經歷過失眠的人都知道，夜晚翻來翻去，明明很疲憊，但大腦卻很活躍，心煩氣躁的，睡不安穩又容易醒！如果你正為失眠而煩惱，不妨試試從飲食入手來改善睡眠質量。推薦給大家5道菜，都是對睡眠好的，不妨將它們納入日常飲食中。

一、薺菜：薺菜拌蝦仁

薺菜含鈣和鎂，能放松神經和肌肉，特別適合容易緊張睡不著的人。和蝦仁拌在一起，清新爽口不油膩，簡單幾步，廚房小白也能輕松搞定

食材：鮮嫩薺菜500克，適量大蝦、幾瓣蒜

做法：

1、鍋中倒入適量的清水放點鹽，把洗干凈的薺菜進行焯水，焯水后用涼水沖一下，控干水分后切碎。

2、大蝦去殼去蝦線后煮熟切碎，和薺菜一起放盆里，碗中切點蒜末，用熱油澆一下激發出蒜香味，在放入一勺生抽、一勺香油，少許白砂糖提鮮，攪拌均勻！最后把調好的料汁澆在薺菜蝦仁上面，拌勻至入味就好了。

二、茼蒿：茼蒿拌豆腐

茼蒿葉子里的香味能讓人心情平靜，和豆腐兩者搭配，一青一白，既清爽開胃，又符合中醫“清補”的養生理念，特別適合春夏交替時調理肝火、養護脾胃，舊時文人稱此為”青龍白虎羹“，青龍是茼蒿的碧色，白虎喻豆腐的素白。這名字雖霸氣，滋味卻極清雅

食材：嫩豆腐1塊（約300g）、新鮮茼蒿250g、黑芝麻鹽少許、醬油1勺、芝麻油1勺、蒜泥，胡椒粉少許、芝麻鹽

做法：

1、豆腐焯水，或者用80℃溫水（非沸水）浸泡5分鐘去豆腥，保留嫩滑口感

2、水沸后加少許鹽+幾滴油，茼蒿焯燙10秒即撈出，過冷水鎖住葉綠素，切碎備用。豆腐輕輕壓碎，加入茼蒿、各種調料拌勻。

三、菠菜：菠菜炒粉條

春天的菠菜不僅口感鮮嫩，而且營養豐富，菠菜含鐵元素多，缺鐵容易累，白天沒精神晚上反而睡不著。焯水后炒粉條，好吃又下飯，把氣血補足了自然睡得好。

食材：菠菜、粉條、雞蛋、蔥姜蒜、干辣椒

做法：

1、提前泡好粉絲焯水2分鐘撈出，放點生抽和食用油，菠菜也要進行焯水處理，但是不宜時間過長，20秒就可以。瀝干水分備用。

2、鍋內倒入食用油，把雞蛋倒入鍋中翻炒至成熟，這個時候可以盛出也可以把雞蛋扒拉到一旁，下蔥姜蒜、干辣椒，炒出香味后，把粉條下入鍋中，調味就放點生抽、蠔油、鹽、雞精，翻炒均勻后即可出鍋。

四、灰灰菜：涼拌灰灰菜

灰灰菜味道鮮美、口感柔嫩、野味十足，營養價值極高，含的天然成分能調節神經系統，老一輩常說“吃了睡得沉”，是名至實歸的綠色食品。

食材：灰灰菜適量，大蒜3瓣，醬油、米醋、油辣椒適量 。

做法：

1、清洗灰灰菜，鍋中水燒開，放入洗好的灰灰菜，燙1-2分鐘。

2、撈出后過兩次涼水，擠干水份后放入盤中，再放入蒜末、兩勺醬油、一勺油辣椒、一勺醋，拌勻即可。美味的涼拌野菜就好了。

五、生菜：蠔油生菜

生菜葉子脆嫩，含有的“萵苣素”可以舒緩神經，緩解焦慮失眠。焯水后調個料汁澆上，簡單快手，清爽脆嫩，比肉還好吃。

食材：生菜、蒜末

做法

1、生菜清洗干凈后進行焯水處理，焯水的時候放點鹽和油，稍微燙一下就可以，別焯水時間太長，影響口感。

2、起鍋燒油，把蒜末爆香后便開始調味，生抽、蠔油、水，只要這些就足夠了。在鍋里攪拌均勻了后澆在生菜上面即可。