隨著全球經(jīng)濟一體化加速推進，以及國內(nèi)市場的日趨成熟和飽和，越來越多的中國食飲企業(yè)開始探索出海之路，以前所未有的步伐邁向國際舞臺。2025年兩會釋放的信號也在清晰表明，中國企業(yè)出海已進入“高質(zhì)量發(fā)展” 新階段。

從反內(nèi)卷到協(xié)同創(chuàng)新，從政策護航到品牌升級，中國食飲企業(yè)正以更穩(wěn)健的姿態(tài)參與全球競爭。然而，出海并非易事，面對激烈的市場競爭以及復雜的國際環(huán)境，食飲企業(yè)究竟如何才能穩(wěn)步前行，真正實現(xiàn)全球化的成功？

“隔海相望路雖遠，近水樓臺先得月。食品出海，信心先行！納食賦能中國食品企業(yè)出海破局開路，共破萬難，立行業(yè)新標桿。”2025年春糖期間，在納食 2025 春糖「破局?增長」私董會上，納食科技董事長李辛妍這樣表示。

本次私董會聚焦行業(yè)矚目的“中國食品產(chǎn)業(yè)品牌出海”這一議題，與多位知名企業(yè)代表、專家學者、業(yè)界領袖等齊聚一堂，與同行共探破局路徑，共商中國食飲企業(yè)全球化發(fā)展新路徑。

中國食飲品牌出海：

全球化機遇下的新征程

“產(chǎn)品出海是品牌發(fā)展的必經(jīng)之路。”本次私董會上，燃喵咖啡創(chuàng)始人陸穎這樣表示。

市場環(huán)境與行業(yè)現(xiàn)狀也從各方面?zhèn)鬟f出一個公認不諱的信息——在全球化的浪潮下，中國食品產(chǎn)業(yè)品牌正迎來前所未有的出海機遇。

先來看一組數(shù)據(jù)。

根據(jù)專業(yè)的機構預測，TikTok的全球月活用戶在2022年底突破15億，其中，關于中餐的分享是TikTok上“中國味道”的一個縮影，在“Chinesefood”這個標簽下，視頻的累計播放量已經(jīng)達到了22億次。

在海外，打卡TikTok上的中式美食已經(jīng)成為一種時髦的生活方式。一些中國食飲企業(yè)旗下的TikTok賬號在海外的爆火，也讓中國味道、中國美食文化的傳播變得更加容易。這足以顯示出中國食品文化的全球影響力，也為中國食飲品牌出海提供了有力的市場基礎。

而從行業(yè)內(nèi)部現(xiàn)狀來看，國內(nèi)市場的競爭日益激烈，品牌內(nèi)卷現(xiàn)象嚴重，供大于求的市場上，企業(yè)想要在國內(nèi)市場找到突破性的增長點實屬不易。因此，盛田農(nóng)業(yè)董事長孫溪烽直言：“勇敢破局，是開拓高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)新增長的重要途徑。”

尤其是近年來中國制造業(yè)的創(chuàng)新能力和生產(chǎn)水平日益提高，且國際市場對中高端需求的增長以及全球供應鏈和物流體系的不斷優(yōu)化升級的優(yōu)勢下，尋求海外市場無疑成了品牌突破增長瓶頸的有力抓手。

面對中企出海的巨大機遇，納食品牌研究院院長吳萌直言：“品牌應該具有破局增長，勇敢出海的魄力與信心。”而且，與國內(nèi)市場競爭愈發(fā)內(nèi)卷形成鮮明對比的是，海外市場卻有著相對更大的增長空間。據(jù)Euromonitor預測，未來五年，美國休閑食品市場將保持4.57%的復合增長率，其中零食領域的消費額超過1100億美元，占比超過82%。

中國企業(yè)拓展海外市場已步入一個充滿活力與主動性的新時代，本次私董會上，四川省旅游飯店副會長袁有清表示：“思路決定出路，觀念決定事業(yè)的成敗。要勇敢突破自己，敢為人先與時俱進。”雖說企業(yè)在國際化路上所面臨的復雜挑戰(zhàn)很難，但瑪歌莊園葡萄酒業(yè)總經(jīng)理陳文超在談到海外市場的發(fā)展空間時也表示：“破局增長，勇敢出海！海外市場的一片藍海，我們信心滿滿。”

從“中國的”成為“世界的”

中國食品品牌出海正破浪前行

“出海”和“全球化”成了中國食飲品牌近年來尋求增長時提及的熱門詞匯，多家國內(nèi)食飲企業(yè)在海外市場動作頻頻、成果顯著。

比如此次私董會的參與品牌之一嗨吃家，作為方便食品頭部品牌，嗨吃家多個產(chǎn)品矩陣如今已經(jīng)實現(xiàn)線上、線下全渠道覆蓋，暢銷海內(nèi)外三十多個國家，以實力征服了更多的消費者。“納食引領食品行業(yè)破局，企業(yè)實現(xiàn)海外市場增長。”嗨吃家總經(jīng)理趙正強說，接下來，嗨吃家還將持續(xù)深化國際化戰(zhàn)略，在穩(wěn)扎穩(wěn)打國內(nèi)市場的基礎上加速品牌出海步伐，實現(xiàn)從本土市場到全球藍海的躍遷。

小龍坎背后的核心供應鏈企業(yè)漫味龍廚依托其“超級工廠”戰(zhàn)略構筑技術壁壘，憑借對傳統(tǒng)川調(diào)技藝的科技化革新，如今已為全球超5000家餐飲門店及眾多知名品牌提供定制化研發(fā)服務。漫味龍廚西南市場負責人文世杰表示，“企業(yè)在填補全球化認知拼圖的同時，也借力納食平臺智慧解鎖了品牌出海的增長新密鑰。”

“把企業(yè)在當?shù)刈龀善放撇沤姓嬲某龊！！鄙吞枚麻L陸偉在會上表示，2015年生和堂正式開啟海外之旅，首戰(zhàn)登陸北美多倫多，經(jīng)9年深耕，如今生和堂東方本草暢銷全球38國，草本龜苓膏、奶香龜苓膏、唧唧龜苓爽三款經(jīng)典在加拿大、美國已基本全面覆蓋華人市場，2023——2024年更是成為“加拿大成長最快的華人品牌之一”。

中國果粒果汁領創(chuàng)品牌葡口則是在彰顯國際化品牌力量的同時，將中國果汁市場的實力與精華傳播至世界各地。截止目前，葡口大果肉果汁已經(jīng)出口20多個國家和地區(qū)，葡口國際貿(mào)易部經(jīng)理譚鼎華表示，“在品牌全球化布局中，葡口一直以來都在以戰(zhàn)略合作紐帶鏈接全球資源，通過協(xié)同創(chuàng)新與渠道生態(tài)布局構建全球化貿(mào)易生態(tài)。”

而對于中國酒業(yè)來說，當酒業(yè)迎來傳統(tǒng)與科技的深度融合、年輕化與國際化雙輪驅(qū)動等趨勢性變革時，錨定“穩(wěn)”的根基、激活“變”的動能，已成為中國酒業(yè)能否實現(xiàn)高質(zhì)量健康持續(xù)發(fā)展的決勝之道。圣釀酒業(yè)作為中國酒業(yè)中的一份子也將順勢而為，其市場部總經(jīng)理鄭文博表示，“接下來圣釀酒業(yè)將以本次私董會智慧重塑出海認知，點燃企業(yè)出海新引擎。”

華食科技則是在邁出品牌出海之路大躍步的同時，彰顯了中國“質(zhì)”造的科技硬實力。華食科技副總經(jīng)理劉學表示：“磨刀不誤砍柴工，打破以貿(mào)易商和經(jīng)銷商的思維做外貿(mào)，在海外搭建供應鏈是破局當下的最好出路。”

食飲品牌出海的關鍵抓手是什么？

在中國食品產(chǎn)業(yè)加速出海的背景下，如何在全球市場中站穩(wěn)腳跟，成為品牌成功的關鍵。

在這其中，國際化之路的出征并非盲目，戰(zhàn)略的打造可謂是起著一個全局導向性作用，大河展覽創(chuàng)始人畢帥峰表示：“深化戰(zhàn)略布局，以專業(yè)運營能力賦能中國品牌構建全球化貿(mào)易生態(tài)。”完善的國際化戰(zhàn)略不僅是企業(yè)出海的必需要素，也能幫助企業(yè)在面對變化時擁有因勢而謀攻堅克難的應變能力。

“戰(zhàn)略是一個企業(yè)的王道，品質(zhì)是產(chǎn)品的根基。”天府集團、天府兔品牌、馮記老媽品牌創(chuàng)始人黃芊祎這樣概括品質(zhì)對于品牌出海的重要性。無論是國內(nèi)市場還是國際市場，如今消費者對食品品質(zhì)的要求都日益嚴格，尤其是在海外市場，消費者對食品安全、健康性和可持續(xù)性的關注度更高。因此，品牌在出海過程中，必須確保產(chǎn)品的高品質(zhì)來贏得消費者的信任。

當然，在品質(zhì)保障的基礎上，“味道”作為食品品牌的核心競爭力，其重要性不言而喻。中國食飲品牌出海的關鍵抓手，正是在于如何將“中國味”與“世界胃”完美融合，既保留中國食品的獨特魅力，又滿足全球消費者的多樣化需求，不同國家和地區(qū)的消費者對食品的口味、包裝和消費場景都有著不同的偏好。

中國食飲企業(yè)想要扎根海外，既要“走出去”，更要“融進去”。納食高級合伙人霍帥表示：“品牌建設與文化輸出雙輪驅(qū)動出海，以文化融合賦能品牌本土化，精準錨定全球市場需求。”也就是說，品牌在保持原有特色的基礎上，必須深度融入并適應當?shù)氐娘嬍澄幕蛘哌M行相對應的產(chǎn)品與口味改良。

但正如道通天下茯茶董事長張鐸所言：“單品不在于多，而在于經(jīng)典。”只有明確品牌定位、提升產(chǎn)品質(zhì)量、講好品牌故事、注重創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展等多方面齊頭并進，方能更好地適應全球市場的需求。

XH INTERNATIONAL TRADING PTY LTD戴新輝表示：“竭盡所能幫助大家把具有好特色的產(chǎn)品打入澳洲市場。”納食發(fā)現(xiàn)，品牌在加速出海道路上為了將產(chǎn)品打入各地市場，所作出的改變不僅是口味方面的調(diào)整，還包括營銷策略和品牌傳播的本地化。

例如，通過社交媒體平臺如TikTok，品牌可以更好地與當?shù)叵M者互動，傳播品牌文化和產(chǎn)品價值。TikTok上“Chinesefood”標簽的高播放量，不僅反映了全球市場對中國味道的關注，也為品牌提供了與消費者直接溝通的渠道。

End：

總之，在全球化浪潮下，中國食飲品牌正逐步實現(xiàn)從“中國的”到“世界的”品牌升級，這不僅是品牌實力的體現(xiàn)，更是中國食品產(chǎn)業(yè)全球化戰(zhàn)略的成功實踐。

未來，隨著中國貿(mào)易與文化影響力的進一步提升，中國食品品牌有望在全球市場掀起更大的熱潮，成為全球食品行業(yè)的重要力量。

中國食飲品牌正以更加自信的姿態(tài)走向世界舞臺，而在這一過程中，想要實現(xiàn)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，唯有堅持品質(zhì)為本，方能在國際舞臺上書寫“中國質(zhì)造”的新篇章。