大家好，這里是邱哥說(shuō)美食，每天分享好吃的家常菜。接近二十四節(jié)氣的谷雨時(shí)節(jié)，氣溫持續(xù)升高，燥氣加重，天氣逐漸變得又熱又悶。所以，我們身處其中，容易受到氣候環(huán)境的影響，出現(xiàn)熱氣上火不良反應(yīng)。而且燥熱的天氣，也會(huì)讓人經(jīng)常流汗，造成汗水堆積于身體不易消散，從而引發(fā)身體濕氣加重、毒素堆積和起濕疹等不良狀況，影響到我們身心健康。因此，在春天氣溫升高，燥氣加重的大環(huán)境下，我們需要及時(shí)清熱祛濕，推薦八道順應(yīng)時(shí)節(jié)的營(yíng)養(yǎng)燉湯可以多喝，不僅道道清熱降火，而且可以祛濕排毒，有助于我們?cè)匠栽浇】怠＝酉聛?lái)，我分享一下這八道湯的做法，喜歡的朋友，跟著我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

一、蟲草花花膠排骨湯

準(zhǔn)備食材: 蟲草花、花膠、胡蘿卜、玉米、排骨、姜片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊下鍋焯水，接著加入料酒、姜片去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分，然后倒入燉鍋中。

2、胡蘿卜去皮，然后和玉米一起切成小塊放入燉鍋中，接著把花膠泡發(fā)，再與蟲草花一起放入。

3、往燉鍋中加入姜片和適量的清水，然后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，接著加入食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

二、山藥建議綠豆排骨湯

準(zhǔn)備食材: 山藥、蓮子、綠豆、排骨、姜片。

做法步驟:

1、剁成小塊的排骨下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分，然后倒入燉鍋中。

2、綠豆和蓮子泡發(fā)清洗好，接著和姜片一起放入燉鍋中，再往里加入適量的清水，然后中小火燉煮一個(gè)小時(shí)。

3、接著把山藥去皮切小塊，然后倒入燉鍋中繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)。

4、最后加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

三、節(jié)瓜眉豆雞腳湯

準(zhǔn)備食材: 節(jié)瓜、眉豆、胡蘿卜、紅皮花生、陳皮、無(wú)花果、元貝、雞腳、排骨、姜片。

做法步驟:

1、雞腳和剁成小塊的排骨下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、把節(jié)瓜和胡蘿卜去皮切小塊，然后和提前泡發(fā)的眉豆、紅皮花生一起倒入燉鍋中，接著往里加入陳皮、無(wú)花果、元貝、姜片和適量的清水。

3、然后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，接著往里加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

四、石斛鮑魚雞湯

準(zhǔn)備食材: 石斛、鮑魚干、沙參、玉竹、海椰皇、去核紅棗、雞肉、姜片。

做法步驟:

1、雞肉剁成小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、清洗干凈石斛、鮑魚干、沙參、玉竹、海椰皇、去核紅棗和姜片，再加入適量的清水，接著中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)。

3、最后往里加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

五、雞骨草靈芝豬橫利湯

準(zhǔn)備食材: 雞骨草、靈芝、薏米、赤小豆、茯苓、胡蘿卜、陳皮、豬橫利、豬骨。

做法步驟:

1、豬骨剁成小塊，然后切成薄片的豬橫利一起下鍋焯水，接著加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、清洗干凈雞骨草、靈芝、薏米、赤小豆、茯苓和陳皮，然后和姜片一起放入燉鍋中，接著把胡蘿卜去皮切小，也一起放入。

3、往燉鍋中加入適量的清水，接著中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，然后加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

六、蘋果四神湯

準(zhǔn)備食材: 蘋果、五指毛桃、茯苓、芡實(shí)、蓮子、淮山片、豬骨、姜片。

做法步驟:

1、剁成小塊的豬骨下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、用食鹽搓洗干凈蘋果，然后切成小塊放入燉鍋中，接著往里加入五指毛桃、茯苓、芡實(shí)、蓮子、淮山片、姜片和適量的清水。

3、最后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

七、石斛沙參瘦肉湯

準(zhǔn)備食材: 石斛、玉竹、沙參、麥冬、瘦肉、姜片。

做法步驟:

1、瘦肉清洗好切小塊，然后冷水下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、清洗干凈石斛、玉竹、沙參和麥冬，然后和姜片一起放入燉鍋中，接著往里倒入適量的清水，再隔水燉煮兩個(gè)小時(shí)。

3、最后往里加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

八、海帶頭黃豆豬蹄湯

準(zhǔn)備食材: 豬蹄、海帶頭、黃豆、姜片。

做法步驟:

1、剁成小塊的豬蹄下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、海帶頭提前泡發(fā)，然后切成小塊，接著和提前泡發(fā)的黃豆一起放入燉鍋中，再加入姜片和適量的清水。

3、最后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，接著加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。