北京
“擇菜、洗菜、切菜、下鍋烹飪……”近日，趕水中學的校園里熱鬧非凡。學生們系上圍裙化身“小廚神”，從食材的處理，到完成一道道色香味俱全的菜肴，大家分工明確、配合默契，構成了校園里一道別樣的風景線。
今年以來，趕水中學創新性地將“開心廚房”課外實踐項目融入學生德育教育體系，把烹飪實踐巧妙地嵌入日常教育教學過程，受到了當地家長和學生的廣泛好評。
“烹飪絕不僅是一項生活技能的培養，更是一次對學生全方位成長的深度賦能。”趕水中學校長袁海龍介紹，學校精心設計了一套循序漸進的“開心廚房”實踐課程。借助食材這個特殊的教材，鍛煉學生的動手能力，讓他們學會如何更好地生活，還在無形中促進了學生的全面發展。
活動現場，趕水中學還邀請部分學生家長走進校園，傳授傳統美食的制作方法，讓“開心廚房”成為傳承美食文化的重要陣地。學生們不僅掌握了烹飪技巧，更深入了解了背后的文化內涵，增強了對本土文化的認同感和自豪感。
此外，“開心廚房”還是學生緩解壓力的溫馨港灣。在緊張的學習之余，學生們走進廚房，專注于洗菜、切菜，讓身心在煙火氣中得到放松。烹飪結束后，大家一起品嘗美食，分享生活中的點滴，歡聲笑語回蕩在廚房的每個角落，學生們的壓力與煩惱也隨之消散。
截至目前，學校已成功舉辦4期“開心廚房”課外實踐教育活動，累計參與學生達300余人次。未來，學校將持續優化“開心廚房”項目，致力于讓更多學生在這一融合生活與文化的“烹飪課堂”中收獲成長與進步，為學生的全面發展提供更廣闊的平臺。
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