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4月,越到這3種“花”千萬別手軟,鮮嫩營養(yǎng)正當(dāng)時,不吃太可惜了

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大家好,4月的的氣溫可以說剛剛好,不冷不熱的,尤其早上那些許的冷風(fēng),讓人流連忘返。4月的天又像小孩子的臉,說變就變,這不最近幾天又開始下毛毛雨了。有句詩是這樣寫的:好雨知時節(jié),當(dāng)春乃發(fā)生。當(dāng)我們走進(jìn)大自然時,你就會發(fā)現(xiàn)大地已經(jīng)被喚醒了。

在以前日子不好的時候,其實(shí)4月也是老百姓最難的時候,可以說食物短缺,但是很多人為了填飽肚子,就會去挖一些野菜,或者找一些樹上的花來吃,其實(shí)只要我們把目光放眼出去,可能還是有很多花能食用的,并且在人們精心的烹飪下,它也會成為一道美食。



4月,越到這3種“花”千萬別手軟,鮮嫩營養(yǎng)正當(dāng)時,不吃太可惜了

1、槐花

提到槐花可能很多人都不陌生,尤其南方的小伙伴們,因?yàn)樵诿磕甑?月、5月,那漫山遍野的槐花真的是讓人陶醉,尤其那香味,讓人有種回味的感覺,自然它的味道也是很不錯的。



槐花不僅僅好看,吃起來味道也好,自然營養(yǎng)價值也是非常豐富的,其富含蛋白質(zhì)、維生素,以及多種礦物質(zhì),并且如果適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┗被ǎ鼘︻A(yù)防心腦血管也能起到很好的作用。

人們最常用的做法就是槐花炒雞蛋,也有人喜歡用它來涼拌,或者是做餡,包包子、餃子都可以,都是非常美味的,大家不妨試一下。



2、榆樹錢

榆樹錢我是印象最深的了,記得小時候,每年4月末時,我都會和小伙伴們一起爬樹,然后擼下來一些榆樹錢,在放在嘴里,來品嘗它的美味,甜甜的,特別好吃。

榆樹錢在我們這還有個很好聽的名字,就是“榆樹巧”,它還有吉祥如意的寓意。它的形狀是圓圓的,又很薄,它的外形就像古代的麻錢,所以它有榆樹錢的美稱!更有它與“余錢”是諧音,所以人們也會為了有個好運(yùn)氣,所以在家里大門前種上榆樹。



榆樹錢的營養(yǎng)價值也是很高的,維生素,以及鈣、磷等含量豐富,并且在這個季節(jié)適當(dāng)?shù)某孕┯軜溴X,還有清熱安神的功效,還有一個唄大家忽略的,就是它的含鐵量比菠菜還高呢!

自然然做法也是非常做的了,直接吃、炒著吃、拌著吃、蒸著吃,或者是做湯、做餡都可以。



3、楮不揪

可能提到這個楮不揪很多人不知道他是啥?其實(shí)它就是那個構(gòu)樹穗,每年的4月、5月就會有滿樹的構(gòu)樹穗,它的形狀有點(diǎn)像毛毛蟲,更有村中的老人叫它“粗條子”,它的生命力很頑強(qiáng),不管是干旱還是雨水,他會都生長。

這個大家可千萬別小看他,其富含礦物質(zhì)、膳食纖維,以及豐富的碳水化合物,適當(dāng)?shù)某砸恍€能促進(jìn)腸道的蠕動,對身體非常好。



這個最常見的做法就是蒸了,把楮不揪上面抓上一些玉米面,然后上鍋蒸10分鐘,再淋上調(diào)味料就可以吃了,吃上一口,滿滿春天的味道。

好了,今天就分享到這,這3種花春天遇見一定要吃哦!

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