每年清明過后，隨著海水溫度的上升，又到了漁民出海捕撈作業的旺季，而還有不到一個月的時間就將迎來休漁期，因此這個時候正是品嘗各種海鮮的好時候。

每年五一休漁期來臨前，都是一些海鮮應季鮮美的時候，甚至有些海鮮只有這個季節才最肥美，因此價格近些年也越來越高。
曾經無人問津，如今卻成了“搶手貨”的3種海鮮，今年你吃了沒有？
1、烏魚豆

烏魚豆每年清明前后才開始上市，而上市時間也就十多天，并且每年只有這個時間段才有。
不過以前這烏魚豆在沿海地區，基本都是用來做魚醬的，價格也很便宜，大家很少有刻意花錢去買這種小海鮮的。

現在烏魚豆的價格已經跟以前不可同日而語，現在市場上新鮮的烏魚豆，基本售價都在20元一斤以上，即便如此去晚了可能還買不到，畢竟每年的嘗鮮季也就那么幾天。
現在人們買烏魚豆已經很少有舍得迎來制作魚醬的，基本都是搭配雞蛋來炒，炒熟以后別看黑漆麻黑的一盤，但是吃起來卻特別鮮嫩，而且據說營養也特別豐富。

也有愛吃餃子的人，這個季節買點烏魚豆，搭配韭菜和豬肉來包餃子，這個餃子作為時令美味，并不比蝦仁和海腸餡餃子遜色，就是以前這不起眼的小海鮮，現在賣這個價錢，讓很多老人覺得吃這海鮮不太值。
2、皮皮蝦

皮皮蝦也被稱作“蝦爬子”或“瀨尿蝦”，每年的清明節過后，都是皮皮蝦這種小海鮮產籽的時候，這個時候懂行的人會選脖子底下帶“王字”的，并且對著陽光背后有一條紅線的購買，因為這樣的皮皮蝦都是帶籽的母的。
以前皮皮蝦真的很少有人吃，因為剝殼比較費事和扎嘴，而且也沒有多少肉，很多漁民都比較討厭這皮皮蝦，因為很容易把漁網刮壞。

現在皮皮蝦已經成了五一前的頂流海鮮，活蹦亂跳的皮皮蝦基本都要50元一斤以上，并且專挑母的購買價格會更貴一些。

隨著皮皮蝦的價格上漲，現在人們已經很少像以前那樣論盆煮著吃，而基本上都是清蒸或生腌，并且不少人家這個春天，還真舍不得吃上這一頓應季最肥美的皮皮蝦。
3、蝦怪

蝦怪就是藏在螺殼里的寄居蟹，每年的春季是其產卵的時候，因此每年的春季這蝦怪都有一個肥嘟嘟的大肚子。
蝦怪以前很少有人食用，因為這種海鮮除了一大一小兩個鉗子外，基本上可食用的部位很少，很多漁民捕撈上這蝦怪，都喜歡把其殼砸碎，為的就是這可里面藏著的那一根大海蛆，好用來釣魚使用。

現在的蝦怪已經跟以前不可同日而語，這個季節價格高的驚人，很多時候的售價都要在50元以上，即便如此，這新鮮的蝦怪由于產量不是很高，市場上售賣的也不多。

蝦怪沒有什么特殊的烹飪方式，基本都是用來清蒸，而很多人愛吃其一咬一包水的肚子，不過這蝦怪肚子有時候發苦，倒是那個大蟹鉗的鮮甜味道，要比螃蟹還美味，就是這沒有多少肉，如今卻這么受歡迎的蝦怪，以及售價這么高，多少讓人有些難以理解。
五一前正是吃海鮮的好時候，以上這3種海鮮現在正肥美，不過在以前卻少人問津，但是現在都成了價格昂貴的“搶手貨”，一般家庭吃一頓還很真要好好尋思尋思，不知道今年你家吃了嗎？