小飯館的位置實在是有些偏僻,光是找路就找了好久,十一點多到店里正趕上飯點,一進門發現早就沒有空位了,怪不得不少顧客都站在門外等候。
到了周末和節假日更是有食客從市區,甚至是上海趕來,只為了那一口熟悉的家常味道。
▲王凱出現在飯店門口,圖來源于網絡
這家店火的還有一個原因,作為《大江大河2》取景地的它,讓王凱在店里“吃”了整整一天,當時可是刷爆了寧波人的朋友圈!小編也是因此慕名而來!
店面是真的不大,收銀臺上還留著當時拍攝時貼上的九十年代風格的貼紙!
等了大概半小時終于坐下了,竟然被告知沒有菜單,點菜就直接進到里間對著食材點。
新鮮的食材整齊地放在架子上,想吃哪個就點哪個,老板會提供幾種烹飪方式以供選擇,都是名副其實的家常做法,熟客根本不用進來,直接在外間就能報出想要的菜名。
可惜的是小飯館排行第一的招牌菜——爆炒螺螄已經售罄,老板說就算在平日里,不早點來也根本搶不到!但沒關系,其他的招牌菜也很不錯,值得嘗一嘗。
點完菜忍不住站在廚房門口“窺探 ”一番,老板的動作非常麻利,出菜的速度很快,傳菜的阿姨們不停地在各桌之間穿梭。
若是有想喝的飲品也不必等待詢問,直接自己從地上的紙箱或者收銀臺對面的冰柜里拿就好,在結賬的時候老板娘會跟你核對確認。
/熏魚/
熏魚也算是小飯館排名第二的招牌菜了,經過復炸的熏魚又熱又酥,一口下去滿嘴留香。
再沾上特調的糖醋汁兒,酸酸甜甜的醬汁與魚肉本身的鮮甜味道融合碰撞,回味無窮。
/白斬雞/
在南方,要說起雞肉的傳統吃法,那一定是保留了食材最本真味道的白斬雞,中午小飯館最后一份白斬雞被端到了我們桌上!
皮黃肉白的白斬雞不帶一點血絲,光是看著就很有食欲。沾上醬油送入嘴里,雞皮爽滑有嚼勁,雞肉緊實,汁水飽滿,恰到好處的咸鮮讓人欲罷不能。
/醋溜帶魚羹/
醋溜帶魚羮的量很大,滿滿一盆,水嫩的白菜配上新鮮的帶魚,光是熱氣帶上來的淡淡酸味就讓人忍不住咽口水。
舀起一大勺送入嘴里,酸中透鮮,地道又開胃,是寧波人從小吃到大的熟悉味道。
/醬牛肉/
王凱都贊好吃的醬牛肉果然不錯,切成片狀的牛肉不薄不厚,香軟細膩,哪怕不沾到底部的醬汁也非常入味。
/烤雜魚/
撒了一層碧綠蔥花的烤雜魚里有魚也有蝦,魚的具體種類是店家按照季節隨意搭配的,保證新鮮。迫不及待嘗上一口,外焦里嫩,咸咸脆脆的外皮和嫩滑鮮美的魚肉相得益彰。
無論時代如何發展,寧波人對家常菜館的熱愛卻似乎從未減少,這些隱藏在偏僻角落里的熟悉味道,已逐漸成為人們忙碌日常中的心靈慰藉。
· 地址 ·
地址:鎮海區蛟川街道五里牌沿江村大運路村委會南側
? 營業時間:11:00-13:00;17:00-19:00
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.