其實在漫長的5000年歷史發展過程中，老祖宗們已經用生命和經驗為代價，為我們后代篩選出了不少的食物，經過時間和無數人的檢驗。別迷信野味，它們沒能被老祖宗選進養殖欄里，一定是代表了它有致命缺陷。

在上世紀九十年代的農村大集上，是還能見到一些飛禽走獸的。當然現在管的嚴，只能聽別人說味道如何如何了，即便有錢也買不到，我們一起回憶一下。

娃娃魚：也叫大鯢。九十年代在安琥、湖南，娃娃魚很多很常見，集市上也能買到。但隨著人們獵奇的心理，包括輿論爭相把它當成野味來宣傳，于是價格水漲船高起來。在利益誘惑下，娃娃魚幾乎斷子絕孫，到現在成了國家二級保護動物。

麻雀：現在相當常見，但上世紀六十年代開始，不知道從哪得出了一只麻雀能在一年里吃掉十斤糧食的說法，于是全國掀起了除四害活動，各種麻雀吃法遍及全國。有炸麻雀、烤麻雀……最終差點把麻雀給搞滅絕，，也給整成了保護動物。

甲魚：也就是烏龜、鱉。以前農村的小河溝里常見，但上世紀九十年代隨著鱉精廣告宣傳，吃甲魚會跑得快，身體健康等等，讓人們對司空見慣的甲魚下了毒手。其實龜兔賽跑的故事我們都懂，這玩意能跑多快，咱們自己心里還沒點數么？指望吃了它就能跑成奧運冠軍了，這不妥妥的智商稅么？

斑鳠：也叫芝麻劍魚。名字的來源來自身上的斑點，吃起來還有點芝麻般的香氣。上世紀八九十年代，兩廣地區煲湯、做菜的主力魚，吃起來刺少肉多。當時不知道誰提出吃斑鳠能補腦健腦，于是無節制捕撈。加上斑鳠自身對于生長環境的要求高，需要上下游分段繁殖，當時興建的很多攔河水壩，只是為了農田灌溉著想，忽視了斑鳠的生長環境被打破，于是斑鳠變得稀缺起來。

最后提一嘴，從網上購物到菜市場，各種蔬菜瓜果面食點心，已經足夠你天天不重樣兒了，千萬不要以生命為代價，好奇嘗鮮，那樣的結果往往是，你沒把野味兒吃破產，你先去西邊見了吃掉的野味兒。